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11月のステップアップⅠ・Ⅱ

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<11月のステップアップⅠ>

・ベーグル4種

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さつまいも・あんこのベーグル

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お好み焼きベーグル

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いかすみベーグル

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チーズケーキベーグル



<11月のステップアップⅡ>

・パリパリピザ
・柿のオーバルカンパーニュ
・チーズ蒸しパン


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白焼きにして 食べるときにそのつどトッピングにしても。

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(イメージです)

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柿のオーバルカンパーニュ
(オープンサンドにする予定・・)

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チーズ蒸しパン




ゴーストパンとか・・

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ゴーストパン
ミニさつまフランス
柿のオーバルカンパーニュ
小さなパイ
ぬれ甘納豆の蒸しパン
チーズケーキ蒸しパン



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bnmn,m.

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先日 デパ地下のパン屋さんで ハロウイーンのパンがおいてあったので
私も!と作ってみました、
うむ、、可愛いゴーストだ!

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黒ごまとさつまいもの ミニフランス

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柿のオーバルカンパーニュ

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小さなパイ
ワンプレートレッスンで 来月作る予定

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ぬれ甘納豆の蒸しパン

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チーズ蒸しパン

明日は 母にパンの宅急便を送るので
母の好きな 蒸しパンを。


昨日は せっかく作った晩ごはん
私しか食べなかったので 今日は 作らないで そのままだしちゃおう~って
楽してしまったわん!


そのぶん パン作りができて、ラッキ~

ヘルシー・アトピークラスの焼き菓子

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チョコとナッツのクッキー


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ガレットバナーヌ


これらの 天然酵母の焼き菓子には
たまご・バターなどの乳製品・白いお砂糖を 使っていません。


どんなふうにしたら 食事制限のある方に
おいしいものを 食べていただけるか、、


1度 レシピができても また フッといいアイデアが
うかんできたりして

繰り返し 作ったりもしています。


もっと 美味しいものができるはず

まだまだ ワクワクは とまりません。  



 

ヘルシー・アトピークラスのパン

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・今月の ヘルシー・アトピークラスのパン


フォカッチャ
イギリスパン
マフィン


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今回は 天然酵母のマフィン、
玉子やバターがなくても 甘いお菓子は作れます。

TSレストランでの 販売でも 定番の品に!




・ラスク


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レッスンメニューには まだないですが、
ラスクを作ってみました。

こちらも TSレストランで デビューする日は
ちかいかも・・・

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そして 当然いつもの丸パンもね。

今月のステップアップクラスは

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パフパン
赤ワインとクランベリーのパン
アマンドキャラメーゼ



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hyuiuop

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以上、お楽しみに~




今日は 丸パンも焼いたので
写真だけ。

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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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