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豚まん・くるみ味噌ぱん・スコーン

・豚まん
・くるみ味噌ぱん
・スコーン



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大豆ミートで作った豚まん。
あっさり おいしくいただけます~

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お水を使わず 豆乳でこねた生地で作ったくるみ味噌ぱん。
ふわっふわな 焼き上がりで このパンのファンは多いです!

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かわいいハート型のスコーン


こちらのクラスのパンは 卵・乳製品・動物性たんぱく質は使いません。

お砂糖は てんさい糖(ビート糖)を使っています。






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1斤型パンドミ・リュスティック・りんごとラムレーズンのカップケーキ

・1斤型パンドミ
・リュスティック
・りんごとラムレーズンのカップケーキ


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ふわっふわ・もっちりパンドミ。

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ベジハム(大豆ハム)と豆乳マヨネーズのサンド。

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もっちりソフトな食感。

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なすのソテーに ベジミートで作ったミートソースをかけたサンド。

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りんごたっぷりでしっとり食感。



こちらのクラスでは 卵・乳製品・動物性たんぱく質を使わないで

パンを焼いています。


お砂糖はてんさい糖(ビート糖)を使っています。



食材の制限があっても ふわふわでバラエティー豊かなパンができることを

お伝えしています。




来年度は ヘルシーアトピークラスにも 新たにバラエティークラスができることになり

張り切って 新しいメニュー・レシピを作っていきたいと思っています。



制限食のあるパンを 食制限していない人が食べても 普通におしゃれで美味しいな~と

思っていただけるパン作り 何度も何度も作って完成品ができたとき

このうえなく幸せで るんるん気分になり、



初めて見る食材が 見慣れた食材が こんな風に使えるんだ~と思っていただいたり

へえ~、美味しいわ!って 言っていただいたりが嬉しくて

どんどん次に つながってきました。



これからも どんどん行っちゃえ~



パン作りって ほんとに楽しいです




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バンズ・ナッツとオリーブのパン・ブルーベリーシュトロイゼル

・バンズ
・ナッツとオリーブのパン
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大豆ミートとお豆腐で作った 照り焼きハンバーガーが

とっても好評でした!!


もちろん、大豆ミートとお豆腐の照り焼きハンバーグのレシピも

ばっちり お伝えしました




(せっかく ちゃんとセッティングしたのに 写真撮り忘れてる

あっぽんたんだ・・・が~~~ん



こちらのクラスのパンには 乳・卵製品・動物性たんぱく質は使わないで

パンを焼いています。


お砂糖は ビート糖を使っています。




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ナン・ねじりパン・レーズンロール

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・ねじりパン
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こちらのクラスのパンは 乳・卵製品・動物性たんぱく質を使わずにパンを焼いています・




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ヘルシーアトピー/ ラップピザ・チョコバナナ・カイザーゼンメル

・ラップピザ
・カイザーゼンメル
・チョコバナナ




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手が汚れなくて 片手で食べやすいので 我が家では取り合いになるラップピザ

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チーズもどきなるものをしっかり塗って チーズなしを感じさせないようにしたピザ 

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温野菜をサンドして ご試食用に

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卵・バターなしで作った しっとりした焼き菓子



久しぶりのレッスンに 昨日から 段取りが悪いこと、悪いこと


でも とっても楽しく 睡眠時間が減ることも 苦にならない。




ちょっと変わりつつあるレッスンを 肌で感じていただけたら 嬉しい






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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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