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たけのこと桜えびのパスタ

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たけのこと桜えびのパスタ
ポーチドエッグサラダ
グリーンピースのスープ


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<本日焼いたパン>



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丸パン

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さつまいもとりんごのパン


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ゴルゴンゾーラの甘いピザ

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たらもパン


今日は 義父の93歳の誕生日、
いろいろわけあって 自分の意志だけでは
会いにもいけない。


なので電話で おめでとう!を伝える。
第一声は <生きてんで!>だった、、。

思わず <ありがとう!>と口にでた。

でも本当に 生きていてくれて ありがとう!と
思ってますが。


実の父がなくなったとき 義父が言ってくれた、
<うちの嫁たちのお父さんは みんなもう天国に行かはったからな、
せめて わしだけでも 長生きしたらなあかん。>


そのお約束を 覚えてくれているのかどうか
定かではないけれど

あの頃とかわらぬ 頑固さと
常に 世の中の、世界の情勢に目をむけ
好奇心・探究心を 持ち続け
強い男の 父の背中を 孫・ひ孫にまで
見せてくれている。

まだまだ 元気でいて欲しいと
切に切に 願っています、
おとうさ~ん




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ベジプレート

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お豆腐のステーキ、きのこソース
揚げナスの煮浸しタワー
かぼちゃとコーンのみそ汁



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チューブの明太子、便利なものいただいちゃった~




<本日焼いたパン>

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丸パン

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ウインナーフランス

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ベリーベリーフロマージュ



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天使1の最近の写真 やっと 全員分そろった~
やった~~!!

みーちゃん、しっかり者だから
クラスを仕切ってるんでしょう、先生のお手伝いとか
してそうです。
唯一 みーちゃんにだけは チューしてもらったんだよね~
また 遊びにきてね!



バンバンジー麺

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バンバンジー麺
ちくわのピリ辛



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三軒茶屋にて パン屋さんめぐり


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三茶にて パン屋さんめぐり、
パン屋さんの 多いこと!

全部は まわりきれなかったので
また 時間作ってでも 行かなきゃ~

家に帰って すぐ 試食、
おいしい!

見た目もお味もいい!
センスいい!

お店は 外観からして
おしゃれ!

何もかも 手抜きないところ
見習わなきゃです・・・



疲れがたまってくると まあいいわ、、
なんて思ってしまう私は
まだまだですね、、反省。






ランチ プラス おやつ


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三軒茶屋には 美味しそうなレストランも
いっぱいあって わざわざ ネットで
探していかなくてもよかった感じ、

次回からは 予約なしで 行くことに
決めた!


たこごはん

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たこごはん
たこ酢
がんもの椀もの
ほうれんそうのたまごとじ


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本日焼いたパン



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桜あんぱん
白あんと白花豆を 包んで。

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フルーツパン

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いちごみるく食パン
フリーズドライのいちごに ホワイトチョコの生地を 白生地に包んで。

大豆のヘルシー餃子

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大豆のヘルシー餃子
ごま味噌こんにゃく
ししゃも
やさいのおつゆ


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大豆を フードプロセッサーでつぶし おじゃこ・しそで ヘルシーに、
たれには 先日いただいた シークワーサーを使ってさっぱりと。

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次女のリクエストで ししゃも!

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お野菜と卵白のおつゆ。


プリン
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・カラメル

さとう 大匙4
水 大匙1

お湯 大匙2


・プリン
たまご1個プラス卵黄1個

牛乳  200cc
生クリーム  100~150cc

さとう  大匙4

ゼラチン 5g
(20ccの水で ふやかしておく)


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さとう・水を火にかける
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色づいたら 火を止め お湯をたし(すぐ ふたをする とびはねに 注意
器にいれておく
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卵・卵黄を よくまぜておく
さとう・牛乳を 火にかけ 砂糖がとけたら ふやかしたゼラチンをいれ
卵液とあわせ、
ゼラチンが溶けてから 生クリームもあわせて まぜる
1ど こしたら 氷の入ったボールで 冷やし混ぜる

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すこし トロッとしてきたら 

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カラメルのはいった器に静かにながしいれる。

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冷蔵庫で冷やす

3月の豆乳ゼリーと ほとんど内容はかわりません。
カラメルの手間が ひとつあるだけです。
面倒でしたら メープルシロップをかけて お召し上がりください。

ベーシッククラスのレッスン

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カレーパン
リングドーナツ
チリウインナー
パンドミー


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Mさん、ご家族の皆さんが
焼きたてパンをとっても 楽しみにしてくださってるようで
私も うれしいです。

ぜひぜひ いっぱい焼いてあげてください!

