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ワンプレートレッスン

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マーボー豆腐丼
UFO揚げ
サンラータン
お豆腐のケーキ


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2011年の レッスンが始まりました、
それも ワンプレートレッスンからのスタートで

昨夜は 遅くまで あたふた 
そのわりに 段取りのわるい いつもの私です・・・

けっこう直前まで どきどきしてたのに
生徒さんが いつもの見慣れた顔で

始まっちゃうと 和気あいあい、
ほんと 和やかに終了しました。


生徒さんに恵まれて 
助けられて

ワンプレートレッスン 
やっていけそうです。

今回は 単発でしたけど
来月からは ワンプレートコースも
始まります。

わたし、48歳からの 遅いスタートですけど
スタートの時から 心優しい いい生徒さんに恵まれたお陰で

どんどん コースも増えて
ベーシック・ステップアップに ヘルシー、アトピーまで

また ワンプレートコースも、
できました。

お教室の良い出会いから レストランパンも焼けるようになり
月に1度の パンの販売も、

身に余る光栄なことばかり・・・


今月・来月と 新たなお仲間も 増える予定で
楽しみだし、



本屋さんで ちょっと立ち読みしましたら
おひつじ座は 12年に1度の いい年らしく

今年は いったい どんな素敵なことに
出会えるのか ワクワクしてしまいます。


ぼ~~っとしていて 良い出会いを見逃してしまったら
大変!


これは!!と 思ったら
すぐに 捕まえられるよう

そのときばかりは 敏速な行動を
とらなきゃね

 


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今日は 米粉のチョコケーキをいただいて 
ほんとうに美味しかったのですけど、
ご本人、お味に納得がいかないらしく 意見聞かせてなんて
頼まれたけど 申し訳ない、美味しいとしかコメントできないみたい。

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うわあ~~ るん

大豆いっぱいのワンプレート

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マーボー豆腐丼
UFO揚げ
サンラータン
お豆腐のケーキ


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大豆ミートとお豆腐で作る マーボー豆腐丼
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大豆ミートと野菜で作る揚げぎょうざ
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お豆腐と野菜の すっぱ辛いスープ
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お豆腐のケーキ
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ずっと先のことのように 思ってましたが
気がつけば 明日ですね、

今頃、いえ今更・・ですが やっと レッスン写真のアップをします!
ほんと 遅いです、

自分で よ~~く わかっています。

来月の 点心プレートから
もうちょっと 余裕をもって アップしたいと思っています。

かなり 反省・・・

大根づくしのワンプレート

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ふろふき大根
大根とハムのとろとろスープ
大根とあさりの佃煮のごはん



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お隣から とっても立派な大根をいただいたので
大根をいっぱい使ったメニューになりました。


身体も心もあたたまる 美味しい大根を
いただき ありがとうございました!


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渋谷にランチ、

とっても可愛らしいお店に
連れて行っていただき ありがとう~

それに 自由が丘でバームクーヘンまで
買ってきてくださり ありがとう~

おいしいで~す、
でも いつも作ってきてくださる
ゆきよさんのケーキ もっとおいしい

ゆきよさんの愛情いっぱい詰まってるから~



アスパラ・生ハム・アボガドのパスタ

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アスパラ・生ハム・アボガドのパスタ
かぼちゃとクリームチーズのサラダ




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とうとう 明日で 私のお休みもおしまい、
明後日からは 本気で動かねばいかんな~

多くの世間の皆さまは もう昨日から本気のお仕事が
始まってるんだし、、、


そう、 昨日といえば
 
昨夜 妙な被り物をし 踊る阿呆になった長女の写真が送られてきた、


この方 赤ん坊の頃から 被り物好き!


というか、2歳近くまで つるんつるんの頭だったので
お出かけには怪我防止の意味もあって
被り物をさせていたからなのか!?


それとも、


洗濯物をたたんでいる際 よくそばで
ブ○○○○ とか パ○○とかを 蕪っては
笑わせてくれ そのたびに 可愛い!可愛い!と
大うけして 写真をとっていたからなのか!?


