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オムソバ

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ただいま募集中のクラス



オムソバ
残り野菜のポタージュ


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明日 もう1回 冷蔵庫の整理したら、、
ニタッ

明日も がんばる

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ステップアップクラスのレッスン

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ただいま募集中のクラス



赤ワインとクランベリーのカンパーニュ
パフパン
アマンドキャラメーゼ


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1月の ステップアップレッスン、、やっと レッスンできました。
ほっ。

カレー

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カレー
やまいもとおくらの冷奴


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長女が 風邪をひいたらしく 声がでないよ~って
メールがきたので


大丈夫? 薬ある? 病院行った?って聞いたら


にゃあーにゃあ。 って 返事がきた。


んっ?? 喋れないからって メールなんだから
人間らしい 返信がほしいもんだわ・・って
思っていたら ネコ語の訳が 届いた。


どうも、薬買った、病院行ってないという意味だったらしい。


朝から 遊んでくれてるのか なんなのか・・はて?


私がお腹をいためて 産んだのは
人間の顔した 子猫だったのか・・・??

わからんにゃあ~ 笑




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次女が お出かけついでに 中目黒の人気のパン屋さんで
並んでまで 買ってきてくれたパン。


いろいろあったんだけどね、クロワッサンとか デニッシュとかなら
お母さん 簡単に作れそうだから
難しそうなの買ってきた~!!って、、。


え~~~~っ、メロンパンとか チーズパンより
クロワッサンとかの 折り込みパンのほうが 難しいんだよ~~!!って
言ったら 


えっ?? そうなの!?
簡単かと 思ってた・・だって~~。


パン焼かない人の 認識ってそうなのか、、
ほう~~、 びっくり!


わざわざ並んで買ってくれたパン
全部 美味しく いただきました



ベーシッククラスの」レッスン

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ナン
クグロフ
ごまのイギリスパン


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クロワッサンを経験した直後って
なんか どんなパンも 簡単に思えてしまいますね、

特に ナンは 最終発酵もいらないので
なおさらでしょう。

これから気温があがり 夏になると
カレーの出番も多くなることでしょう。

ぜひ 作ってみてください!



大豆ミートのチキンピカタ

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大豆ミートのチキンピカタ
なすのたいたん
ゴーやトベーコンの塩こぶ炒め
わかめと玉ねぎのみそ汁 


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ステップアップクラスのレッスン

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ウインナーのパン
オリーブグーゲル
ガレットバナーヌ



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豆腐と納豆のハンバーグ

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豆腐と納豆のハンバーグ
おからサラダ
ごぼうと豚肉のみそ汁



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大豆いっぱいのワンプレートにしようと思ったのに

大豆の水煮を切らしていて
大豆のポタージュスープをあきらめ、、

私の中では まとまりのないメニューになり残念・・・

また次回 内容変えて やってみよっ。





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チョコケーキ

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ウインナーパイ

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りんごパイ

鮭の南蛮漬

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ただいま募集中のクラス



鮭の南蛮漬
わかめと大豆ミートの炒め煮
豆腐とおくらのみそ汁



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ずいぶん あたたかくなってきてきましたけども、、
手足が 冷えるので

やっぱり 床暖かストーブは 必要で

今日も ストーブつけて キッチンにいたら

まだストーブですか? まじですか??
だなんて・・・


まじです、まじです!
ふくらはぎと 指先まで
なかなか
春が伝わってきません。

あ~~~、これは お年頃にならないと
わからないのです><


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高菜とクリームチーズのパン

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たらもチーズパン

炒り豆腐とゆでたまごの春巻

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炒り豆腐とゆでたまごの春巻
アスパラのピーナツ和え
たけのこご飯
あじのつみれ汁



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ちょこ盛りごはん

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ただいま募集中のクラス




くらげのオムレツ
五目豆
野菜と厚揚げのみそ炒め
トマトとみょうがのスープ



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たまプラーザテラスでランチ。
ゆうたんにごちそうになった~
ゆうたんが、、、

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春キャベツといかの梅パスタ

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春きゃべつといかの梅パスタ
ズッキーニのごま酢あえ



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<本日焼いたパン>

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カマンベールとサラミのピザ
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ソーセージとミックスベジタブルのピザ
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トマトと三種のチーズピザ
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パンオショコラにくるみとオレンジピールを加えて


