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秋のプレート

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いわしと小松菜のソースパスタ
揚げ豆腐ときのこのサラダ
さつまいもと栗のスープ



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うちのお教室に いつもムードメーカー役で
ひときわ 朗らかで明るい方がいっらっしゃいます。

そんな彼女 つい最近まで
長い暗いトンネルの中を さまよってらっしゃったとか。

そういえば はーと・ゆーとの宣伝のきりぬき
ずいぶん長い間 いつか行きたいと
持ってくださってたと 伺ったことがある。

そのずいぶん長い間というのは 苦しくて
家にこもりがちな時期 だったんですね。

そんな つらいときに 切抜きを
捨てないでいて下さって ありがとう、

いつか行きたいと 思っていてくださって
ありがとう。

ブログを 見てくださってて
ありがとう。

やっと 外にも出れるようになって
希望と一緒に うちに来て下さって
ありがとう。

私が 知らないところで
小さな切抜きが このブログが
あらたな 出会いをうもうと
してくれているかも、

いえ もうすでに 
新たなドラマが 静かに
はじまっているのかも知れないな・・・


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ひとりそば

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とろろ納豆そば・温野菜
ピーマンとちくわのきんぴら


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gfyu

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ひとりで 残飯整理 かつ 冷蔵庫整理を、

まあ 食べる食べる
胃が まひ状態、 
必死で ブレーキかけないと 大変なことになる。

食べ物が美味しく食べれることに 感謝すれど
でも やっぱり 誰か 止めて、止めて~

そういえば 亡くなった父が 学生時代
大食漢だったせいもあって 
 
ラグビー部で ついたあだ名が<ざんぱん>
だったらしい。

よく呑み 豪快に食べ 
底なしのようだった。

そんな姿は 子供の目には
とても大きく 頼もしい父であった、

そんな父の遺伝なら 仕方あるまいか。

ベーシッククラスのレッスン

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ロールパン
パンドミ
ワッフル


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早速 宿題パン みなさん 美味しくできたらしく
私も ほっとしました、

2回目の レッスンから 2ヶ月以上あいたので
お久しぶりの今日のレッスン 
手以上に お口が せわしなく動いていたので(笑)


<美味しいお顔>


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ママの手作りパンは 最高らしく
それぞれ

美味しい×50
美味しい×100

すばらしく 高いポイントです、
私も 負けました・・

かぼちゃのグラタン

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かぼちゃのグラタン
シーフードサラダ
たけのこピラフ


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小さな かぼちゃを見つけちゃので
まるごと 利用、
かわいい グラタンに、

これは 喜んでもらえると思ってたけど
意外だったのは たけのこピラフ、

これはいい! めちゃめちゃいける、
おいしい~~を 連発、

そこまで言ってもらえると 
作り手としては 感激至極

でも もしかして もしかして

めっちゃ おなかすいてるだけ???

いや 違う・・本当においしかったと 信じる、、。


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おすし屋さんが使う ぱりぱり海苔をいただいたから
また 太巻き作らにゃあ~

ベーシッククラスのレッスン

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イングリッシュマフィン
ショコラパン
チーズクラッカー



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お天気もよく 気持ちよく パンが焼けました、

あと 2回を 残すところとなり
この調子なら キッシュ・クロワッサンも
おちゃのこさいさいに なるでしょう・・

楽しみですね~



なすとえびのトマトソースパスタ

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なすとえびのトマトソースパスタ
ごはんのがれっと・鮭のパテ


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いきなり 寒くなっては 何を着たらいいものか
足元 ストーブ必要・・な感じ。

体調 崩さぬよう 気をつけなくては、なんて

すでに 口内炎、

おしゃべりが ちょっとしづらく
しばらくは 物静かな奥様風キャラでいこうかしらね、

ちょっと 無理がある・・かな!?


