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やきとりごはん

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やきとりごはん
おから
大根と桜えびのミルクスープ



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今日も ご飯作って


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パンを焼いて 

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春ちゃんの靴を修理したり

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優ちゃんのお洋服の裾をひらひらレースにしてみたり、



普段は こんなことの繰り返しですが、



この夏休みは <ダンシャリの夏>をテーマに

必要ではないもの どんどん処分して

お家をすっきりさせたいなあと思っています。



家族みんなの協力が必要ですよ!

よろしくね。




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照り焼きしいたけバーグ

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照り焼きしいたけバーグ
なすの揚げ浸し
やまいもオクラ
野菜スープ



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夜 明日に焼くパンの準備をしようと卵をわったら

久々の 双子ちゃんだった~!


ちょっとした出来事ですが

なんかとても ラッキーな気分


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ベーシッククラスのレッスン

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ピザ
パンオショコラ
アーモンドボール


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家族用にも 良く作る 大好きなパンたちです。

サラダそば

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サラダそば
いんげんとひき肉のピリ辛炒め
いかのウニ和え



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どんだけ暑くても いっこうに衰えない食欲、

毎食 ごはんがおいしい~と思える 幸せ


でも 動くのは 暑くて億劫なんだけど




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手作りの塩豆大福をいただいちゃった、
大好物です!
おいしい

ステップアップクラスのレッスン

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フーガス
アレンジピールとカレンズのパン
パンオアプリコット


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オーブンから ジェノベーゼとベーコンのいい香りがもれてきて
食欲をう~~んとそそってしまう危険な 笑 パン 

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細長いボディーの割には 中に ドライフルーツとナッツがぎっしり詰まった
食べるところによって 味の変化があるスティックパン

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アプリコットとホワイトチョコの 甘~い香りに 酔ってしまいそうなパン



お暑い中 レッスンにお越しいただき 本当にありがとうございました!


エアコンはつけていても オーブンをつける工房内は やっぱり暑いです、

レッスン中でも どうぞ お飲み物をご用意いただき 各自、水分補給をなさって

ください。


うなぎごはん

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うなぎごはん
うまき
黒ごま豆腐
生ゆばのお吸い物
ちびきゅうりのお漬物



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土用丑の日、うなぎごはん。
元気でた!!  といっても 今日は 涼しい部屋で座って作業してたし、、、


でも、元気でた!!というのは 本当で、


私たち cottaのサイトの

<第5期プレミアムメンバーに選ばれました~


実は 6月の終わりに cottaというサイトに出会い
パンのお材料を購入したのですが その際 <プレミアムメンバー追加募集>という
文字が 目に入り 

すでにメンバーでいらっしゃる方たちの ブログやら投稿されてるレシピやらを
見ていたら 

こんな素敵なみなさんと一緒のメンバーに ぜひ、入りたい!!と
即座に 応募を決め、

審査のために必要なものをそろえて 提出しなければいけないのに
何度やっても 送信できないという 悲しいアクシデントに

毎日 すごく時間を費やし 娘たちにも 

きっと ご縁がないんだから そんなことあきらめて
早く寝なさい!!と 何度も言われ、

そうだね~、そうだね~と 返事しながらも 内心 あきらめきれず、
ご縁は自分で 作るべし、

とにかく やるだけやってみてだめなら あきらめるか、、と
どんくっさいわたしなりに がんばって、


なんとか 締切に滑り込みセーフで応募完了。



審査の結果、本日 <第5期 プレミアムメンバー採用>との
連絡をいただきました~ 


私ひとりの力は 小さいけれど、
家族や、みなさんの応援があって はーとゆーとチームとして
(勝手にみなさんを チームにしちゃってるし、、えへっ
大きな力になったんだと思います。


いつもいつも ブログをみてくださり ありがとうございます、
ブログ外の 投稿レシピまで  みてくださり ありがとうございます。


私は 私にできることを これからも 続けていきますので


もしよろしかったら
 
どうぞいつまでも はーとゆーとチームの一人で いてくださったら
本当に本当に 嬉しいです!

 
どうも ありがとう








 

とまととあさりの冷製パスタ

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トマトとあさりの冷製パスタ
かぼちゃとさつまいもの冷たいポタージュ


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朝から とっても暑い1日だったので

冷たいスープに 冷たいパスタ。

今日は 生パスタにしたので 大好きなもっちもちの食感



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本日 また丸パンday

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先日いただいた エリダーフラワーという ハーブの飲料水。
偶然にも 長女が 買おうか迷っていたというものだったみたいで
すごく嬉しい ありがとうございました!
炭酸水でわって 氷をたっぷりいれて ぐいぐい飲みました!