レッスンのあと 自宅用の朝食パン作り。
いつも 冷凍庫にパンがあるという 小さな幸せ

ベーシッククラスのレッスン

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ただいま募集中のクラス



ピザ
パンオショコラ
アーモンドボールクッキー


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すごい雨風の中 お越しいただき
ありがとうございました~


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桜餅といちご大福

いつも 美味しい手作りのお菓子を
ごちそうさまです



<美味しいお顔>

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ママが作った 世界で一番おいしいピザ

かぼちゃとミックスビーンズのコロッケ

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かぼちゃとミックスビーンズのコロッケ
厚揚げの煮物
えのきとベーコンのみそ汁
納豆ごはん



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納豆も ヨーグルトも ひと家族におひとつまで 
の制限がとれ

棚に商品が 揃うようになりました。
久しぶりの 納豆ごはんが
美味しい。

ベーシッククラスのレッスン

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ナン
クグロフ
ごまのイギリスパン



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ナンの成形 私はとっても好きで
何度も何度も 作っていますが

皆さまには どうだったのでしょうか~?

ぜひ 
楽しんで作っていただきたいです。

大豆ミートのにぎやか麺

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大豆ミートのにぎやか麺
みそ豆乳スープ



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丸パン



生徒募集のご案内

ベーシッククラス
平日クラス 5月20日(金)スタート
土日クラス 5月29日(日)スタート

ヘルシー・アトピークラス
土日クラス 6月19日(日)スタート

各 定員4名まで





大豆とれんこんのしそ焼き

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大豆とれんこんのしそ焼き
かりかりじゃことベーコンのっけの冷やっこ
蒸しきゃべつのみそ汁


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本日のパン販売、

お買い上げいただきました皆さまに 心から感謝、
いつも パンを取りに来てくれるMさんに、
そして 私のかわりに 大切にパンをお客様に
販売してくれる お店のスタッフたちにも同様に感謝。

今日も 皆さま ありがとうございました

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大豆ミートの肉みそベーグル
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ブルーベリー・ピーナツペーストのベーグル
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ジェノベーゼベーグル
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黒ごま鯛焼き
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ラムレーズンマフィン
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Wチョコマフィン
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アーモンドボールクッキー



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大豆ミートの肉だんご

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大豆ミートの肉だんご
まぐろとキムチのあえもの
にらと春雨のスープ



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ラムレーズンマフィン

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チョコ・チョコマフィン

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アーモンドボールクッキー

豆腐クリーム パスタ

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豆腐クリームパスタ
なすとナッツのポタージュスープ


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いつも 豆乳で作る ホワイトソースを
絹豆腐から クリームを作ってみたら
けっこう おいしいこと!

ちょっと はまるな これは。

それに ベジコンビーフも
手軽に使えて おいしくて。


こんな小さな気づきが お料理する楽しみに
なるんだなあ

 

 お知らせ 

明後日 19日(火) TSレストランでの パンの販売日です。

午後 2時前後には お店にパンがならぶ予定。

ぜひ お立ち寄りください~

ステップアップクラスのレッスン

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ウインナーパン
オリーブグーゲル
ガレットバナーヌ



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juilk

bnjkl

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ご結婚・お引越し・ご栄転などなど
皆さん それぞれ 新たな生活の始まり、、。


はーと・ゆーとから 巣立っていかれるのは
とってもさみしいのですけど


新しい土地でも パン作りを楽しんで
いただけたら 嬉しいです。

またいつか ご一緒できることが
ありますように


 

 

かぼちゃとハムのドリア

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かぼちゃとハムのドリア
サーモンサラダ



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先週 満開だった桜の花
 
もうほとんど 桜のじゅうたんになってしまい
残念。

花の命の 短いこと。
でも これで 本当に あたたかくなっていくな~と
思ったら、


何 始めようかと そわそわしてしまいます

ベーシッククラスのレッスン

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クロワッサン
セーグルオフィグ
マフィン


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ずいぶん 暖かくて 折込みレッスンには 
ちょっと心配もありましたけど

