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てまり寿し

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てまり寿し
えびの変わり揚げ
小鉢
お豆腐の白玉団子



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せっかくなので 4月のワンプレートレッスンメニューを

母に食べてもらいました、


率直なご意見 お願いします!と言ってるのに


おいしいわ、何 これ? どうやって作ってんの?

へ~、 おいしいね~ って・・・


あまり 参考にならなかったかも。


明日は 母のリクエストで 館山へ1泊旅行



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ベジミートのマーボーかぼちゃグラタン

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ベジミートのマーボーかぼちゃグラタン
くずし豆腐と青菜のオムレツ



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ベジミートのマーボーかぼちゃに 豆乳ホワイトソースをかけてグラタンに。

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娘たちには チーズをかけて。

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くずし豆腐と青菜をたっぷりのオムレツに ザーサイの塩糀あんかけにして。

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本日も 丸パンday


明日から 母とにぎやかな週末・・・

豚ニラそば

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豚ニラそば
大根とわかめのスープ


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ひぃぅお
本日 丸パンday

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チーズクッペ

さわらのみそマヨ焼き

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さわらのみそマヨ焼き
桜ちくわのサラダ
ごぼうのきんぴら
山菜ごはん
ゆばとおくらのみそ汁




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金箔いっぱいのチョコケーキ
食べるのがもったいない・・・

今週 母が来るので みんなでいただこう~
ごちそうさまです!


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昨日 鎌倉パン教室、
本日 ちょっと疲れ気味
もしかして 風邪かしら・・・寝よっ!!

ステップアップクラスのレッスン

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ホテル食パン
コーンとチーズのパン
サワークリームとアプリコットのタルト



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これも 天然酵母のパンですか?と おもわせる ふわふわな食パン、

先日 次女にサンドイッチにしてあげたら 神的美味しさ!!とか

最高のほめ言葉を もらったほど(ちょっと おおげさではあると思うけど)

ベーシッククラスのレッスン

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フォカッチャ
メロンパン
プチカレンズ


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いつ焼いても どこか愛くるしいフォカッチャ、

みんなに愛されてる メロンパン、

ちっこいながらも ちゃんと存在感のあるプチカレンズ。


ベーシック・ステップアップⅠ・Ⅱ どのメニューも

見直しをしては 私が美味しいと思う大好きなパンばかり

選んでいるので  


ねえ どう? どう?

おいしいよね~このパン!と 思いながら

皆さんと一緒に パン作りを楽しんでいます



今日も おいしい!!の お声をいただき

うふふ・・・

しあわせな気分 


桜うどん

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桜うどん
絹揚げの田楽チーズ焼き
野菜のごまみそソース


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先日 長女と行った たまぷらーざのおでん屋さん。

ちょっと めずらしいおでん種とか選んで 食べてみました。


明日 帰国の優たん おいしそうな写真みたら 怒るだろうなあ・・

卒業のお祝い、 たまぷらーざでセッティング予定ということで

お許しいただこうかしら。 



ベーシッククラスのレッスン

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プチパン
フォンデュ



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本日 ベーシック第1回目を 体験レッスンとして開催。

こちらのクラスは 4月25日(水)より 

ベーシック・平日クラスとしてスタートします。

また 素敵なクラスができました、これから始まる長いお付き合いに

わくわく!!

よろしくお願いいたします。



まだお席がありますので 引き続き 募集中!

土日クラスは 何週目の土日というように 確定しておりますが

平日クラスは 毎回 メンバーで都合のいい日を選んでレッスン日を

決めていますので 参加しやすくなっております。

オムライス

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オムライス
サラダ



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昨日 次女が 卒業旅行に出掛けたので 家が 静か過ぎ。

2~3日前から 私のそばによってきては

私がいないと寂しいでしょ!?
私が行ったら 泣く?
私がいなくて 大丈夫? なんて

何度も 何度も 同じセリフを言ってましたけど
たかが 5日間ほどで そんな大げさな・・・

寂しいのは 優たんのほうではないの~笑



お母さんは 本日 元気に月1ランチの会で 銀座に出席。
あ~ 美味しかった!!


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手作りバター 3種とひとつめのパン
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全部 食べずにはいられない おかわり用のパン
お勉強、お勉強とか言いながら もちろん 全て制覇。
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大好きな 安納いものソース
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おしゃれすぎる ズッキーニのパスタ
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メインのお肉も 女性好みのパイ包み 
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お花と一緒に スイーツが。 一つ目はエクレアからいただき!
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お口直しの泡のように軽いシャーベット
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私の選んだスイーツは 塩をかけていただく アイス
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また 行きたいと思わせるお店の ひとつです。

菜の花といかの梅ソースパスタ

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菜の花といかの梅ソースパスタ
ほうれん草とカリカリベーコンのスープ


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先日 いただいたドライトマトがおいしくて 
すっかりはまってしまい・・今日も ドライトマトフランスを。




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たっくん、たくたく、、、
ますます わたし ぷくぷくふくらんじゃいそうです。
でも ありがとね! ごちそうさま。
喜んで まん丸になりますよ~ん


ヘルシー・アトピークラスのレッスン

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ピザ
パンドミ
アーモンドボール



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乳製品は使わないクラスなので 卵が入っていない
マヨネーズで チーズ代わり。

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バターと卵の入っていない アーモンドボール、
素朴で 深みのあるクッキーになりました!