いわしバーグのトマトパスタ

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いわしバーグのトマトパスタ


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klop@

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次女とふたりのごはん、
簡単にすませてしまいました。


プリンの作り方 Nさん お待たせしています。
今日するつもりだったけど 眠くて眠くて、、。

明日こそは!!

ベーシッククラスのレッスン

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揚げパン
パンドミー


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過去にまったく パン生地をさわったことのない方が
おふたりいらっしゃいます。

でも、なんら問題なく
今日も ふわふわで 美味しそうにできました!





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お菓子の先生をしていらっしゃるので いつも美味しいお菓子を作って
持ってきてくださいます。
Yさん 今日も とっても おいしくいただきました~


新たまねぎと桜えびのかきあげ

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新たまねぎと桜えびのかきあげ
桜えびと白魚のごはん
れんこんのピーナッツ和え
お豆腐の海苔あんかけ


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kjlop@
生の桜えびを いっぱいいただいたので、新たまねぎと一緒にかきあげ、
たらの芽も 今年 初物。

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桜えびと白魚、、新鮮!

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昨日は パソコンに手をのせたまま うとうと、、
夢までみてしまい

感謝のデザートを 作りながら うとうと、、

お風呂でうとうと、、
またまた 夢の世界。

この眠さは 春のせい?
眠すぎる・・・

桜海老のチャーハン

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桜海老のチャーハン
里芋と春雨の中華風煮物
めかぶとしいたけのスープ



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jhuio

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買い物に行くのもさむいな~と躊躇しているところに
ご飯いりませんメールが、、。

やった~! 買い物中止決定。

出不精な上に
寒かったり、雨だったりだと お出かけするのが ますます億劫になります。


でも 明日は 雨でもお買い物にいかなきゃ
いけないけど・・・

せめて 曇りであって欲しい・・・

ステップアップクラスのレッスン

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オリーブクーゲル
ウインナーパン
ガレットバナーヌ


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雨で 寒い日になってしまいました。
だれか 雨女がいるのでは?と 思ってしまうほど
雨が多いですね、このクラス。

雨にもめげず お越しいただき ありがとうございました。

押し寿司

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押し寿司
洋風茶碗蒸し
たまごとじゃがいものサラダ


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うなぎ・しいたけの甘煮・アスパラ・うすやきたまごをはさんで
ケーキ型にいれてつくった押し寿司、トッピングにとびこときざみのりを。

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ほうれん草・スモークサーモン・カマンベールチーズをいれた
洋風茶碗蒸し。


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レッスン用に たくさん作りすぎた卵サラダ。
ゆで卵・じゃがいも・生ハム・マヨネーズ・粒マスタード・ごまドレ。

母から パン送って!の連絡が来る頃なのに
いっこうに連絡がこなくて
どうしたのかしら?と思い メールしてみた。

案の定、3週間以上 寝込んだり起きたりで
喉も胃腸もやられ 3キロやせたけど
全快しました、との返事。

え~~~~~?知らなかった・・・
この前 大阪行ったときは 元気だと思って安心して
帰って来たのに、、。
 
こんな大変なこと知らずに なんちゅう冷たい奴なんや、自分

すぐに電話してみた。

でてきた母は すこぶる元気で、
きけば 昨日までたいへんだったけど
今日は 元気とのこと。

まあまあ、 昨日まで どんなにつらくて大変だったかを
語る・語る。

電話切るまで 40分以上は 機関銃のような勢いで
次から次へ ようそんなけ 話があるね~と感心してしまう。

こんな力強い 語りで 3キロもやせこけたなんて、
ものすごい底力と生命力あるかもしれない。

とは言っても 75歳・一人暮らし、
みんなで
気をつけてあげなければと 反省して 電話を切る。



うん? でも 待てよ、
お母さん 2週間前 友達と旅行行ってたよね?