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大豆ミートの豚まん

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見た目にも 本物のひき肉に見える豚まん、 
作るときに 粘らないのが 残念、、。

オムハヤシライス

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オムハヤシ
たまごコロッケ
アボガドヴィシソワーズ


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久しぶりの オムハヤシ、
ライスに とろけるスライスチーズをのっけて
とろ~りたまごを上にかぶせるのが 我が家流。

腹ペコ トトロを ずいぶん待たせたけど
喜んで ぱくぱく 食べてくれた~

ここだけの話 今日はたまごコロッケ 5個
食べてはりました、、
さすがに それ 5個目ですけど~!!って 指摘したら

自分だって アイス2個 食べてたでしょう!!って
返されて・・・

は~、食欲の秋です
仲良く ダイエットに 失敗ばかりしています


<本日 焼いたパン>


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(あんこ・カマンベール・ウインナーの)お楽しみパン

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コロッケパン・ハムパン


今日のパン 昨夜次女にリクエストされたものばかり、
ほんと 私ってば 甘すぎる、、、

つい 大好きな人の言うことにゃあ たとえつぶやきにまでも
敏感に反応、
何とか してあげよっ!!って気に なるもんだから 

冷凍庫に いっぱいある 豚まん、
次女ったら、 あたし 豚まん 大好きだから
誰も 食べないでよ!と 強行に 全て 自分のものに、

よっぽど ワシントンでは 
食べ物に 不自由していたものと思われるな、


仕方ない 明日は 豚まん 作るか
また トトロが 盗みにきそうなので
大豆ミートで 作ろう。
 

スパイシーチキン

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スパイシーチキン
もやしとくらげのラー油あえ
えびとザーサイのチャーハン
かにたまスープ



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今日焼いた マフィンは バターもたまごもミルクも
たっぷり入っているけど

先日の よもぎ大納言・いちじくのマフィンは
そのどれをも 入れないで 焼いている。

ヘルシークラスのレッスンの際、
お子さんがアトピーのNさんに 試作品を
お持ちいただいた。

その日のうちに ふわふわで おいしいです~と
お礼メールをいただき

また 翌日も再度 お礼メールが、、。

1日たって食べても ふわふわで
今まで 買ったり作ったりしたお菓子の中で
いちばん美味しかった!!、

たまごを使わないでも こんなにふわふわなものが
作れるなんて感激しました~と、

その上、こんなにおいしいお菓子に
出会わせていただき 幸せですとまで
言っていただき

ものすご~く嬉しくて、よ~~し がんばるぞ~と
やる気が ハートの羽をつけて ぴょんぴょん、ぴょんぴょん
飛び跳ねています


おいしい~の 言葉は 魔法ですね、
どんどん 頭の中で NEWレシピが 浮かびます。

これからのTSレストランでの パンの販売日に
少しずつ デビューさせていきます、

たかだか 2個のマフィンが
作り手の私も 食べてくださったNさん親子も 
ハッピーな気持ちに してくれるなんて

これからも 愛情込めて 
ヘルシーパンやお菓子を作っていこうと思います! 






<本日焼いたパン>


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もちもちチーズパン

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大きな大きな チョコマフィン

さばのみそ煮

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さばのみそ煮
おかひじきとちくわの白和え
かぼちゃのそぼろ煮
根菜とお豆腐のごま汁



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ごはんが おいしいな~と 思える幸せ、
この幸せに よいしれて つい ぱくぱく・・

あ~、とまらないんだな~

せめて 整体の先生に教わった ポーズとか
ストレッチくらい まじめにしましょう、

そうそう、大好きな整体の先生は
施術が終わると きれいになりましたね~と
全ての患者さんに 言ってくださるので
とっても いい気分になります。

今は かたい身体で 先生に大変な思いさせてますが
ちょっとづつ ほぐして

やわらかくなりましたね~って
ほめてもらえるのが 目標、

それに、私の場合 内臓が下がりきった ぼよぼよなお腹を
なんとかすれば いいだけらしいので

毎日 ストレッチやんなきゃ、、

どさくさにまぎれて 先生に
このままずっと毎日やってもらえたら 
ほんと 具合いいんですけど、なんて
言ってみたら

それは ちょっと贅沢ですね~と
さらっと かわされてしまった・・

やっぱりね~~、
はい、 自分でも 努力してみます!



