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紅茶豚

・紅茶豚
・かきごはん

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昨日 朝から晩まで お出かけ。


昨夜のうちに 紅茶で豚のかたまり肉を ゆでて

野菜をいっぱい千切りにして ポン酢ドレッシングであえ、


朝から 牡蠣ご飯をセットしておいたので


帰宅時間がずれても あんまり気にならなくて

ちょっ前日に忙しい思いをしても


前もって 準備は わたしのような

動作の遅い人間には 必要です。



うふふ、紅茶豚ごはんを 楽しみに 駅から 元気に歩いて

帰って来たもんね



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お魚の黄金揚げ

・お魚の黄金揚げ
・クラムチャウダー
・チャーハン



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先日 いただきものの牛肉の味噌漬けを

みんなそれぞれの帰宅にあわせて焼き

お皿に盛りつけて出した翌朝、


お母さん! お肉 もう1枚あったよね!?って

2人とも 同じことを私に言ったので 可笑しかった。


いつ その1枚をチェックしたんだか・・・



みそ漬け 思ったより味が濃いかったから 今度チャーハンにするねって

答えると ふ~~んって とりあえず納得。


(1枚のお肉をめぐって 大惨事の喧嘩にならずにすんだ・・ホッ 笑)


今日 ちゃんとお肉つかいましたから!

ほんとに 使い切ったから~~ もう ないよ!



後になって あの肉は??など 聞かぬように・・・



<2月の バラエティー2のレッスンメニュー>


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フォカッチャ

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プチロンド

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具がたっぷりな肉じゃがパイ





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いわしバーグのモッフルサンド

・いわしバーグのモッフルサンド
・さつまいもと豆のサラダ
・トマトスープ


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1日にできることって 少ないですねえ、

自分の作業が遅いからかしら・・・


家事やって パンを焼きつつ 読みかけの本を読んだら

もう 深夜でした。


けど、丸パンは たくさん焼けたので

今日 しないといけないことは 7~8割はやれたか・・


やり残しが いつも翌日に追加されの繰り返しが

後で うわ~~って 思うことに。


1日にすることの予定を 最初っから 減らせばいいだけなんだけど


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週末は レッスンお休みにさせていただき 両日お出かけ。

普段 終日出かけることって 少ないので

まあ 疲れること、疲れること!


なんか買って帰るかって せめては あっさり系のお弁当を選んで帰宅。


ほどなく 長女も 甘~いミスタードーナツが食べたくなったからって

珍しくドーナつ買って帰宅。


みんな 食べるもん買って帰りたい気分な お疲れ土曜日。



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2日 続けて お弁当も あきるであろうと

出かける前に お野菜たっぷりめのカレーを作ってから出発。


準備しておくと 帰ってからが 本当に楽だった~


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青大豆と海老のドリア

・青大豆と海老のドリア
・きゅうりと牛肉のサラダ



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きゅうりと牛肉のサラダ(キュウカンバサラダ)の作り方は

前にクックパッドにだしています。

もしよろしかったら  こちら から ご覧ください。


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クロワッサン・マフィン・セーグルオフィグ

・クロワッサン
・マフィン
・セーグルオフィグ


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ウインナークロワッサン・チョコクロワッサン・プレーンの3種類を

作って食べ比べてもらいます。


手間暇かけて 大事に作ったクロワッサン、

どれも全部 おいしいとは思うけど・・・



<おいしいお顔>

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・鶏と豆腐のお団子

・鶏と豆腐のお団子
・じゃがいもと焼き豚のさっと炒め
・ミニトマトと豆腐のスープ


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グリーンの世話を怠けて というか ハワイに行ってる間に

ちょっと元気をなくしてしまった 鉢植えが 

水をあげても 活き活きしなくなり が~~~ん


あんまし まめに世話をしてあげれなくて かわいそうなことしてしまったわ・・


自分たちの世話で めいっぱいだった・・・



お庭の木々にも 家の鉢植えにも ごめんな気持ち




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体験レッスン

・プチパン
・フォンデュ



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パン作りが全く初めての方の ベーシック平日クラスがスタートです!

まだ お席に空きがありますので ちょっと興味はあるけど・・・な方、

1度 いらしてみてください




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かきキムチの焼うどん

・かきキムチの焼うどん
・レバーカツ



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キッシュ・カンパーニュ・モンキーブレッド

・キッシュ
・カンパーニュ
・モンキーブレッド



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折り込み生地の パイキッシュ、手間はかかれど 味良しです。

1度食べたら たいがいみなさん 天然酵母のパイキッシュファン、

いえいえ・・大ファンになられるようです




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ビーフシチュー

・ビーフシチュー
・グリーンサラダ
・パン


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今日は 長女 春ちゃんの27歳のお誕生日、

22日に日付が変わるのを待って お誕生日おめでとうメールを送る、

(その時間には まだ帰宅していない事が多い)