きけば TSレストランでも販売してる人気の商品だとか・・・へ~!


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昨日 荻窪でランチ、先日に続き 今回も偶然 次女の高校時代を過ごした
懐かしい場所、
卒業式以来だったのでまたまた 懐かしかった~

本日のお店も むかし オーナーが違ったときに 来たことがあったなあ・・・

いまは おともだちのお知り合いのシェフのお店

お肉がだめな方がいらしたので 優しいイケメンシェフのご厚意でお魚のコースにしてくださったもの。
どれも優しいお味で おいしくて 胃にも負担がかからなかった







手ごね寿司

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手ごね寿司
キャベツとアスパラのロールサラダ
まいたけとたまごのお吸い物



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今日は ながら族な1日、、、


そうじしながら せんたくしながら 丸パンを作り、

丸パンを発酵させながら バナナブレッド作りながら ごはん作りながら

電話と来客もあり。


バナナブレッド焼きながら 洗濯物しまいながら あちこち後片付けしながら

パソコンみながら ごはんも食べつつ うとうと。


ふう・・・



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本日 丸パンday


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天然酵母で焼いた バナナブレッド


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このピンクの変なスリッパ、
長女のものですが 

長女がいないときは誰でも使っていいと許可をもらっているので
今日は 私が使わせていただいた~

普通のダイエットスリッパは ヒールが高いのですが

これは 履くと かかとが下がり ふくらはぎとかぴ~~んと伸びて
気持ちいい

このシンプルで飾り気のないデザインもいい!
できれば 黒かゴールドだったら もっと好き!!


明日は 次女がお休みだから ぜったい手放さないと思う・・・
明後日まで ガマン・・・








豚キムチーズのお好み焼き

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豚キムチーズのお好み焼き

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もしかして、、、誰も 今夜は 食べないのでは!?と

思いつつ でも 急に食べるとかいうかもしれないし、

とりあえず 焼いておこう・・・

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我が家では 今夜は お呼びでないお好み焼き、、

冷凍して 母に送ったら 絶対 喜んで食べてくれると思う!

と、思って るんるん 8枚焼いた~


<広尾 ランチ>


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広尾 二期倶楽部

次女が 中学時代を過ごした広尾の学校のすぐそばに 素敵なお店があったことを

あの頃に知っていればなあ、、残念。

ウインナーとトマトのハヤシライス

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ウインナーとトマトのハヤシライス
マカロニサラダ



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ごはんにスライスチーズをのせ 薄焼き卵で包むのが 

我が家の定番、 大のお気に入り。


この写メールで 我が家の腹ペコ女子 いつも急ぎ足で帰宅 間違いなしです!

ステップアップクラスのレッスン

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とまとフランス
ケークサレ
プチロンド



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今日も にぎやかに 楽しいレッスンでした。


すべての作業を ちびっこ達がやっちゃうので

焼きあがるまで どきどきしながら

祈るような気持ちで待っていますが

ほぼ無事に焼成完了~ 笑



<おいしいお顔>

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チキン南蛮

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チキン南蛮
きゃべつとおかひじきの明太和え
山菜ごはん
野菜の味噌汁


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<塩 マフィン>

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アボマヨマフィン


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クリームチーズサーモン

ステップアップクラスのレッスン

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フーガス
カレンズとオレンジピールのスティックパン
パンオアプリコット



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7月の平日クラスは 今日で終了、しばらくお休みになります。

(8月のレッスンは 希望者のみです、お間違えの無いように!)


どうぞみなさま 楽しい夏休みを お過ごしください~

キャベツとコンビーフのスパイシー麺

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きゃべつとコンビーフのスパイシー麺
なすとエリンギのくるみ味噌炒め
モズクとえのきのスープ



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ベーシッククラスのレッスン

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ピザ
パンオショコラ
アーモンドボール



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天然酵母のパンピザ、もっちもちで 大好きです、

最終発酵もいらないから 気負わず作れます

チョコのたっぷり入った 甘い食パン、

チョコ好きには たまんない

きゅうりとかにのジュレごはん

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きゅうりとかにのジュレごはん
豚肉のアスパラ巻サワーソース
あさりのジンジャースープ


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夕方に ワンプレート写真を撮り忘れ 夜 再度 写真どり、

夜だと 私の腕前では うまく撮れないわ、

アップ写真は 夕方のものを使っちゃおう!