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Yさん 本日のデザートに 次女といただきました、
いつも 手作りのデザートを ありがとう
美味しかったです~

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なんか 愛くるしい

ベーシッククラスのレッスン

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豚まん
ねじりパン
スコーン


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おととい同様 今日も涼しかったおかげで 
豚まんメニューでも 喜んでいただけたようで
ほっとしました、

また 明日から 暑くなってもOKです

あっ、そんなことないか・・
来月からは おりこみ生地の練習が どんどん
入ってきます、

やっぱり 適当に 涼しくあってほしいかな。

体調がよくないのを おして
気合できてくださったKちゃん、

ここにきたら 元気になれるから!の言葉に
私も とっても 元気になります~
どうも ありがとう!! 

大豆ミートの坦々麺

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大豆ミートの坦々麺

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次女とふたりって わかった瞬間から
麺に決定~!!
大豆ミートのヘルシー 坦々麺、
肌にも 身体にも
ちょっと 優しく。


明日で TSレストランが 1周年を迎えます、
時のたつのが あまりにも早くて びっくり~

専業主婦あがりだって 
こんなにすごいことができるんだ~ってところを
身近で 感じて いつも勇気やら 元気をもらっています、、。


Mさん、
1年間 どうもありがとう、

そして これからも
ずっと ご一緒に きらきらしていられたら
どんなに 幸せなことでしょう~

願えば きっとそうなるはず、
ともに 健康で

今日も 明日も 明後日も
素敵な笑顔で 過せますように






ヘルシークラスのレッスン

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全粒粉ベーグル
よもぎあんぱん
オニオンパン


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ふわふわ あんぱんに 感動していただき
ベーグルにはさんだ お麩カツも
とっても気にいっていただき
嬉しいです~



<美味しいお顔>

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あなたたちの笑顔が いっぱい見たくて
ママは ヘルシーパンを マスターしようとしています、
そんなママを 精一杯 応援したいと思います!! 

ベーシッククラスのレッスン

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豚まん
紫いもあんのねじりパン
スコーン



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すっごい雨の中 お越しくださって 
ありがとうございました、

それに今日は 気温もぐ~んと低くなり
人にも パンにも 肌寒いくらいです。

救いは 昨日なら 暑すぎて豚まんなんか・・と
思ったでしょうが

今日は アツアツの豚まんは グッ!でした。


<おいしいお顔>


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ねじりパンを すごく気に入っていただいたようですね~、
ママは 成形がたいへんだっていってたみたいだけど、、。
なんか 粋な食べ方だにゃあ

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よけたつもりが 結局 仲良し家族の3ショットになっちゃったのね~(笑)
それにしても まるこめちゃんが すっかり
おにいちゃんっぽくなったなあ・・・

お麩カツ カレー

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お麩カツカレー


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カレー、カレー、激辛カレーがたべた~~い
で、久しぶりの お麩カツカレー。

暑くても すずしくても
いつでも
おいしいカレー。

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かわいい~、 パイナップルの形をしたクッキー


肉じゃが

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さわらの西京みそ漬
肉じゃが
ひじきごはん
きのことめかぶのおみそ汁



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暑い 1日、、
今月のランチの会へのお出かけで 
けっこう体力使い果たし、

お出かけで というより 
まあ 正直に言うと 食べ過ぎて
いう 理由でした。

お野菜を これでもか!というほど 食べて
そのあと

お野菜だけで こんなにおなか膨れて なんかくやしいね!と
フルーツパーラーへ 場所を変えて、

あ~~、しっかし
いまさらながら おおいに反省。

何でお腹が膨れようと いっぱいだと思った時点で
食べるのをやめるべき。

あ~~~
ぐ・る・じ・い・で・す


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ベジチキンのごま豆乳クリームパスタ

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ベジチキンのごま豆乳クリームパスタ
アボガドサーモンのサラダ


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昨夜 次女に聞いてみた、

優ちゃんのいない間に お姉ちゃんのGREEブログに優ちゃん 
出演してたんだけど、知ってる??
赤面じゃあ なかった??
お母さん、あのブログとアンアンの記事は けっこう赤面なんだけど、、。

知ってるよ~いいんじゃあない!?、お姉が書きたいんだから。

だって、恥ずかしくないの?

