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まぐろの三色そぼろごはん

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まぐろの三色そぼろごはん
じゃがいもとアスパラのごま酢あえ
わかめとしらすのお吸い物
お麩かつ


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お麩かつレシピは こちら から
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ヘルシーアトピークラスのレッスン

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ベーグル
ノアレザン
よもぎあんぱん



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お麩かつベーグル

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ビーフステーキ

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ビーフステーキ
クリームチーズ明太のマッシュ里芋
人参とねぎのポタージュスープ



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クリームチーズ明太のマッシュ里芋のレシピは こちら から(準備中)

ベーシッククラスのレッスン

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カンパーニュ
キッシュ
モンキーブレッド


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久しぶりに思い出した 大先生のことば・・パン作りには魔物がいて何をしでかすかわからない

時々 はっとさせられます、

<いつも>を 信じちゃあいけませんなあ。

洋風春巻き

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洋風春巻き
たらのトマトスープ
コーンのバターソテー



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簡単 洋風春巻き 長女のツボにハマッタようだな


洋風春巻きのレシピは こちら から


たらのとまとスープのレシピは こちら から 


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大好きなチョコとケーキがいっぱいで 幸せなり

ベーシッククラスのレッスン

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カンパーニュ
キッシュ
モンキーブレッド



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ちびイケメン 何でも完璧にやってくれて 助かりました、
特に パン生地の扱いが得意。
彼を見てると ちびっ子クラスがあってもいいかも・・と
思ってしまうほどです。



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金柑としょうがのふわふわパウンドケーキを焼いて持ってきていただき
感謝のデザートが 豪華に。
ごちそうさまでした!
風邪引きさんに勝ちそうなケーキですね~

肉豆腐丼

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肉豆腐丼
かにかま白菜ロールサラダ
いろいろ野菜のおみそ汁


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肉豆腐丼のレシピは こちら から



昨夜というか 深夜なのでほとんど今朝におきた悲劇・・・

レッスンの準備OK、後片付けもほぼ終了、

今夜の残り物やら 買い物していたお野菜を冷蔵庫にしまうだけに。


冷蔵庫は どこもパンパンで 閉まりにくい状態・・・


頭の中を あ~なんで毎日 誰も晩ごはん 食べてくれへんねんやろねえ、、と

ちょっと不満げな思いも 頭をかすめつつ


思いっきりば~~~んと 冷蔵庫の引き出しを閉めたら


わたしの・・・わたしの・・大事なお母さん指が 引き出しに残ったままで、


なんと 冷蔵庫に巻き込まれちゃったわ~~



痛い~~~~~~痛い~~~痛~~~~い

叫びたい気持ちを抑え 1人耐えて うずくまること数分。


みれば 指1本 真っ赤にはれあがり ますます 半泣き。


きゃいーーん


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今日は すこし 曲がるようになったけど、まだ熱さまシートにくるまれたまま。


誰もが ご飯いらないって言っても 毎日元気に やってるんだから

不満に思っちゃあいけない・・と反省し、


楽しい気持ちで ご飯作り。


でも、、、今夜は 次女がご飯食べてくれて やっぱり嬉しかった、うふっ





ベーシッククラスのレッスン

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キッシュ
モンキーブレッド
カンパーニュ



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今日は 型いれパンばかりでした、

カンパーニュにしても、モンキーにしても、キッシュにしても・・・

やっぱり 型が欲しくなりますねえ。



近く これらの型をまとめ買いしますので

私も欲しい!と思われる生徒の皆さん 

もし・・もしかして ブログをご覧になっていたら

ご検討いただき お早めにご連絡お願い致します!!

揚げ餅と三つ葉の塩ラーメン

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揚げ餅と三つ葉の塩ラーメン
ナスのコチュジャン漬け


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なすのコチュジャン漬けのレシピは こちら から

焼き鳥のポン酢おろし

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焼き鳥のポン酢おろし
ブロッコリーとじゃがいもの味噌ソースあえ
お豆腐のすり流しスープ


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・じゃがいもとブロッコリーの味噌ソースあえのレシピはこちらから

・豆腐のすり流しスープのレシピはこちらから


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本日 丸パンデー

きのことウインナーのカレークリームパスタ

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きのことウインナーのカレークリームパスタ
野菜のちょぼ焼きサラダ



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昨日ごはんの 野菜があまったので おちょぼ焼きにしてから
サラダに変身です・・・


久々 クックパッドにレシピだしました。

きのことウインナーのカレークリームのレシピは こちらから

ステップアップクラスのレッスン

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赤ワインとクランベリーのパン
パフパン
アマンドキャラメーゼ


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私も大好きなパンばっかりです、

天然酵母のパンって 美味しいな~と 嬉しくなってしまいます

ビビンバ

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ビビンバ・チゲスープ・べじぎょうざ
マンゴープリン



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昨日 長女26歳のバースデイ。

新大久保にある 韓国料理屋さんにて 身内だけでお祝い。

1度 行ってみたかった~、やっとつれてってもらった!


