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たっぷり野菜の袋煮

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たっぷり野菜の袋煮
磯納豆(こんぶ)となめたけの和え物
いくら豆腐
おふと小松菜の味噌汁
玄米ご飯

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今夜は一人ご飯!
(・・・のはずでした)
1人だったらあっさりとしたものに・・・と思っていたら、やっぱり次女が突然夕食前に帰宅。
やっぱり、というのは、たまにあるんですよね。
夕食いりません!のはずの人がお腹をすかせて帰宅というパターンが。
そんなこんなで、いつもいらない人の分まで一応用意はしています。

袋煮 10個分
うすあげ5枚…2つ切って袋状に開く
豚ミンチ100グラム
ごぼう1本80グラムー薄くささがき
まいたけ1パック100グラムーほぐす
糸こんにゃく1袋250グラムー短く切って、水分をとばす
玉子1個

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これは野菜のつなぎに肉と玉子が入っています。スライサーで薄くささがきにしたごぼうでないと、あつく切ると火が通りにくくて固くなりますので、注意です!

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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

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