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ママと一緒に パン作り


<美味しいお顔>

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自分で作ったピザは とっても美味しかったようで
2枚 ペロリ でした~

また来てね!!

1億円プレゼントキャンペーン(日本女子美人化計画)

長女が編集長をつとめているドクターズエステの専門サイト「キレナビ」で
この3月、大きなキャンペーンをしているそうです。

賞品総額1億円の業界史上最大のキャンペーンで、

先着10万名様全員にキレナビポイント500円分、
5,000名様に【クリニックでの美容体験】が抽選で当たるそう。

(うちの優ちゃんが、早速応募して、
ニンニク注射が当たってました!)

長女によると、友人に紹介すればするほど、
当選確率がUPする
仕組みなので、ツイッターやフェイスブックをやっている人は、すごく良く当たるとのこと。

応募はこちらからできます。



おまけ・プレスリリースに長女が出てます。


ステップアップⅡのレッスン

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ロイヤルパンドミ
チーズとコーンのパン
タルト


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ふわふわのロイヤルパンドミに 成形が楽しいチーズとコーンのパン
さっぱり味のサワークリームとアプリコットのタルト。

本日のレッスンメニュー写真を 昨夜遅くにアップしたので
レッスン前に 見てくださってたのは おひとりだけでした。

次回は もっと 早めに・・・といつも反省するのですが・・・

はい、今度こそできるだけ 早めにアップする努力します。


次回のレッスンは ちょっと先になりますが 7月1日(日)
ドライトマトのフランスパン・ケーク サレ・シフォンを
予定しています。



ご興味ある方 単発レッスンも 受け付けております。




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いつも美味しい手作りケーキを 作ってきてくださるYさんが
今日は 私の大好きなチョコのケーキを もってきてくださいました。

チョコ好きな私には たまりませ~~ん!
明日の朝までには 完食しちゃいそう。 でへっ

ごちそうさまでした

ベジウインナーのカレーチャーハン

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ベジウインナーのカレーチャーハン
小松菜のグリーンソースサラダ



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今さらですが、、、明日 ステップアップクラスⅡのレッスンパンです

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ちーずとコーンのパン
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ホテル食パン
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サワークリームとアプリコットのタルト

焼肉ごはん

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焼肉ごはん
ひらひら人参と大豆のめんつゆマヨ炒め
コーンスープ



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今年の桜は いつもより遅くなりそうですが
いただいた 桜のお茶とお菓子をいただきながら
桜並木の開花を 待ちたいと思います。

ごちそうさま!です。 


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ほんの小さなお花でも 家にあると
心がほっこり 和みます。

ヘルシー・アトピークラスのレッスン

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フォカッチャ
メロンパン
プチカレンズ



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ヘルシー・アトピークラスのメロンパン デビュー、

たまごに乳製品抜きでも メロンパンが焼けるなんて、、、

自分でも 感激しています!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

白菜のあんかけごはん

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白菜のあんかけごはん
中華風野菜マリネ
納豆の揚げワンタン



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ベーシッククラスのレッスン

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豚まん
ねじりパン
スコーン



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大豆ミートのジャージャーうどん

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大豆ミートのジャージャーうどん
もやしとザーサイのあえもの



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ラスク

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ひとまず これに決定した ヘルシー・アトピーの
メロンパン。 何度 焼き続けたことでしょう・・



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メロンパンのことで 頭がいっぱいで 3日も冷蔵庫で
忘れられていた 折込生地 
わお・・ 形には なったけれど・・・




お豆腐と大豆ミートの味噌煮込みハンバーグ

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お豆腐と大豆ミートの味噌煮込みハンバーグ
ほうれん草のごま豆乳スープ



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本日 NEWS EVERY <気になる>のコーナーで 大豆ミートの特集があり

TSレストランのお料理などが 紹介されました。


身体に優しくて美味しいものが じわじわと多くの人に 興味をもっていただけたら

いいですね、


偶然ですが 今週は 娘たちの不規則な食生活に
 
せめて 家ご飯だけでも 胃に負担をかけないよう

大豆ミートを たびたび登場させています。


ヘルシー・アトピーのクラスでも 大豆ミートを

全く食べたことのない生徒さんたちが おいしい!といって

その後 食卓によく登場しているという話をきくと

本当に嬉しいです。



微力ながら 私も 大豆ミートを


ブログ写真をとおして また ヘルシー・アトピーのレッスンや

ワンプレートレッスンでも お伝えし続けていきたいと思っています!



