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桜ご飯

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山菜と炊き込みご飯、桜の花添え
玉子豆腐と三つ葉のお吸い物
チキンピカタ+海草サラダ
かぶらのごまあえ
ホタテの照り焼き

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駅から家への道のりは桜並木が続いています。
遅咲きの桜だけを残してほとんどが葉桜になってしまいました。

みんなで桜の頃を惜しむ食事をと塩漬けの桜の花を添えてみました。

玄米にもち米を半分いれたもちもちの山菜炊き込みご飯。

私の頭の中では、ごはんの上で輝きを放つはずだった桜の花が・・・

玄米の色に加えて、しょうゆ味の炊き込みご飯では淡い愛くるしい花や蕾がボケてしまいました・・・。がーん・・・。

おまけに若干1名、気づかないまま食べ終えてしまっていましたし。

次回からはこぶ茶かうすくいれたお茶に浮かすか、白いご飯や白い粉ものに飾ってあげましょうっと。

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チキンピカタに添えたソースはケチャップと梨のケチャップナチャップを混ぜたものです。




ヒカリ オーガニックケチャップ


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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

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