うん? この前の土曜日 妹と全快祝いのお食事したって
さっき 言ってたよね?

申し訳ないけど、 
お母さん つらかったんは 1週間ちょっとかもよ。

また してやられたなり、
お母さんってば ちょっと大げさかもね。

ばばちゃまの話は 4分の一に
ゆうちゅうの話は 3分の一に
はあちゅうの話は 2分の一くらいに(笑)
聞いておこうと 思うのに

いっつも そのまんま信じて心配してしまう。
あちゃ~~
まあ いいか、、
さいごは 笑い話になってるんだから。

私のまわりは
かまって!かまって!病の人
ばかりなり・・・><

ベーシッククラスのレッスン

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ベーグル
ノアレザン
よもぎあんぱん


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mpo@

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とっても気持ちの良い1日で パン生地まで のびのびふっくらな感じ。
毎日が こんな陽気だと パンを焼きたい気分になりますね

ぶりの照り焼き

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ぶりの照り焼き
ごぼうと牛肉の煮物
わかめとやまいもの酢みそ
ほうれんそうのごま和え
そうめんとおふのおつゆ




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さきほど 次女帰宅、
わ~~私の大好物 ばっかり~
なんていいながら 納豆のパックをおもむろにあけて
たべてはりますわ。

なんでやね~~ん???
ぷん、ぷん



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TSレストランの丸パン

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先日いただいた 春の花束、、やっと我が家の器にかざりました
右下に 小さく見えるのは 自由が丘でみつけた ちっちゃなこいのぼり

ハニーマスタードのロールチキン

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ハニーマスタードのロールチキン
焼きしいたけ
卵とスプラウトのみそ汁
しじみと大根のごはん


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鶏肉のスライスしたタイプ、珍しくてつい購入。

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焼きしいたけに シークわーさーいりのポン酢で

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しじみの佃煮と大根でつくる 深川風炊き込みごはん

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たまごとスプラウト

定例ランチは
気になっていた 自由が丘にある
京風創作和食のお店に。

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食前酒 桜のワイン

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前菜 2種盛り

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椀物

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お弁当風の大皿盛り

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〆の 和風パスタ

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デザートの盛り合わせ

明太子といかのパスタ

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明太子といかのパスタ
海草とこんにゃくのヘルシーサラダ
ソラマメのスープ


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kjlop@

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沖縄のお土産にといただきましたので 早速 ドレッシングに使わせていただきました.
さっぱりと美味しいサラダになりました~
いつもいつも 気にかけていただいて ありがとう、
そんな あなたと もうお別れが すぐそこに来てるなんて、、
うわ~~~超 ショック~



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大好きな まぐろファミリーからいただいた花束。
子まぐろちゃんったら、<家にあまってたから 使ってください!>なんて
私に気をつかわせないようにねえ、、、
ぴかぴかの百貨店の神袋に ステキなラッピングなのに、、。
大まぐろちゃん、子まぐろちゃん ありがとう



来月から天使組1の みんなが 復帰してくれます、
でも 天使たち抜きのクラスとして。

おしゃべりもできなかった子が、おむつはいてよたよたしてた子が
もう 幼稚園だなんて、

2年の 歳月は 大きいです・・・

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なつかしの1枚 みつけました~


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クラスの 中心で 元気いっぱいの姿 想像できる・・
男の子の ひとりやふたり 泣かしてる?(笑)


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幼稚園より ありさちゃんのそばが お気に入りの場所かな?
電車より大好きなもの できたね。

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もうママより すみれちゃんに メロメロだったりして・・
オムツ、、まだ好き?

これからも天使たちの成長を ママ達と一緒に 見守りたいな

 

ステップアップクラスのレッスン

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セーグルオフィグ
アマンドキャラメーゼ
チーズクラッカー



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久しぶりにあたたかくて いいお天気
気持ちも 晴れ晴れ やる気がでる感じ。

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そんないい気分の中 いつも1番のりできてくださるIさんから
お誕生日プレゼントにと 黒豆と黄な粉の手作りタルトを
いただきました。

お誕生日を覚えていてくださったことに びっくり、
自分のために ケーキを焼いてくださったことにびっくり!