何で? 皆さんも楽しく読んでくださってるんでしょう!?

ふ~~ん、そうなの!?
(はあちゅうも、ゆうちゅうもすごいな、この子らたいしたもんだ!
 エンターティナーやわ~ と感心)

あれ~~!! また 今日も GREEは優ちゃんネタみたい!!
(と 読もうとすると 次女にパソコン占領されて、、
 あれあれ、 げらげらわらってますがな、
 パソコン取り返して 読んでみると またけっこう暴露されまくり~)

いいの? 恥ずかしくない?

かわいいじゃん!!お姉のブログ おもしろい~!!
(・・・ すごいわ、もしかして この人、将来 大物???)


ところで お母さんって お姉のブログ読む時は すごく姿勢正して
読んでるよね~ 自分の ブログやるとき 背中丸くなってるくせに。
(あちゃ~~、よく見てる、この人、、
 なんだかんだ言っても すごくおもしろい文章に、
 吸い込まれる感じなんだもん~うわっ、親ばか


彼女たち見てると 恥ずかしっ!とか思ってるほうが
逆に恥ずかしいわ。

あのときは けっこう凹んだことでも あんなにおもしろおかしく
あっけらか~~んと 暴露されちゃったら

一緒に 笑い飛ばしたほうが楽しいに決まってる。

ふむふむ、
泣いても笑うても 1度きりの人生や、
どうせやったら 楽しくやらなあかんね~

はいはい、
好き~なこと優先して
やりたい~こと 躊躇せず行動に移すを
見習いたく存じます!



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丸パン

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ヘルシーマフィン(たまご・バター・牛乳を含まず) 
よもぎ小豆マフィンとイチジクマフィン、
この子達は 次回 TSレストランでの物販dayに お店に並ぶ予定。


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お土産用に買うことはあるけど 実は食べたことがなかった パウンドケーキ、
みんなで いただきますね

<おいしいお顔>

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ママのパン 今回もおいしくできたみたいですね~
こんなかわいいお顔で食べてもらったら
また 焼きたくなっちゃいますよね~、うんうん・・


味噌かつ

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味噌かつ
おいなりさん
春雨の酢の物
ポテトサラダ明太ソース
にゅう麺



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午後、2回目の整体に。
やっぱり すっごい先生だな~と尊敬。

その日の 身体の状態で 内容が変わるので
前回とは 全然受けた内容が異なる、

永遠に このままハンドパワーを与え続けて
下さい、、という気持ちになる。

けど そういうわけにはいかないので
また 来月に 見ていただく予約は
ちゃんといれてから 家路を急ぐ。



夜は 待ちに待った 次女 無事帰宅、
ほらほら、 好きなもん 並べて 待ってたよ~
米・お茶・野菜・薄切り肉
リクエストどおりでしょう!?

家に到着と同時に 長女からも連絡が入り
みんなで 次女の無事を 大いに歓迎・感激・感動・感謝。

ちょっとのことで 大騒ぎする家族です、
そんなの いつものこと!

毎回 同じことを 一生懸命 
大いにまじめに 繰り返しております(笑)



そうそう、本日 敬老の日、
長女ったら 大阪の母と私にメールをくれる、

大阪のおばあちゃんにも
たまプラーザの おばあちゃん一歩手前の人にも
いいことありますように!って、、、

誰が おばあちゃん一歩手前やねんて!?
お姉ちゃんつかまえて おばあちゃん予備軍はあらへんわ・・!!

これから 美しく
華のような人生が 始まるっちゅうの!

まだまだ 3姉妹でいきますぴょん~




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美味しそうなジャムを いっぱいいただいたので
来月のデザートにでも 使わせていただきます~
ごちそうさま! 