きゅうりとかにのジュレごはん、あったかいごはんにかけて溶けかけを

お汁かけごはんのように さらっ、とろ~んといただきますっ


暑い夏に 冷たいジュレ、最高



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はーとゆーと 今月のデザート みるくぜんざいのムース

お待たせしてしまいましたが、やっと cottaさんに レシピを投稿しました。
ご興味ある方は ご覧になってください。

エビピラフ

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エビピラフ
ごぼうとハムのカレーきんぴら
冷たいかぼちゃのスープ



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とっても暑いですが、熱中症などにご注意ください!








こちらの<cotta人気レシピ>は 
次回から サイドバーよりご覧ください

まぐろキムチのとろろパスタ

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まぐろキムチのとろろパスタ
キューカンバーサラダ



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昨夜 作ってあったフルーツアイスを 次女が食べようとしたら

すでに 長女が食べつくしており 次女 激怒 

お母さんは お姉に寛容すぎる!と 私まで怒られ・・・

(実際 次女には みんなが  寛容すぎなんですけど それは 当たり前!ぐらいに思ってるに 違いない

でも 今日は 次女がおでかけのお土産に みんなで食べよ~って

お菓子を買ってきてくれて みんなで仲良くいただき・・・


たま~~に みんなが揃うと 食べ物でぷんぷん食べ物でにこにこ

ええ社会人が 子供みたいにねえ・・・


まっ、平和といえば 平和な我が家ですが


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先日 カレーナンのレシピを cottaのサイトに投稿しました、

まだ あまりたってないのに すでに 4件も 作りました!メールを

いただき びっくりです


はやっ!!!


私のレシピを参考に 作ってくださる方がいらっしゃるんだ~と

感激と感謝の気持ちでいっぱい




慣れない方には ちょっと べたべたする生地ではなかろうか・・・とも

思ったり、


で!  昨夜 混ぜる・放置  ・揚げるの

3ステップだけの揚げパンレシピを 投稿してあります、


もし よろしかったら ご覧になってみてくださいね。



パン・お菓子作りに初めて挑戦という方にも わかりやすい簡単レシピを

目標にしていきたいと思います!


いつも ありがとうございます、

これからも 応援よろしくお願いいたします






ヘルシーアトピークラスのレッスン

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オニオンブレッド
セーグルオフィグ
マフィン



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ヘルシーアトピー・ベーシック12回目のレッスン終了。


次回からは ステップアップⅠの レッスンです、

卵製品、乳製品、動物性のもの、白砂糖(1部使用)抜きでも

いろんなパンやお菓子を楽しめます。


私もいろいろ模索しながら とっても楽しみにレシピを

作っており、

これから始まるステップアップⅠの 10回のレッスンを

今からわくわくしています







夏 そうめん!

そうめん
肉みそ豆腐




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冷たいそうめんが食べたい季節に なってきました、

この夏初の 冷やしそうめん、

麺好き 次女は 大喜び!!



<ステップアップⅡのレッスンメニュー>


モーニングパン
肉みそチーズのリースパン
枝豆とチーズのリュスティック



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おまけのレシピに ビスコッティー


次回 土日クラスは 8月5日(日)

   平日クラスは 9月12日(水)の予定

お席は 各1席 空きがあります




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トン天

トン天と野菜炒め
もやしのサラダ
ほうれん草とお豆腐のスープ



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今日は 生徒さんから 来年結婚との嬉しいご報告があり

みんなで 大喜び。

ここ はーとゆーとに来るようになってから いいことがいっぱいある!と

言っていただきました。


いや それは ご自分のチカラで 幸せを引き寄せていらっしゃるのでしょうけれど、


そんな風にいっていただけたると と~~~ても嬉しいです



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ステップアップクラスのレッスン

フーガス
オレンジピールとカレンズのスティックパン
パンオアプリコット



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スティックパンには ナッツやドライフルーツを1列にならべて
成形しています。
食べるところによって 味が違って楽しいスティックパンです!




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とまとソースのパスタ

とまとソースのパスタ

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今夜のごはんは いただいたとまとがたくさんあったので

とまとソースをいっぱい作り ひとりでパスタ。


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残ったとまとソースは とりあえず冷凍だわ。



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イタリアンのお店で 前菜として出てくる ツエッポレッレ、

まあ、ひとくち揚げパンですけど、


ちょっとこれからの季節 おやつにもビールのお供にもおいしいので

週末には レシピかきます。

今日できなくて残念




昨日は 銀座へお肉を食べに行って来ました。

はりきって 娘たちの分までたいらげて 昨夜から

身体がお肉のかたまりです

うふっ 満足

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まだかな~、お肉・・・って  待つ間に

すごくたくさんある ドリンクメニューの中から

大好きな桃のドリンクを!