どちらにしても 私のせいで、、

何か被れば 人は喜んでくれるもの と
頭に インプットされてしまったことに 
違いない。



まったく、あの様は 24年以上前の はあちゅうと
ちい~~っとも
変わってないんだね~
 

ある意味、すばらしいなり




白菜とツナのコーンクリームシチュー

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白菜とツナのコーンクリームシチュー
ミルフィーユカツ



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世の中が またせわしなく動き始めました、

それに つられるわけではないですが
あ~~、もう何だか 焦りはじめております~


先月中旬?ころに 簡単にお引き受けした 
たった5つきりのレシピ、
(これは ブログにかいていいのか確認するのを
 忘れちゃったので またあらためて ブログにかくことに
 なるかと思います)
2~3日で あっという間にできるはず!だったのに

昨日 イメージをレシピにして
今日は 半分仕上げて
明日は 余裕で完成!のつもりが

いざ作ってみると 頭の中のイメージとは 違う出来に がっかり
ちょっと 明日も再挑戦しなきゃです。

せっかく出来たものは すでに日が翳って 撮影不能だったり、、。
あ~ん 金曜までに仕上げるんだから~


切羽詰ってから 重い腰をあげる この性格、
なんとかせねばなりません、、。

そうそう
今年の干支でもある ウサギちゃんみたく

何事にも 軽~く ぴょんぴょんできるを
目標にしなきゃ!

ぴょんぴょん~





大豆ミートのマーボー豆腐

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大豆ミートのマーボー豆腐
お豆腐と野菜のサンラータン
UFO揚げ



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hjkl98

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今週末の大豆ミートのレッスンにむけて
レシピのチェックを。


日ごろ 全く 計量をしないで お料理を
しているので たまに使うと 逆に
手元が狂うというか 非常に時間がかかります。

おおざっぱに慣れすぎ

いつもの ええかげんさは
次女からすれば 手際のいい早業に見えるようです。


お母さん いつものんびりしてるくせに
お料理作るのだけは すごく早いねって いわれましたもん

う~~ん、早くはないと思うけど、、、
まっ、そういうことにしといてもらいましょっ

お豆腐のステーキ 野菜あんかけ

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お豆腐のステーキ 野菜あんかけ
とろろごはん
れんこんと数の子の明太あえ


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ご馳走を食べて 運動不足だと 身体も胃も重く

いつもの 野菜たっぷりなごはんにすると

ちょっぴり身体も軽く、胃にも隙間ができました。


昨夜は 体重計の上で 真っ青になりぼう然


この数字に 見慣れて 開き直るか!?
何も見なかったことにして もう体重計にのらないか!?


いやいや 現実を直視し 気持ちダイエットをしようか・・・


綺麗でありたい!
女の子にとって 永遠の かつ 最大の関心ごとの
ひとつです。


こんなこというと 娘たちから 
女の子~~??
違うでしょ、オバサンでしょ!!って声が
聞こえてきそうですが、



いやいや、まだ オバサンのくくりに いれないで欲しいです、
女性、、、 できれば あなたたちと同じ 夢見る乙女の仲間で
ず~~~っと いたいんですけど

<本日焼いたパン>

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バーンズ

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ふわふわお焼きパン (くりきんとん・あんこ)

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ふわふわお焼きぱん(高菜炒め・クリームチーズ)



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まだまだ これからが 冬本番
あ~ 寒いの苦手だにゃ~、春よ 来い

2011年 お正月 

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あわただしい年末から一転、昨日から ゆったり・まったりした新年を
迎えております。


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半分以上 デパ地下に助けられたおせち

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お雑煮は白味噌で 丸餅・丸い大根・里芋・人参の具。 

ghjiop
極力 普段っぽい ワンプレート風に。



お泊りに来てくださるはずの 次女の仲良しさんが
体調優れず 急にキャンセルになったので

みんなでDVDを楽しむ1日にしよう!ということで
昨日 4本立てで 鑑賞会!

鑑賞中 ず~~~と 娘たちからマッサージのサービス付き
そこまでしてもらったら 逆に 命がないんちゃうか!?と
ちょっと不安を覚えますけど 新年そうそう せっかくのご好意
受け取らんわけにはいきませんやろ~


本当なら いつものように パン焼いて お客様を迎えてと
いつも変わらない1日になるはずが
最小限の 家事だけで 久しぶりに時間に追われない1日を
持てた気がします。


夕食には 久しぶりに みんなで鍋をつつき

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みんなが揃うと ほんまもんのお肉で すき焼

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すき焼 Love


と、和やかな団欒は そこまででタイムリミット、、、

長女は 2日から いろいろ約束があるとかで
都内の自宅に 帰っちゃったので、


・・・・私も 今日から 普通に早起き、
ほぼ いつもの主婦業に 戻りました。


ただいま パンを発酵中~
今年も パン作りと家事に いそしみます。


でも 好きな物に囲まれて 好きなことをすると 言葉にすると簡単な昨年の目標が

好き!を優先しなきゃ~と ちょっと やり慣れない自分には
逆に 力が入りすぎてしまって


今年こそ もう少し いろんなことから
肩の力が 抜けれたらいいなあ~と 思っています。



何はともあれ 楽しい毎日になりますように!!

大好きな 皆さまと ご一緒にです。


プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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