うどんチャンプルー

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うどんチャンプルー
えびぎょうざスープ


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昨夜は 長女が帰って来た、歯科に行くという用事があったから。
用事でもないと なかなか 帰ってきてもらえない。

我が家での滞在時間の ほとんどを 寝ていたけども
いる気配だけで まったり・ほっこり。

名古屋にいるとき以上に 家には寄り付かないかな、
就職して 家を出たときから こうなることはわかっちゃいたけど

近い将来 結婚して もっともっと家には寄り付かなく
なるんだろうな~なんて ふと思ったら、

朝 送り出すとき 胸がつまってしまった・・
ちょっと おセンチになる お年頃なのかも (笑)



明日は 次女が帰ってくるはず、、
(帰りたくない!!なんて いってたけど ちゃんと飛行機にのったんだろうか)

大好物 並べて 楽しみに待ってよう~
少なくとも 就職が決まるまでは 家におとなしく・・してるんでしょうね?

久々に 家ん中が ざわめくな、
いましばらくは 騒々しさを
ともに 楽しみませう。
 


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丸パン

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かわいいもの・・ありがとう

ステップアップクラスのレッスン

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ラップピザ
カイザーゼンメル
グーゲルフプフ


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今月のステップアップクラス 終了、
来月は バンズ・おちょぼぐちぱん・アーモンドブリオッシュです。



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手作りのロールケーキ ごちそうさまでした!

ベーシッククラスのレッスン

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ロールパン
パンドミ
ワッフル


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んじょうい


ロールパン成形 難しく思われるかもしれません、
が、、慣れです。
大丈夫 次回にも伸ばしの練習しますから
必ず できます。
大丈夫、大丈夫。


さてさて 宿題パンは どうだったかしらね~。

さんまの蒲焼

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さんまの蒲焼
ひじき豆の卵とじ
なすの田楽
かぼちゃとベーコンのおみそ汁



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ラザニア

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ワンタンの皮で簡単ラザニア
スパゲティーサラダ
ズッキーニのカレーチャーハン
豆とじゃがいものスープ


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ベーシッククラスのレッスン

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イングリッシュマフィン
ショコラパン
チーズクラッカー


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jhui

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おひさしぶりの レッスン、
いよいよ 折り込み生地がでてまいります、

今日は うまくいきましたね~
よかったなあ・・・

豆乳キムチ汁

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豆乳キムチ汁
まぐろの細まき
ねばねば小鉢



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娘たちが 親元離れて 生活するようになって
パソメール、携帯メールも けっこう 3姉妹・3者メールをすることが
多くなった。

そのほうが 全てにおいて 手っ取り早く
自分だけ 聞いてませ~ん!ということもない。

すごいな、アメリカと都内と神奈川で 寸時に
心が伝わる。

次女から もうすぐ帰国だけど 帰りたくな~~~~い!!と
メール。

とりあえず かえってこ~~~い!!と私。

もうちょっとで 悲しいだろうけど、お母さんが
あり地獄のように 優ちゃんの帰りをまってるよ、
あり地獄の中には たくさんのおご馳走があるよ~!と長女。

思わず 笑ってしまった、うまいこというな~
さっすが 長女。

あはは、私が あり地獄の主なのね!?
ちょっと 間抜けな主だから 獲物捕らえるの忘れて
尽くしまくりだわ。

みんな~ あり地獄へ カモ~ン・カモ~~~ン


<追記>

こんな夜中に 長女のブログから つぶやきを 読んでしまったために
こわくて 心臓ばこばこして 目がさえてしまった・・・

部屋に 誰かいるかもしれないって!?

ええっ~~~~~~~

つぶやいてる場合じゃあ ないでしょう!!

そんなときこそ すぐに連絡くれないと!!

アメリカでも、都内でも 走ります・飛びます・腰抜かしても駆けつけます!!