昔はありがとう!の返信だったけれども ここ数年

生んでくれてありがとう!との返しがくる。



昨夜も 遅くに帰ってきたにもかかわらず、

27年前はお疲れ様って 肩をたたいてくれながら 一苦労だったお産をねぎらってくれた。



深夜に疲れて帰ってきても 私のそばを通るときに

たとえ ちょっとの時間でも 肩をたたいてくれたりと

おばあちゃんを扱うように 優しくもある。


本当に成長したなあ・・・と ぐっとくるものがあるけど、



そのうち 孫ができて こきつかわれる日がくるでしょうから

大事にしてもらえるときは 素直に甘えておこうっと



2月に予約してあるレストランで みんなでお祝いするの、

うふふ、楽しみだな~


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鎌倉 パン教室




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白菜丼

・白菜丼
・大豆と根菜いっぱいの煮物




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2月のレッスン情報だしました。 

レッスン日が 不安になってしまったら クスパカレンダーにて

ご確認くださいね。



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近江牛の味噌漬けステーキ

・近江牛の味噌漬けステーキ
・チーズクリームマッシュポテト
・ミニトマトの塩麹炒め
・大根のポタージュ



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美味しそうな 近江牛の味噌漬けを いただいてたので
食べごろになるのを 首を長くして待ってた~
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ごちそうさま

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大根のポタージュ、優しいお味で けっこうお気に入り。


ハワイのあとの 9レッスン、

とにかく 毎日 一生懸命だったので 今夜はなんか


非常に 眠いわ・・・







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体験レッスン

・フォンデュ
・セルクル入りプチパン



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バラエティー2のクラスに 新しい方たちが加わって

にぎやかに 楽しくなりそうです。


パン生地をうまれて初めて触った~という方たちのために

まずは こねたり、分割したり、丸めたり・・などを

体験していただきました。



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皆さんのお持ち帰り生地が 仲良く並んでいるのをみつけ

おもわず 笑った!!


大豆としらすのチャーハン

・大豆としらすのチャーハン
・焼き鳥
・かぶらの梅肉和え
・大根とハムのとろみスープ



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長女の甘~~い お土産

おいしい~~



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誕生日でもないのに 長女からかわいいペンダントもらった~!

3姉妹で 仲良くお揃い



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最近いただいた かわいい針山のお土産、
かわいすぎて 針なんてさせそうもないから しばらく飾っておこうっと。






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カレーマン・オートミールのカンパーニュ・ひとくちパイ

・カレーまん
・オートミールのカンパーニュ
・ひとくちパイ



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かわいい天使たちは とっても器用に カレーマンを包み、

とっても 楽しそうに ひとくちパイを 作っていました


手作り大好き天使たち、 カレーまんにつける ヨーグルトタルタルソースが

お気に召したようで きれいに食べつくしてくれました~

嬉しい




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赤ワインのカンパーニュ・パフパン・アマンドキャラメーゼ

・赤ワインのカンパーニュ
・パフパン
・アマンドキャラメーゼ



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本日、バラエティー1のレッスンです。



すでに何度も ご案内していますが、

昨年ステップアップ1・2のクラスは 今年度より バラエティー1・2クラスへと

呼び方を変えています。


レッスンメニューも ベーシックを中心に 今までと若干変更がありますので


こちらを ご参照ください。


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8種の野菜と春雨のUFO揚げ

・8種の野菜と春雨のUFO揚げ
・ブロッコリーと焼き豚のオイマヨ和え
・ほうれん草とたまごのスープ



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ちょっと張り切って 野菜たっぷり、

娘たちの大好きなメニューなのに 田園都市線が止まっちゃって

誰もまだ 帰宅できず。


ほんとに みなさん お疲れさまです・・・ 



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キッシュ・モンキーブレッド・カンパーニュ

・キッシュ
・モンキーブレッド
・カンパーニュ


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お豆腐のキッシュ
お豆腐を濃厚に味わいつつ キッシュとしてはあっさりしています。

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ビート糖の粉糖をふって リッチな生地のパンに見えます。
パンも 見た目は大事

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カンパーニュは 大豆ハムでオープンサンド、
マヨネーズは ノンエッグマヨを使用。


こちらのクラスは 乳・卵製品 動物性たんぱく質は使いません。
砂糖は てんさい糖(ビート糖)使っています。



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まぐろとろろごはん

・まぐろとろろごはん
・白菜と豚肉の豆乳みそスープ



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6日に ハワイから戻り かれこれ10日。


毎日が 早すぎる早すぎる


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カレーまん・おかゆパン・ひとくちパイ

・カレーまん
・オートミールのカンパーニュ(おかゆパン)
・ひとくちパイ



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まだ 足元が危ない中 お越しいただき

どうもありがとうございました!