今日も 素敵なこと 体験しちゃった~

また 後日にでも・・・

しこいわしの蒲焼き丼

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しこいわしの蒲焼丼
かぼちゃのそぼろあん
白菜と厚揚げのみそ汁


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小さな小さなしこいわしで 蒲焼をつくってみました、

ひとくちサイズの蒲焼も 食べやすいなあ。


ベーシッククラスのレッスン

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角食パンドミ
カレーパン
リングドーナツ


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今まで食べたカレーパンの中で 一番おいしい~!!と

言ってもらって うわ~~ めちゃくちゃ嬉しい~


寒い中 お越し頂いてるので おいしいおいしいパン作りで

心をあたためて いただかねば・・・


来月は お待ちかね、ベーグルです!


<国際結婚で バリ島に嫁ぐHちゃん、

どんなことでも 明るい笑顔で ふんわり優しく包み込んでやっていくことでしょう。、

貴女のお幸せを 心よりねがっています

元気でね

Hちゃんが 向こうの生活になれた頃に きっと会いに行くからね~

 








 

干物のまぜごはん

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干物のまぜごはん
玉こんにゃくの炒り煮
ごぼうとれんこんのピーナツペースト煮
たまごのお吸い物



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外はしんしん寒いけれど あたたかい部屋からみる真っ白な雪の

なんと 美しいこと!


ベーシッククラスのレッスン

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プチパン
フォンデュ



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新しいクラスがスタート!

また 新たな出会いに わくわく。



白菜のごまクリームうどん

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白菜のごまクリームうどん
玄米ぽんせんサラダ



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サラダに ぽんせんを パリパリ割っていただきました。 

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昔のぽんせんから あなり進化してます、
カレー味だのバジル味だの色々あるようです。 



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これもまた おしゃれな米菓子。
和なのか 洋なのか・・・
ホワイトキャラメル味のおかき、
すごくおいしそう。



ただいま 募集中

・2月5日(日) ワンプレートごはんレッスン 単発

・3月20日(火) 天然酵母パン ステップアップⅡ 単発

・2月21日(火)スタート 天然酵母パンヘルシー・アトピークラス 平日(火か木どちらかで)

・4月スタート 天然酵母パン ベーシック平日クラス

はーと・ゆーとのレッスンにご興味ある方は ぜひ!

ステップアップクラスのレッスン

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パオ
枝豆フランス
シュトーレン



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先月のレッスンメニューです、

お正月あけて 時期はずれのシュトーレンになってしまいましたが


次回クリスマスまで 作る練習をする時間 いっぱいありますね(笑)

ベーシッククラスのレッスン

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クロワッサン
セーグルオフィグ
マフィン


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ベーシッククラスのしめくくりは クロワッサン、

初めてきてくださったときは 丸めなおしもやっとこさでしたのに

さすがに 12回目ともなると  伸ばしもスムーズで

感激します。


1年間 通っていただき ありがとうございました!

みそおでん

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みそおでん
ひじきごはん
残り野菜の塩糀づけ


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毎日 時間がたつのが すごく早いです、

そう感じながら 生活できることも幸せなのでしょうか・・

二泊三日 関西行き

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先週 火曜日から三日間 関西に帰って来ました。
第3の父、90歳の元上司と 後輩に会い
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OL時代の仲良し同期と 女子飲み会+お泊り会。
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鉄板神社
ストップしないと 延々と出てくる おいしいお任せ串焼きコース

そして 楽しいお泊り会は 
ぺちゃくちゃ・ぎゃあぎゃあ・ゲラゲラ・ぐーぐー。

翌日、 モーニングの後
母とデパートで落ち合い
軽くお買い物をしてから 長女と合流、
揃って 有馬温泉へ。

大阪駅から 高速バスを利用すると 1時間ほどで到着。
有馬温泉、こんなに近かったんだ~とびっくり。
これなら 関西の友人たちと 気軽に行けちゃう
わあ~~い、いいことに気がついた

温泉があって お部屋が広くて お食事がおいしくてという
決め手が3拍子揃った旅館で

かつ駅から近い もしくは お迎えがあるとなおいいなあというわがままを
余裕でクリア。

願わくば お庭がきれいとか お部屋から緑がみえたら
ますます ポイントが高いでしょ?という
贅沢まで かなえていただき、

7階の部屋からは まわりは旅館とかの景色ばかりかと思っていたら
なんと、美しい枯山水が すぐ眼下にあり
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テラスにも 緑が、 ちょっとしたお庭か前栽のようで 癒されるわ。

もしかして 1番広いお部屋なのか なんと お部屋が4つ!?
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うわあ、 こんなに 使いきれないわ~と ひとつ ひとつに
驚きと感動の 繰り返し。