うまくできて 良かったですね~。


この前の日曜のクロワッサンで 折り込みは終了したとばかり
思ってたのに やっぱりぼけてるな・・


今度こそ、
次回 秋まで 折り込みレッスンは ありません。

ベジオムレツ

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ベジオムレツ
ぜんまいのたいたん
ほうれん草のみそ汁



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今週は 3日続けてお出かけだったせいもあり
本当に早く 時間が流れていったなあ。

あわあわ・・



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ひとくちピザパイ

そら豆とサラミのペペロンチーノ

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そら豆とサラミのペペロンチーノ
人参と炒り豆腐のサラダ



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大豆ミート オン 豆腐

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大豆ミート オン 豆腐
レタスと桜えびのオイスターソース炒め
トマトとたまごのスープ


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gyhui

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gyuiop

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久しぶりのランチで 渋谷へ。
都会は やっぱり 人が多いこと!

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昨日も 終日おでかけ、
たまぷらの桜も 鎌倉の桜も
どっちも同じくらいきれいだった。


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大豆ミートの三色丼

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大豆ミートの三色丼
ずいきのたいたん
わかめとあおやぎのサラダ




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次女の好きな 三色丼、

最近 ほんもんのお肉より
大豆ミートが好きになってきたんだって。

そりゃあ いい、
新しいメニュー考える励みになるわさ



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お部屋のお花に 癒されるなあ、、と
思っていたら

さっき 玄関の鉢物たち
すでに花が落ちていることに気がついて、、


わたしとしたことが、
いかんなあ・・・
早急に、げんきなものと交換しなくては。


玄関は 家の顔だし


死んだ花を置いては 悪い気が
入ってきちゃうと困る~


ベーシッククラスのレッスン

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パンドミー
カレーパン
リングドーナツ


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先月3月11日 震災の日にレッスンしたクラス

あれから ちょうど1ヶ月
また 同じクラスのレッスンなり。


皆さんと 元気にお会いできること
とっても 嬉しい。


普通にありふれた日常を送れることに
感謝だわ


宅麺

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宅麺

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昨日 長女からもらった 冷凍のラーメン

人気店のラーメンが 家にいながらにして
食べれるなんて。

冷凍麺をゆでて 凍ったスープを暖めるだけで
簡単に作れるし。


どれにする?なんて 選ぶのも
けっこう たのしかったりしてね。

もらって嬉しいお土産だなあ~
 

ベーシッククラスのレッスン

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クロワッサン
セーグルオフィグ
マフィン


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折り込みのレッスン 秋までしばらく
ありません。

とっても 上手な伸ばしで
美味しいクロワッサンが焼けて
良かった~

ステーキごはん

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ステーキごはん
マカロニサラダ
かぼちゃのスープ


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お約束どおり 長女が肉食べに?かえってきてくれた、

よっぽど つかれてるのか 床暖に横になって
本気で寝てしまって 起こすのもかわいそうで
そのままに、、。

ちょっとアクシデントで ゆで卵を
上から落としてしまい はあちゅうの首あたりに命中するも、

一瞬 何?って言って すぐにまた 夢の中へ。



寝ぼけもせず、時間がきたら パッと起きれるのも
すばらしい。

ちゃっかり
持つもの全部 しっかりかばんに詰めて
お帰りのところが
さすが はあちゅう、
見習わな あきません(笑)


また今日も 楽しい時間は
あっという間に過ぎてったなあ。

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いつもながら 天使たちのがんばりで おいしいパンが
やけました

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お姉ちゃんたちと同じことがしたいのよと
やる気満々!

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仲良く手分けしてやるということも
ちゃんとできるようになりました~


本日のヒット、

つかつかと私のところに 近寄ってきたみ~ちゃん

ねえねえ 何歳?ですって 
笑っちゃいます。

10歳っていっても、20歳といっても
疑わないと思うけど

50という数字をしってるのかしら~と
その反応が見たくて
正直に 51歳と 答えてみた、

ふ~ん、って 向きを変えて
みんなのところに 戻っていこうとするので


ねえねえ、51歳って わかる?と
聞いてみた。

うん、わかるよ って言ってくれたけど

去っていく背中が

そんな大きい数字は 知らんわい!と
言ってるかのようだった。

子どもって おもしろい
プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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