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ちらし寿司

・ちらし寿司
・めかじきの照り焼き
・とろろ昆布のお吸い物




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先日 まいママとのランチの際 我が家のこてこてに汚い年季の入った鍋を

ピカピカに変身させるよ!って言ってくださったので

半信半疑ながら 厚かましく 鍋を2つ抱えてお家へお邪魔してきました。

nm,./


楽しくおしゃべりしながら お茶と手作りケーキをいただいてる間に

ほんとにピッカピカに

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えっ~~~!!

さては 魔法使い!? 


いやいや 美魔女だわ




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たまぷらーざ ランチ

たまプラーザ
< 炭焼き 大


ステーキ丼

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アラカルト

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炭焼き
 
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さきいかの天ぷら

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うにのライスコロッケ



長女と 新しくオープンしたお店に行ってきた~!



長女が 我が家でよく作っていたさきいかのてんぷらをオーダーした。


亡くなった父が おつまみのさきいかを これ,てんぷらにしてくれへんか!?から

始まった父の大好きだった おつまみ。


藤沢でお店をしていた時も メニューのひとつにしてもらっていたほど

お気に入りの1品。


最近 あまり食卓にでていなかったので ちょっと 懐かしかった・・



そういえば 天ぷらではなく ホットケーキミックスで作った

別バージョンの さきいかのおつまみを クックパッドにも出していたっけなあ。


フライドさきいかくんのレシピは こちら から




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まぐろキムチの手巻きごはん

・まぐろキムチの手巻きごはん
・野菜とスパムのコチュマヨサラダ
・トマトと海老のホットスープ


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手巻きごはんが 簡単 手軽でおいしので


これ 自分の中でブームになりそう・・・




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豚まん・ねじりぱん・スコーン

・豚まん
・ねじりパン
・スコーン



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レッスンの順番が変わり 季節的はずれになってしまった豚まん、

まだ肌寒い日もあるかもしれないので

そんなときには ぜひ豚まん・あんまんも作ってみてください。




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豚肉のしょうが焼き

・豚肉のしょうが焼き
・アスパラと新じゃがのごま酢あえ
・みつばとたまごのお吸い物



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朝のテレビで 今日からゴールデンウイークですっていう

言葉に び~っくり

もう~~!? 

まだ先の話だとばっかし思ってたのに・・・



ほんと 時間がたつのが 速すぎますねえ





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赤ワインのカンパーニュ・パフパン・アマンドキャラメーゼ

・赤ワインのカンパーニュ
・スパムとコーンのパフパン
・アマンドキャラメーゼ



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バラエティー1 1月のメニューのレッスンでした。



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早起きしたからって 美味しいスイーツを 2種類も作って

もってきてくださったので、

今日のデザートは 3点盛り!!


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大ラッキ~

いつも おいしいスイーツを みんなのために作ってきてくださり

ごちそうさまです。

どうも ありがとう!!




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いかと春キャベツのパスタ

・いかと春キャベツのサラダ
・新玉ねぎと鮭缶の簡単サラダ


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<志賀シェフが作ってくださった 美味しいパン>

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使い慣れてない キッチンスタジオの 使い慣れてない道具であるにも

かかわらず、

美味しいパンの数々を みんなの前で ひょうひょうと作ってくださる

シェフの手は まさに神の手。

大勢の前でも ハプニングが起ころうとも どんな場面でも

常に淡々と冷静に ただただ美味しいパンを焼く、

そのお姿は もう 尊敬の一言!


パンを焼いてる人にとっては 雲の上のような存在なのに

偉そうでもなく 威圧感もなく


腰の低さと 計算なしに人をひきつける

さりげなくも 大きなオーラに


気が付けば しっかり志賀シェフ信者の一人に

なってしまっかも・・ 




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えびのパン粉焼き

・えびのパン粉焼き
・めかぶ美人のサラダ/ひじき梅ソース
・大根とサラミのみるくスープ



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わが家には パンがいつもいっぱいあるので たいがいは 自家製パン粉。
パンが余りがちになってきたら フープロでガ~~~~っとね!



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昨日も使った めかぶ美人 今日は食感をいかして サラダに。
確かに 昨日とは別物。 でも 十分加熱した とろとろの食感も好きです、
というか 加熱したほうがたっぷり海草をいただけるので 好きかも
どっちにも 気分で使い分けできるってことやね!


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大根たっぷりのみるくとろとろスープ、うん おいしい~


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今日も 引き続き 丸パン
今月 丸パンばっかり焼いてる・・・


明日はレッスンがキャンセルになったので 自由が丘クオカで
朝から夕方まで 憧れのブーランジェ・志賀さんの
パンのデモレッスンに参加。
わ~いわ~い 楽しみ過ぎる




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チャプチェ丼

・チャプチェ丼
・野菜のコチュ味噌炒め
・しじみとめかぶのチゲスープ


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今日も せっせと丸パン作り


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先日いただいた めかぶ美人を使って チャプチェを作ってみた!
作り終わってから ふと 使い方のパンフレットをみたら
加熱しすぎると しゃきしゃきした歯ごたえがなくなるって書いてあって びっくり!

