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姫さま握り

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ただいま募集中のクラスは こちら です。




・糟漬けの握り
・炒り豆腐
・海草ののみそ汁



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糟漬けの握り


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2合のごはん
すし酢

糟漬け( 銀たら・鮭・ほたて・えび・たらこ)
焼きのり

あれば 大葉



炊き立てのご飯に すし酢を まわしかけ ごはんを切るように 混ぜる。

糟漬けを 焼き 食べやすい大きさに切って 小さいすし飯の握りの上にのせ

細く切った焼き海苔で 帯のように巻く。

(うさぎさんに くっついてるのは 昨日のアーモンドチキンに プチトマト オリーブ

そして マヨネーズです。)

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2合の すし飯で 21個 出来ました。
ごはんが 赤いのは 黒米を合わせて炊いてるからです。


炒り豆腐

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木綿豆腐 1丁  400g(水切りして 約250gぐらいでした)

ねぎ 50g
いんげん 25g
釜揚げ桜エビ 35g
しめじ 100g
松の実  大1 10g
たまご 1個

さとう 大1/2
しょうゆ 大1
みりん 大1


豆腐を水切りして 野菜は小さくかっとしておく。

フライパンに ごま油を 多めにひき おおざっぱにつぶした豆腐をいれ

他の具も 続けて炒める。

調味料をいれ 汁けが なくなるくらいまで 炒めたら

溶き卵を まわしいれ 全体に なんとなく まとまって

卵に火が通ったら 火をとめる。


海草のみそしる


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だし汁 800cc

みそ 約50g

たまご 1個
海草サラダミックス 1/2 袋


だし汁ご沸騰したら 味噌をいれ 溶き卵を散らしながらいれ 浮かんできたら

火をとめて 水に戻していない 海草ミックスを いれる。



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   メリー クリスマス

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年々 揃わないクリスマス、、、。

朝に帰ってくる人、午後から出かける人、夕食食べない人、、。


ランチぐらいは 一緒にと 急いで 作った 姫さま握りランチ。

いただきものの 美味しそうな糟漬けを 長女も一緒に食べようと

大事においてたので ど~んと 焼きました。

(でも、アメリカからの客人にも たべさせたいね!と たらこを 2腹とりおきに。

せこいですか~? 美味しいもんを みんなで分け合いたいだけなんですけど、、。)



さあ、クリスマスも 終わりました。

明日は、クリスマスツリーを 片づけて おそうじです。

お庭もね。

年末は やることが いっぱいで 気ばかりあせります、、、。

庭と キッチンと カーテンは 絶対に しよっ!!!



ところで ここ3日間の写真は きれいじゃないですか?

娘達が とってくれる写真は ぶれてないです(笑)









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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

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