ありがとうの気持ちでいただきました。
おごちそうさまでした~

焼きうどん

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焼きうどん
白菜とあおのりのみそ汁



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朝おきて 景色が白いことに びっくり!
昨夜は パソコンに向かっているときも
暖房ついているのに 寒くて 寒くて、
きっと 具合がわるいんだわ・・ なんて思っていたけど
私だけではなく 誰にとってもさむかったんですね~。


こんな日も あたたかな色の 花があるっていいです。
気持ちだけでも ぽかぽか春を感じます。


一昨年から 花のある生活を意識して
ワンコイン程度の花束を ひとつかふたつ

いちど 花束をばらしてから 自分なりに
アレンジしています。

ほんのちょっと心に余裕と
和らぎを与えてくれてます、

家族には 目に留まっていないかも
しれない花ですけど

もしかして 心が疲れたら
気がついてくれるかもしれません。





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ステップアップクラスのレッスン

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セーグルオフィグ
アマンドキャラメーゼ
チーズクラッカー



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kjlpo@

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めん棒を 使って 生地を伸ばす、
簡単そうでいて けっこうむずかしいですね。

頭でイメージしながら 作りたい大きさにしていくんですけど、、
やっぱり 慣れ でしょうか。

かに玉 あんかけごはん

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かに玉あんかけごはん
じゃがいもとハムの炒め物
くずし豆腐のとろみスープ



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かに・しいたけ・ねぎ・きぬさやをいれた卵焼きに
しょうがをきかせた あんをたっぷりかけて。

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じゃがいも、ハムの千切りを いためて お砂糖とお酒、おしょうゆで
シンプルに味付け、野沢菜の油炒めを あわせて。
じゃがいもを しゃきしゃきに仕上げるのが ポイント。

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くずしたお豆腐・ザーサイ・きくらげ・ぷちとまとの
中華風スープ、体を温めるために 片栗粉でとろみをつけて。



先日 秋から ワンプレートのお料理レッスンを
細々と はじめますと ブログにかいたので

何人かの方から 参加したいと 言っていただきました。

今日も パンのレッスンに来られた方から
ブログ みました!
ワンプレートのレッスンが始まったら やりたいです!と
言っていただき かなり感激

ブログを見てくださってないと おもってた方だったので
みてくださってたことに 感激。

そして 我が家のワンプレートを
教えてほしいといってくださったことに またまた感激。

ほんとうに うちのワンプレートでいいの? と
聞きましたら

すっごく おいしそうだから。との答えに 
レッスン前から 気持ちが舞い上がってしまいました~



ベーシッククラスのレッスン

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ベーグル
ノアレザン
よもぎあんぱん


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毎回 きゃきゃと楽しそうに 
成形してくださってます。

なのに ご試食タイム し~~ん・・
どうしたの? って 聞いたら
一生懸命 食べてます ですって。

ほお~、そうでしたか、、、。
失礼しました (笑)




ベーシッククラスのレッスン

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豚まん
クグロフ
スコーン


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先月は 体調がすぐれず 無理いって
お休みさせていただき すみませんでした。
あんなことは めったにありませんので。


今月 あたたかくなってたら 豚まんでは 
わるいな~と 心配していたけど

あらあら、、とっても寒い日だったので
よかった、、のかしらね。


寒い中 お越しいただきありがとうございました。



ツナとお豆のカレー

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ツナとお豆のカレー 
3種の小鉢
 かぼちゃサラダ
 ぽりぽり大根
 ながいもの明太子あえ
ハムカツ


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本日いらした 生徒さんたちに 晩ごはん なにつくる?って
聞いてみましたら こっちが聞きたいです!って
返されしまいました~

聞き方がまずかったかも・・・
昨日 何食べた?って 聞けば よかったんだな~


というわけで 冷蔵庫を何度もあけ
買い物に行かないでも ナントカなるかな?と
相談・・・

いつもの野菜だけで 作れるカレーに決定!!