おいしくできたけど せっかくの新食感は壊してしまったわ・・・
もうひと袋いただいてるから 今度は加熱調理しないよう 気をつけなきゃ。

パンフレットは 使う前によく読むべし!!
(普通は みんなそうするはず・・・><・・)



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クーゲルフプフ・ライ麦のウインナーパン・ガレットバナーヌ

・クーゲルフプフ
・ライ麦のウインナーパン
・ガレットバナーヌ



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大豆とひき肉の薬膳カレー

・大豆とひき肉の薬膳カレー

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<自宅で 出張マッサージ>

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マッサージ開始前 楽しみに待ちながら はいポーズ!

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開始直後、身体の悪いところを探していただき 
(この時は 痛く感じるとこが多かった・・)
マッサージで どんどん身体が柔らかく すっきり!


昨夜 自宅マッサージに来てくださった 前里さん 

重くてボロボロな身体が 軽~くなりました。

ありがとうございました!!




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青山ランチ

青山ランチ シェ松尾青山サロン

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美しくて 美味しいランチ、


パンが好みのもっちり系、すべてレストランで作ってらっしゃるとか・・

売ってください!と 一緒に行ったお姉さまがお願いするほど美味しかった 笑

パンが美味しいお店って ほんとポイント高いわ~



指定された電車に乗り遅れて 焦ったけど

ちゃんと渋谷で待っててくれた、優しいお姉さまたちにありがとう。


いつも 色々調べてくれて 素敵なお店に連れて行ってくれて

ありがとう。



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近江牛の焼肉握り

・近江牛の焼肉握り
・野菜たっぷりのオムレツ
・野菜と豆のスープ




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<お野菜の宅急便>

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いつも パンの材料を買っている cottaさんが 新しいサービスを

始められて、

九州の新鮮で安心なお野菜や果物を詰め合わせて クール便で送ってくださるんです。



こんなにいっぱい入って 6月末までは期間限定価格


通常2100円が ナント1260円!!

それも 期間中 何度でも!!

送料525円払っても まだ安い、

でも cottaのほかの商品と合わせて

5250円以上の買い物で全国送料無料だっていうから


この際 他の商品と合わせて買っちゃう~

なんか 元気な野菜BOXの到着は すっごくhappyな気分になったし~


このお野菜で 何つくろっかな~と考えるだけで

わくわく 楽しみ~~


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ライ麦とベジウインナーのパン・オリーブのパン・ガレット

・ライ麦とベジウインナーのパン
・オリーブのパン
・ガレット



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本日 ヘルシーアトピークラス、

こちらのクラスのパンには 卵・乳製品・動物性たんぱく質は

使用しません。

さとうは てんさい糖(ビート糖)を使っています。



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ビビン麺

・ビビン麺

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我が家の娘たちの口癖はというと 帰宅時に

次女・・ ただいま~今夜のごはんなあに? ごっはん!ごはんっ!!お腹すいた~
と、毎日です。


長女・・ただいま~お母さん 今日 何食べた?
と やはり毎日です。
鍋とかのチェックもして うわあ~ 明日の朝た~べよ!って大きなひとりごと。

(こんな 裏話ばらしてもいいのかしら? 大人だからこんなことで怒らないとは思うけど・・)



特に長女は お仕事がらみの外食も多く こっちが春ちゃん何食べてきた??って
ききたいくらいですが 

とにもかくにも 今夜のわが家ごはんが 気になってしかたないらしい・・・笑



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本日 早朝からおもたせ用のパンを 昼間はレッスンで、夜は 訳あり生地で

ピザとベーグルを焼き・・・深夜に翌日レッスン用の パン生地作り。


1日中パンとたわむれ なんと幸せなことなんでしょう~





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スリム食パン・おつまみベーグル・チョコナッツクッキー

・スリム食パン
・おつまみベーグル
・チョコナッツクッキー


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はーとゆーとが始まってから ずっと来てくれている天使組

おむつつけて よたついていたのに

春から 小学1年生になりました。 おめでとう!!


感無量、 ほんとに みんな日々成長してる~


ちびっこのパワーを 

全部 吸い取っちゃうもんね




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今日も とってもにぎやかに しっちゃかめっちゃか・・


でも 天使たちが作るパン、内心 はらはらですが

食べれなかったことは1度もなく
 
むしろ腕がいい!



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生鮭のワイン蒸し ヨーグルトタルタルソース

・生鮭のワイン蒸し ヨーグルトタルタルソース
・こんにゃくといか天のピリ辛炒め煮
・ブロッコリーとトマトの塩昆布あえ
・にら玉のみそ汁



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1月に 洋風カレーまんのレシピを作った時に思いついた ヨーグルトタルタル、

今日はお魚に合わせてみました。


もちろん、相性はばっちり!