今年 ドキドキの初デビュー、 洋風カレーまん

皆さんに気に入っていただいたみたいで

ホッとしました。


また、昨年からのレッスンでも ずいぶん人気の高かった おかゆぱん

もっちもちの食感と ニュートラルなお味が 何とでもマッチしてくれます。


サーモンときゅうりのオープンサンドにしました。



ひとくちパイは あっさりめ。

ぱっくぱく いくつでも食べちゃうので 


後が やばい・・・


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たことオリーブのトマトソースパスタ

・たことオリーブのトマトソースパスタ
・厚揚げのいかバジル焼き
・かぶのポタージュスープ


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お食事の用意に 時間がないとき ひとりのときは

たいがいパスタ。


特に最近 生パスタの もちもちに はまっちゃってる

すぐにできて プロの味がする、未熟な腕前でも
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イングリッシュマフィン・ショコラブレッド・チーズクラッカー

・イングリッシュマフィン
・ショコラブレッド
・チーズクラッカー



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レッスンが始まるころは それほどでもなかった雪が

午後には えらいことに・・・


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皆さん 無事に帰宅されたか ず~~っと心配な 午後でした。


こんな 悪天候の中 レッスンにお越しいただき

本当にありがとうございました。

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ほうれんそうとサーモンのチーズソースオムレツごはん


・ほうれん草とサーモンのチーズソースオムレツごはん
・かにとアボガドのサラダ


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今月から ベーシッククラスの内容が変わり

レッスンメニューにも 若干の変更があります。


それに伴い バラエティー1のメニューも少し変更がありますので、

旧レッスンからの レッスン振替には

メニュー
をお確かめになられてから ご参加いただくよう

お願いいたします。





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カレーまん・オートミールブレッド・ひとくちパイ

・カレーまん
・オートミールブレッド
・ひとくちパイ



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ホットなプリプリの海老カレーに ヨーグルトソースをかけて
いただきます!
 
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オートミールのお粥パンに サーモンとキュウリのオープンサンドにして。

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アーモンドクリームをはさんだ ひとくちサイズのパイ



焼き立てパンを楽しむ バラエティークラス2のスタートです、

昨年はステップアップ2として 隔月の開催でしたが

今年は毎月の開催になりました!


通常 毎月第1週目の土日にレッスンがあります、

単発でのご参加も大歓迎ですよ~




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イングリッシュマフィン・ショコラブレッド・チーズクラッカー

・イングリッシュマフィン
・チョコラブレッド
・チーズクラッカー



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12月から3月までは 折り込みのレッスンが多くなります・・・




<ただいま募集中の体験レッスン>

1月24日(木)ベーシック平日クラス
2月17日(日)ベーシック土日クラス
2月19日(火)ヘルシーアトピー平日クラス


お問い合わせ・お申し込みは こちら から



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大豆ミートのミートソーススパゲティー

・大豆ミートのミートソーススパゲティー
・ほうれん草とコーンのホットサラダ



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ひとりごはんのつもりが お約束がなくなり

お腹を空かせて帰宅するもの 1名。


なので やっぱり 多めにつくっておいてよかった、よかった!




それにしても、

久しぶりのミートソースは 美味しいな~





<ただいま募集中の体験レッスン>

1月24日(木)ベーシック平日クラス
2月17日(日)ベーシック土日クラス
2月19日(火)ヘルシーアトピー平日クラス


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・イングリッシュマフィン
・ショコラブレッド
・チーズクラッカー



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2013年度のレッスンも 今日から始まりました。

今年も 元気いっぱい楽し~く 参りましょう



<ただいま募集中の体験レッスン>

1月24日(木)ベーシック平日クラス
2月17日(日)ベーシック土日クラス
2月19日(火)ヘルシーアトピー平日クラス

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肉巻きごはん

・肉巻きごはん
・大豆ミートハムのサラダ
・里芋とさつまいものポタージュスープ




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<ただいま募集中の体験レッスン>

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2月17日(日)ベーシック土日クラス
2月19日(火)ヘルシーアトピー平日クラス

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春の七草スープ

・春の七草スープ
・水菜と豚肉のオイスター麺



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昨夜 家に戻ったので、

本日 山のような洗濯もの



ハワイでは ずっと傘が必要だったせいもあり、

今日のような洗濯日和のお天気は すご~くありがたい





ため込んでるブログが ちょっと気になります

何でも やることが早い 春ちゃん(はあちゅうのブログ)を尊敬!




年賀状もまだ書けてなく・・

これも 明日には・・・


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せめてハワイで太った分を何とかいたしたく、

1食分をダイエットドリンクにしてみた。

う~~~~ん、少しは効果あるかな??


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でもでも、甘くておいしい誘惑

2~3個 ペロリいけそうだけど、

1日1個!と 強く自分に言い聞かせた!!


ケーキって なんでこんなに美味しいんだろう・・・



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お正月

<2013年 元旦 おせち>


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お掃除でバタバタの大晦日、なんとか家族がそろって年越しそばを食べ

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あわあわしながら お正月を迎え

かたちばかりのおせちを ぱくぱくたいらげ

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さあ~行くぞ~~って スーツケースに 大急ぎで荷物を詰め込み、


出発前には 腹ごしらえのカンパーニュサンド


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お正月そうそう 小走りで 成田行きバスに 滑り込みセ~フ


相変わらずの我が家です。

が、いつも一生懸命が 取り柄でもあります! 


とにもかくにも・・・



皆さま 今年も よろしくお願いいたします

どうか 素敵な1年になりますように





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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
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