牛肉のから揚げサラダ

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牛肉のから揚げサラダ
キャベツとちくわの卵とじ
新たまねぎとさくらえびのおみそ汁
コーンバターごはん



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牛肉を 焼肉のタレに漬けて 粉をまぶして揚げサラダに。

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新たまねぎ 甘い・・・

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炊き立てのごはんに 水気をとった コーンとバターにしょうゆをたらして。



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いつまでも 寒いです、、
早く あったかくなって欲しいなあ

ヘルシークラスのレッスン

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プチパン
フォンデュ



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同じ生地から 作った 2種のパン、
どちらも それぞれにおいしいですよね~

さごちの野菜あんかけ

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さごちの野菜あんかけ
なすとえりんぎのゴマ味噌炒め
若竹汁
桜ごはん


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一昨日 娘たちと出かけた際 立ち寄ったコンビニで
おいしそう~ なアイスを見つけたのですが

そのアイス とっても売れ行きがいいそうで 生産がおっつかないらしいとの
情報を得 コンビニに立ち寄り 2個ゲット。

わ~い、あしたの おやつ

<たまプラーザのコンビニには すごくいっぱいありましたけど・・・>


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ベジ ペペロンチーノ

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ベジ ぺペロンチーノ
とまととたまごのサラダ
大豆のスープ


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今日は 寒い1日でしたね~
昨日のぽっかぽかが 嘘のようです。

昨夜は 久しぶりのおでかけ
だんご3姉妹で待ち合わせして 外ごはん、

次女のアレンジで 
お誕生日・母の日かねて
おごちそうしてもらいました。

まあ、まあ騒々しい私たち、
箸が転んでも おかしいお年頃です、

個室とはいえ 外までうるさかったかも・・
だって わがやのばぶちゃんが
私も はあちゅうも招待してくれたんですもん、
テンション上がりっぱなしです


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楽しい時間は 夜遅くまで続き、
そして 今朝早く はあちゅうは名古屋へ
戻っていきました。


先日の ご試食会を
ブログに のせていただきました!
ありがとう ございました~

ベーシッククラスのレッスン

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ベーグル
ノアレザン
よもぎあんぱん


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1月から 3月までで すでに折込み生地のレッスンが終了しているので
本日のレッスンは 簡単すぎましたでしょうか。

次回からのレッスンも おしゃべりしながら
余裕で 楽しんでいただけることでしょう(笑)

肉だんごの甘酢あん

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肉だんごの甘酢あん・温野菜添え
チャーハン
具だくさんのスープ



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昨日に続いて 大豆ミートの 肉団子。

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みんなの好きな ふわふわ卵ののった チャーハン。

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長女の好きな きのこ、 次女の好きな 春雨も入った スープ。


明日の夜は・・・とっても 楽しみな・・・
今夜は もうひといき がんばろう~。

眠いけろ・・・けろ。


ミートローフ

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ミートローフ
大根と干しえびの炊いたん
ほうれん草とたまごのみそ汁



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大豆ミートで作った ヘルシーミートローフ。
あっさりしていて ふわふわで ヒット作!

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nkjlio

久しぶりに 長女 帰宅、

<ただいま~

<おかえり~ (玄関での出迎えが ひとりだったので)

<ただいま~ あれ、優は??

<お泊りに 行ったよ

<え~~~!? 私が 帰ってきたのに?
え~~~~~~!! はあちゅうが帰ってきたのに?
信じられないんだけど・・・



こんな やりとり
つい この前も あったな~


久しぶりに 次女が アメリカから 帰って来た日でした、

<ただいま~

<おかえり

<あれ? おねえは?

<こっちに戻ってきてるけど、、お友達の誕生会
行っちゃったよ、でも、 夜には 帰ってくるからね。

<え~~!! 優香さまが 帰ってきたのに???
何で?? 優香さまが 久しぶりに 帰ってきたのに
ありえないんだけどお~~~~~!!!!


お互いに 自分が 相手にとって 一番の存在と
思ってますからね 出迎えがないと不思議で
なんか 落ち着かないんですね。


最近 ほんと 仲良しな二人です



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プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
ツイッターはこちら、インスタグラムはこちらです。

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