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大の大人が3人、 子どものように大はしゃぎ
仲居さんがいるというのに お恥ずかしい・・・
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興奮状態の3人、あたたかいお茶とおいしいお茶菓子に ホッとひと息
気持ちを静め 用意して頂いた 浴衣1式に 着替え
温泉へ。

いやあ 日本語のボキャブラリーが乏しくて どう表現したらいいのか
わからないけれども、、、
随所に いたるところ 隅々まで 気が利いていて

すっごいね~の連続。
全部を 写真に収めなかったかったことを 後悔。

すごく美人の若おかみさんやかわいい仲居さんとも
記念撮影すればよかった・・あ~~っ残念。

また 行けってことやねえ!?(笑)
感動のおすそ分けに おいしい写真などどうぞ。


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有馬温泉 欽山

温泉に5回つかり お部屋においてくださっていたアメニティーグッズから
人生初 顔パックを体験もし
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(この写真 次女に写メールしたら 恐い写真 1人の夜に送ってくるなと
 怒られ夜にご覧になった方、あいスミマセン)

大満足で 帰路につきました。

親が元気でいてくれるうちに また一緒に旅行をしておきたいと
強く 思ったのでありました。


大阪について またご飯、
どんだけ 食べるね~~ん・・・
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次女の大好きなシュークリームの詰め合わせを
お土産に


大阪に帰るたび 母からいろいろ買ってもらい
いつまで 親に世話かけて・・と思いつつ

でも 母は 私たちの喜ぶ顔を見て 幸せを感じてくれるから

感謝しながら 毎日元気にがんばることで ちょっとでも
恩返しできればいいかしら。

親って ありがたい

 





えのき豚のワンプレート

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えのき豚
ほくほく長いもとこんにゃくのピリ辛
厚揚げとたまごのおみそ汁



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なぜか 今日もひとりごはん・・・


でも、

長女が買って 絶賛している 遠赤外線足温器に足をいれて


お気に入りの ジャックバウアー(24)を見ながら

ほっとひと息 至福のランチタイム

本日も ハッピーなり
 

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ずっと この中に 足をいれていたいほど
気持ちいい。


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あ~~ 懐かしい香りがする、
香港からのお土産

サラダそば

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サラダそば
菊菜の白和え



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昨日 ひとりごはん。

今年も ひとりごはんが 多くなりそう・・

でも できるだけ 自分のためにも ちゃんとしたお食事を

用意したいものです。


ステップアップⅠクラスのレッスン

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赤ワインとクランベリーのパン
パフパン
アマンドキャラメーゼ



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今月の ステップアップⅠクラスのレッスン
第1回目。

今月のパンも 気に入っていただけて
今年も 俄然 やる気がでます!


ステップアップⅡクラスのレッスン

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昨日、ステップアップⅡクラスのレッスン、
賑やかに楽しい 天使組。

カスタードデニッシュ
オートミールのパン
塩パンケーキ



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伸ばし? もちろん 何だって やれるよ!

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成形だって まかして!

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最後のしあげは わたしが!!


<おいしいお顔>

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いくら 大好きなママにも あげたくない、全部 1人でたべちゃうもんねっ!

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私だって 全部 食べちゃっていい!?

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あたちも パン大好き~~!! 

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あん! あたちだって 食べる気満々! 
早く パンに かぶりつきたいん」だけど~


天使たちの笑顔に 今日も元気いっぱいもらいました・・・
ママ達 お疲れ様。

ほうれん草とサーモンのウニクリームパスタ

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ワンプレートレッスン募集中


ほうれん草とサーモンのうにクリームパスタ
しいたけの明太マヨチーズ焼き
さつまいものポタージュスープ


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本日 丸パンday

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そして 今月の ステップアップクラスⅠ のぱん。 

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赤ワインとクランベリーのパン 

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パフパン

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アマンドキャラメーゼ


ドイツウインナーソーセージ

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ウインナーソーセージ・キャベツ添え
フライドポテト
雑穀米のバターライス
人参とたまごのスープ


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ドイツで買ってきた ウインナー、
まだ 1ヶ月前のことなのに もうすでに懐かしくおもわれ・・・



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ほどよくラム酒のきいた手作りケーキ
ごちそうさまで~す 

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見た目までおいしそうな 有名店のシュトトーレン


ステップアップクラスのレッスン

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ワンプレートレッスン募集中



塩パンケーキ
オートミールブレッド
カスタードデニッシュ



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チーズ味の塩パンケーキを チーズクリームソースで。

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オートミールブレッドを きゅうり(サワークリーム・スモークサーモン・きゅうり)
のオープンサンドで。

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次回の ステップアップⅡのレッスンは 3月20日(火)です

1度 パンを焼いてみたい方の単発レッスンも 受け付けております!!

ベジミートのマーボー茄子

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ベジミートのマーボー茄子
れんこんの磯辺焼き
お豆腐とミニとまとのスープ


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久々の ゆるベジごはん、、

身体に優しくて 好き。
プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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