豚天
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単発レッスン(冬のパンプレート)募集中
・豚天
・おから
・いわしのつみれしょうがあん
・豚天
豚肉 200g
しょうゆ 大1
みりん 大1
さけ 大1/2
卵+氷水
小麦粉 各1カップ半
豚肉は しょうゆ、みりん、酒につけておき、衣をつけて油であげる。
大根おろしを添えて。
・おから
真空パックのおから 150g
たけのこ、こんにゃく、にんじん、しいたけ、ちくわ
うすあげ、ごぼう などを煮たもの 380g
前回おからを作る際、具を3回分 どか~んと煮て、汁ごとれいとうしておいたもの
を 使いました。
おからは フライパンで炒め ぱらぱらになったら
具をいれ あわせる。
さらに 炒めながら 汁も入れ 水分飛ばすように 炒める。
・いわしのつみれしょうがあん
小さなかぶ 10個
いわしのミンチ 150g
しょうが汁 小1
味噌 小1
片栗粉 大1
水溶き片栗粉
濃いだし汁
塩 小1/4
醤油 小2
かぶをくりぬき、粉をふり イワシのミンチに調味料を混ぜた物を
詰める。
濃いだし汁で煮て、しおとしょうゆで味付けをし
しょうが汁を 小1~2を絞り入れ、水溶き片栗粉
でとろみをつける。
豚天は 以前作ったときからの 次女のリクエスト。
前回 あまりたくさんは作らなかったので
今回は、たくさん作って帰りを待ってたのに。
今夜は豚天だよ~!って 明るく言ってみたら
何?そのテンション!・・・高すぎだから・・・豚天って何???
ですって、、。
ぎゃふ~んです、、。 でも、おいしい!って言ってくれたから
許してしんぜよう。
海外の長女から次女の携帯に 電話が入りました。
何度も かけてくれているのに 寝てたり 寝てたり 入浴中だったり 寝てたりで
初めての 直々 次女へのお電話です。
猫なで声で、お・ね・え~~~なーんて。
いろいろ秘密?の ご報告があるようです。
最近 ちょっと お年頃
はい、はい、 楽しそうで 何よりです
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・豚天
・おから
・いわしのつみれしょうがあん
・豚天
豚肉 200g
しょうゆ 大1
みりん 大1
さけ 大1/2
卵+氷水
小麦粉 各1カップ半
豚肉は しょうゆ、みりん、酒につけておき、衣をつけて油であげる。
大根おろしを添えて。
・おから
真空パックのおから 150g
たけのこ、こんにゃく、にんじん、しいたけ、ちくわ
うすあげ、ごぼう などを煮たもの 380g
前回おからを作る際、具を3回分 どか~んと煮て、汁ごとれいとうしておいたもの
を 使いました。
おからは フライパンで炒め ぱらぱらになったら
具をいれ あわせる。
さらに 炒めながら 汁も入れ 水分飛ばすように 炒める。
・いわしのつみれしょうがあん
小さなかぶ 10個
いわしのミンチ 150g
しょうが汁 小1
味噌 小1
片栗粉 大1
水溶き片栗粉
濃いだし汁
塩 小1/4
醤油 小2
かぶをくりぬき、粉をふり イワシのミンチに調味料を混ぜた物を
詰める。
濃いだし汁で煮て、しおとしょうゆで味付けをし
しょうが汁を 小1~2を絞り入れ、水溶き片栗粉
でとろみをつける。
豚天は 以前作ったときからの 次女のリクエスト。
前回 あまりたくさんは作らなかったので
今回は、たくさん作って帰りを待ってたのに。
今夜は豚天だよ~!って 明るく言ってみたら
何?そのテンション!・・・高すぎだから・・・豚天って何???
ですって、、。
ぎゃふ~んです、、。 でも、おいしい!って言ってくれたから
許してしんぜよう。
海外の長女から次女の携帯に 電話が入りました。
何度も かけてくれているのに 寝てたり 寝てたり 入浴中だったり 寝てたりで
初めての 直々 次女へのお電話です。
猫なで声で、お・ね・え~~~なーんて。
いろいろ秘密?の ご報告があるようです。
最近 ちょっと お年頃
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