とにかく いつも無事を祈る。
 



お豆腐の落し揚げ

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お豆腐の落し揚げ
大根といかの煮物
とまととたまごのみそ汁



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<本日 焼いたパン>

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<本日の ワンプレートレッスン>

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9月の ワンプレートレッスン終了、

ひさしぶりに 会いたかった人たちとの再会に
今日も 幸せな時間だったなあ・・と
疲れも 吹っ飛ぶ感じ。

来て下さって ありがとう!と 皆さまに感謝。

来月も また ご一緒にキッチンにたてること
とっても嬉しいので

すぐに次回メニューに 頭きりかえて
準備に はいります。

たらの豆乳マスタードソース

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たらの豆乳マスタードソース
きのことベーコンのパスタ



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<本日焼いたパン>

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なすとコーンのピザ

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黒ごまあんこベーグル

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くるみ・紫芋あんのベーグル


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甘納豆Mix・きなこベーグル

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ぷちぷちバナナベーグル

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ブルーベリー・ピーナツペーストベーグル

我が家を出るのが遅かったので ランチの時間には
間に合わなかったのかも・・

今 この子たちは ちゃんと行き先があったのかしら。
ほんと、毎回心配で 心臓に悪いです、、、(笑)

チリ豚ロール

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チリ豚ロール
なすとはすのしょうが風味のごま酢
梅酢と鮭のごはん
しいたけと海草のみそ汁



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おいしそうな梅酢をいただいていたので 梅酢をいれてご飯を
たいてみました!
さっぱりした 鮭ごはんになりました~


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今日も 丸パン



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美味しそうな お土産だにゃあ

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ごちそうさまっ~


jhukl
美味しい写メール ありがとうございました!
ママの焼いた このパンなら いくらでも食べれちゃうね、
なおなお、 いっぱい食べて 大きく強いお兄ちゃんにおなり~
もちろん 今のなおなおも 大好きだけどね!


今日は 眠い、眠い、眠い・・・
家事放棄しても 寝るべき、いや
もうちょっと なんとかして

明日は 朝からパンに集中せねば!!
とろとろな目で もうちょっと・・もうちょっと・・・

堅焼きあんかけそば

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堅焼きあんかけそば
食べるラー油のっけの冷奴



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はーと・ゆーと 今月のデザート<きなこプリン>


明後日(14日・火曜日)は TSレストランでの 
パンの販売日です。



野菜ピザ
ベーグル各種を午後2時前後に 
お店に並べていただく予定



先日 オーナーのMさんから 最近 予約注文 (お店にお問い合わせを願います)
をしてくださるお客様もいらっしゃると
聞きました。
とっても ありがたいことです。

そうそう この前は 10数個 最後にまとめて買ってくださるお客様も
いらっしゃったとか・・・

機会があるなら お店に出向いて パンを買ってくださるお客様すべての方に
抱きついて お礼を言いたい心境です。

が、気持ち悪がられそうですので 自重しておきますけど(笑)、、、

せめて 感謝の気持ちを込めて焼かせていただきます

ハッピーな気持ちで 全ての作業をしますので
しあわせを噛みしめていただけるのではないかと思ったりしています

ベーシッククラスのレッスン

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ピザ
パンオショコラ
アーモンドボール



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1度 経験しているレッスンなので やはり作業が早いこと~
生地作りも スムーズで 安心してみてました。

生地作り 完璧、
これからのレッスンも ますます楽しみ。


宿題ピザ ちゃんと焼けたのかな~~!?
うん、美味しかったに違いない!!



豆とお肉のチャーハン

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豆とお肉のチャーハン
里芋とハムのサラダ


jio

kjikp

kjhuy





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お持ち帰りパンを いつも 美味しそうに食べてくれるケンケン、
ママの焼きたてロールパンも いっぱいたべてくれたとか、、。
嬉しいな~


lolp-
ままと一緒に 家でも ロールパン作り、、
1日 パン作りで さぞや疲れたことでしょう~
大活躍でしたね、、ママの手作り服を着て ママの手作りパン食べて、、
大きな愛情に包まれて すばらしい笑顔だこと! 

jug
先生に!って お手紙もらっちゃった~
わ~~い、嬉しいですぴょ~~ん!


kjhuy
大きな梨!! ご馳走さまです。


プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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