とっても さわやかにお魚がいただけました


次女からも 美味しいで~~すと 言ってもらいました




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クーゲルフプフ・ライ麦のウインナーパン・ガレット

・クーグルフプフ
・ライ麦のウインナーパン
・ガレット



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オリーブの実が食べれなかった私が このオリーブだらけのパンを

思い切って ほんの少しを口にしてから


どういうわけか いきなりのオリーブ好きに!

ただの 食べず嫌いだったのかも~~!?



今では このパンを好んで焼いています




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スパイシートマトパスタ ・スモークサーモンと大根のサラダ

・スパイシートマトパスタ
・スモークサーモンと大根のサラダ
・グリンピースのポタージュ



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レッスンが急のキャンセルで 今日は雑用もろもろ

と、ヘアーカット。


雑用は やろうと思うと いっぱいあるけど、

まあ 急ぎではないから いいかっと思えば

やらずに済むというもの。


こつこつ 少しづつ終わらせてたら

こんなにたまらなかったのに~



うっ・・ 今からでも 少しづつやらないと

きっと 後々 泣くことに・・・




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ベジぎょうざ

・ベジ餃子
・ベジ炒飯
・わかめスープ


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お豆腐とベジミートに野菜たっぷりの ベジ餃子
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皮で包めば 何の餃子かわからない・・・
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TSレストランで 出していただいてる丸パン、

最近 注文が多いと聞いています、
有難いこと! そして 急きょ昨日も今日も丸パン作り。

はーとゆーとの ヘルシーアトピークラスでも この丸パンを
作ります。

卵・乳製品・動物性たんぱく質を使わずに焼く
身体に優しいパンたち。


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お豆腐のキッシュ
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モンキーブレッド
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アマンドキャラメーゼ
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ライ麦のベジウインナーパン
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ガレット
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メロンパン

ほらね、ふわふわのいろんなパンが焼けちゃいますよ。

1度 体験レッスンにご参加なさいませんか?
いつでも 大歓迎です!





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たまぷらーざランチ

たまプラーザランチ<ロカヒ>


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先週 ちゅうもえサロンの萌ママとランチして
昨日 萌ちゃんと一緒にお仕事している山田麻衣ちゃんのママとランチ。

麻衣ママも おうちであっという間においしいごはんができる家庭料理を
教えていらっしゃるのに、、、はーとゆーとにパン作りを学びに来てくださり
先生から先生と呼ばれて ちょっと変な感じ。


ほんと なぜか みんなたまぷらに住んでいて
春ちゃんが 麻衣ちゃんや萌ちゃんに夜 電車で会ったら
いつも麻衣ママも萌ママも 車で送ってくださって
とっても 有難いです~


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おしゃべりは尽きないから 場所を変えて 
引き続き ぺちゃくちゃ、ゲラゲラ


お二人とも とっても明るくて疲れがない感じで 人を引き付けるパワーの持ち主。
おしゃべり上手、聞き上手、
それに ポジティブ思考。


だから 一緒にいたら 楽しいんだよね~
つい 時間を忘れちゃう・・・


これからも たまにご一緒出来ますように!!




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わ~い!!行列しないと買えないチーズケーキ、お誕生日プレゼントにって
いただいちゃった~~



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帰宅後は せっせと 丸パン作り!





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ハヤシライス・海草サラダ

・ハヤシライス
・海草サラダ



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朝から 1日おでかけ


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鎌倉パン教室





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鶏と豆腐の和風ハンバーグ・もやしとハムのサラダ・青のりとはんぺんのお吸い物

・鶏と豆腐の和風ハンバーグ
・もやしとハムのサラダ
・生青のりとはんぺんのお吸い物




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(2013-4-14)





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カレーパン・リングドーナツ・角食

・カレーパン
・リングドーナツ
・ハムとチーズの角食



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(2013-4-14)




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豆ごはん・鯛のポワレ・たらもサラダ

・豆ごはん
・鯛のポワレ
・たらもサラダ
・ベジウインナー入り具だくさんスープ



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グラタンパイ・りんごのパイ・ソフトパンドミ

・グラタンパイ
・りんごのパイ
・ソフトパンドミ


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2月のバラエティー1の 振替レッスン、

あったかくなってきたので 真冬より気を付けて生地を扱わないと

おいしいパイができません・・・

(2012-4-13)



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ツナキムチ丼

・ツナキムチ丼
・きゃべつとほうれん草のナムル
・くずし豆腐のチゲスープ


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(2013-04-12)



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スリム食パン・おつまみベーグル・チョコナッツクッキー

・スリム食パン
・おつまみベーグル
・チョコナッツクッキー


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(2013-04-12)



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ベビーほたての天津飯

・ベビーほたての天津飯
・焼き豚とザーサイの和え物



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(2013-04-11)



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ライ麦とベジウインナーのパン・オリーブのパン・ガレット

・ライ麦とベジウインナーのパン
・オリーブのパン
・ガレット



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こちらのヘルシーアトピークラスでは

卵・乳製品・動物性蛋白質は使用しておりません、

甘味にはてんさい糖、メープルシロップ・米飴などを

使っています。

(2013-04-11)

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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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