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なんか 写真足りません・・・

とにかく あまり外ご飯しないので たべることに必死 笑

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銀座 まるし

帰りにいただいたお土産が おもしろそう!

1週間ほど お水をあげて育てると 葉っぱにメッセージが

出てくるんですって!!

すご~~く 楽しみで~す


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ヘルシーアトピークラスのレッスン

カンパーニュ
モンキーブレッド
キッシュタルト



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こちらのクラスは 乳製品・卵製品・動物性たんぱく質・白砂糖を

使っておりません。



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ベジフルワンプレート

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きんめ鯛のソテー、味噌クリームソース
プチとまととうずら卵のサラダ
とうもろこしとアスパラ
ほうれん草とひき肉のカレー



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先日のワンプレートレッスンでも作った 味噌クリームソース、
お魚やお肉にかけても おいしいな~

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ミニとまととうずらたまごのサラダを き~~~んと冷やしてたべると
これが いけちゃう~

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とっても 新鮮でりっぱなとうもろこし、
塩ゆでがいちばん!


今日は 女子が好きな お野菜をたっぷり使ったワンプレートにしました




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はーとゆーと、今月の感謝のデザートは
みるくぜんざいのムース

今月まだ 2回しか作ってませんが
レッスン用!!といわないと 冷蔵庫から なくなってしまうほどわが家では大ヒット!


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カレーナン

やっとのことで レシピの投稿ができました!

こちらをクリックしてください

下にある 写真をクリックして頂いても レシピをご覧になれます



ベーシッククラスのレッスン

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ベーグル
ノアレザン
よもぎあんぱん



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ベーグルも人気メニューのひとつです、

もそもそしたベーグルとは違って ちょっと サクッ・モチッの食感、
中に挟むものを変えるだけで いろんな味のベーグルが自由自在!

はーとゆーとの 卵サラダサンドベーグルも 私は大好きです

うにいくらごはん

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うにいくらごはん
きのことちくわの玉子とじ
崩し豆腐とほうれんそうのみそ汁



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本日 ねむいねむい病に かかったみたい・・・

あ~眠っ

ベーシッククラスのレッスン

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ナン
黒ごまイギリスパン
クグロフ


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小さな クグロフは 可愛くて 人気のパン!、



夏は カレーを作ることも 多いのでは?

たまには 手作りのナンもいかがでしょう?

UFO揚げ

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つけ麺
野菜のUFO揚げ



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娘たちの大好きな 野菜のUFO揚げ、 今日は 取り合いのケンカは

なかったわ 笑


そうそう 最近 ふたりとも ご飯を食べながら言うせりふが一緒で

笑っちゃいます。


おいしいな~, うちんちのごはんは おいしいな~。

うちのごはん めっちゃおいしい! うちに帰ってきて良かった~



嬉しくて 泣き笑いな感じ



<塩 マフィン>


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サラミとカマンベール


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塩糀とオイルトマトのマフィン




お食事系の 塩マフィンを 作ってみました。

上のマフィンは 卵・バター・牛乳・チーズがたっぷりな マフィンで、

下のマフィンはは そのどれもはいっていないけど ふわっとおいしいマフィンです。


うちで言うところの ヘルシーアトピー用のマフィンに

塩糀がとっても 良い味出してくれて はまりそう

早く レシピを完成させて お伝えできればいいのですけど、、、 



レシピといえば、

cottaさんに 先日作った フルーツミックスアイスのレシピを

投稿しました。


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こちらを クリックしてください





今 何度も カレーナンのレシピを送ろうとして うまくいかないのですが

こちらも 投稿予定でいます。

パソコンがおかしいのか、、、私の操作がわるいのか、、、!???


かなしい

 
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                                                                                                他の皆さんの レシピが可愛くて けっこう 最近

よく見ています。                                                                                                                                                                            

ワンプレートレッスン

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豆腐クリームのパスタ
クルクル巻きサラダ
大豆ミートのコーンフレーク揚げ
きゅうりのガスパッチョ
かぼちゃのアイス


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ワンプレートレッスンにお越しいただき ありがとうございました。



皆さんにお越しいただけることで がぜん元気がでてまいります。


皆さんとキッチンやパン工房に立っているとき 私にとってそこが

パワースポットになり、癒しの空間にもなっています。




いつも ありがとうございます、次回 秋のレッスンは


10月 6日(土)・7日(日)を 予定しております。











プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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