大豆ミートを すぐにでも食べてみたい!と思われた方、


TSレストランでは 腕もセンスもいいシェフが

とってもおしゃれに おいしい料理の数々を

お客さまに 提供しています。


ぜひ 1度 トライしてみてくださいな!



れんこんボールの甘酢あん

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れんこんボールの甘酢あん
鮭・いくらのとろろごはん



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先日いただいたものに 沸騰したお湯を注ぐと
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あっという間に 可愛くて美味しお吸い物のできあがり!


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パウンド型で焼いた ホテル食パン、
ふわふわで リッチな味で 大好きです。

なすと豆のカレー

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なすと豆のカレー

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昨日は 朝から 鎌倉、 なんだかぐったり疲れて
帰宅 夕食後の意識も とぎれとぎれ・・・

気がつけば 深夜


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大好きないちごを使ったパイ・・可愛くて つい アップ







ベジミートときのこのチャプチェ

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ベジミートときのこのチャプチェ
キムチーズじゃがもち
わかめのスープ 



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ベジミートと野菜を中心のごはん


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ドライトマトとチーズのパン

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ヘルシー・アトピークラスのメロンパン、
作るたびに もっとおいしくなるはず!と
見かけも味も 卵・乳製品たっぷりなメロンパンに
負けないものをめざして ちょっと意地に!?なっています・・・

春キャベツとしらすのパスタ

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春キャベツとしらすのパスタ
ごぼうのポタージュスープ



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<ヘルシーアトピークラスの揚げパン>

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ベジカレーパン

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きなこパン

ベーシッククラスのレッスン

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プチパン
フォンデュ



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ベーシック第1回目のレッスンで焼くフォンデュ(丸パン)
簡単に焼けて かつ うまく焼くには 奥が深いパンでもあります。

何と一緒に食べても美味しい 私の大好きなパンのひとつ

ねぎまごはん

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ねぎまごはん
アスパラと鶏ささ身の塩糀炒め
大根とハムの豆乳スープ




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元気が出る ビタミンカラーのお花、
ほんと お花って いいなあ・・とっても 癒されます。

どうもありがとうございました!



ワンプレートレッスン

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ビビンバ
チゲスープ
ベジ餃子
マンゴーぷりん



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はーと・ゆーとのブログにもよく登場する大豆ミート、
皆さんも ご興味をもって下さっていたので
今回は その大豆ミートを使った ベジ餃子を作りました。

食べなれてない方に 肉もどきは どんなもんなのだろう、、、と
少し不安ではありましたが

皆さんに気に入っていただき ホッとしています。


来月は 手まり寿司・えびの変わり揚げ・五目汁・小鉢もの
デザートに豆腐の白玉団子を予定しています。

皆さん 来月もよろしくお願い致します。


4月7日(土)には 1席空きがあります

ベーシッククラスのレッスン

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黒ごまのイギリスパン
クグロフ



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前々回のレッスン中に パン工房のオーブンが突然いうことをきかなくなり
1部生徒の皆さまには ご不便・ご心配をいただいております。

やっと 来週修理にきていただけることになりました、

来週末のレッスンには 使えるようになってます!
ひと安心・・・

豚肉のてんぷら

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豚肉のてんぷら
ブロッコリーとたまごのサラダ
糸こんにゃくとちくわのピリ辛炒り煮
野菜のみそ汁



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先日いただいた こうじ入りの ドレッシング、
美味しかったです。ごpちそうさまです

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本日 丸パンday



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Wチーズパン

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ヘルシー・アトピークラス用 メロンパン


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クックパッドのレシピで つくれぼをいただいたら
とても嬉しいです、 

でも  つくれぼにはでなくても
作りました~!と メールをいただくこともあって
そんなメールのどれも とっても嬉しく思っています。

毎日 レシピを出すつもりでいますが なかなか
時間がなくて 思うようにいきません。
もし レシピを楽しみにして下ってる方 いらっしゃったら
心から ありがとうを!

そして、
レシピを出せない日は がっかりさせてごめんなさい・・・。


鶏だんごのスープそば

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鶏だんごのスープそば
豆腐とエビの炒め物


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3月11日(日)・3月24日(土)の 両日

レギュラーコース・ベーシッククラス 第1回目のレッスンを

行います。



はーと・ゆーとの体験レッスンを受けてみたい方、

レッスンは受けているけど もう1度 初心に戻って

1回目のレッスンを 受けなおしてみたい方は

この機会に ぜひ レッスンに参加してみてください!
プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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