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そうめんプレート

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8月22日 スタートの日曜日クラス 生徒募集中!



そうめん
野菜とステーキ
おかひじきの白和え
うにのひとくちずし


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そうめん・野菜とステーキ


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おかひじきの白和え

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うにのひとくちずし

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長女が 夜ごはんを 家で食べると云ってくれたので
彼女にとって ひさしぶりなおそうめんを。

好きな物を そうめんプレートにいれました。
来週は 伊良湖でお会い致しましょう~!!
それまでに 筋肉痛が 治ってるといいけど。

次女は 明日の試験が終わったら アメリカ向けて
急ピッチで準備が必要です。
インターン先が 早く決まりますように。

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イーストクラスのレッスン

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8月22日 スタートの日曜日クラス 生徒募集中!



フォカッチャ
シナモンアップルロール



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お~っと、アップルシナモンの写真を 不覚にも忘れてしまいました、、、。
フォカッチャ 3種のみの写真です。

はーと・ゆーとで 唯一のイーストクラス。
(でも 来月で終了の予定ですが、、。)

大学生の頃から 通って下さって もうみんな 社会人。
前から可愛かったけど ますます 綺麗なお姉さんです。

みんな長女と 同級生ですから 親子でキッチン立ってるような感じだな~、、、。
次回最後の レッスンでは お忙しいでしょうが 皆さん 揃ってご参加いただけたら
嬉しいです。


ベーシッククラスのレッスン

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8月22日 スタートの日曜日クラス 生徒募集中!



パンドミー
バターロール
ワッフル



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今日は ベーシッククラス 3回目のレッスン。
天使組 NO2のクラス。

前回とはうってかわり 天使クン達は ご機嫌・ご機嫌。
いや~ レッスンがテンポよく 進みました。

前回が 全員 大嵐状態だったので 今日は デモンストレーションかもな~と
気合いいれてましたから 拍子抜けです(笑)


本日 具合が悪くて参加できなかった天使クンも 次回は
元気に 来てくれますように!!

宿題パンも がんばってね。

野菜 de プレート

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8月22日 スタートの日曜日クラス 生徒募集中!



ゆばフライ
米なすの田楽
じゃがいもとプチトマトのチーズペペロンチーノ
きゃべつとにんじんのみそ汁


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ゆばフライ

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米なすの田楽

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じゃがいもとプチトマトのチーズペペロンチーノ

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きゃべつとにんじんのみそ汁

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今日は 月に1回のランチで 表参道へ。
おいしい野菜を いっぱいいただいて
幸せ気分で 帰宅。



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表参道のバンブー

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いろんな野菜づくしのサラダバー
とうもろこしの左横にある 今日一番のヒット!アイスプラント
海草の歯ごたえ、 野菜に塩の味を感じるのは 海のそばでできる野菜だから?

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鶏肉のポワレ

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うまれて初めて体験した チョコファウンテン。
大好きな ホワイトチョコでした、、でも チョコだけで食べた方が
おいしいな。


明日は 午後のレッスンが終わったら 私の遊び場になる部屋を
なんとか 荷物ゼロ状態に しなくちゃいけない。
えらいこっちゃ~~

これが一番 大変!!

うなぎずし

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うなぎすし
ゆばの炊いたん
大根とあおさのりのみそ汁


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んhgちゅいh

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昨日でしたか~ 丑の日は。
うっかりです。

おすしを 食べながら 次女、、、 おねえに残しておく?

そうしたいけど いたむから また作るね!

いれば 取り合いするのに いないと 残す?なんてね。
取り合いするから 美味しいんですよね~



今日の FMサルース 声だけの出演、
ウルトラ緊張~ ちょっと 自分でも 何か変なことしゃべってるぞ、、、と
気が付いたけど  一気にしゃべんないと もっとつまずいたら困るから。

どんな場面でも 上がらない人が ほんと 羨ましいです。

やっぱり私は 目立つことは 勘弁かも・・・
キッチンで 1人で遊んでる方が 好きだな。




ベーシッククラスのレッスン

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8月22日 スタートの日曜日クラス 生徒募集中!



7回目のレッスン


ナン
イギリスパン
サバラン



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スムーズに 焼き上がったパン達。




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ゆでたまごの スライサー。
我が家で ごく普通に 当たり前に使ってましたが
初めてみた~! っていう方もいらして

これって 大阪の商品?って 思ってしまいました。
この スライサーは すぐれもので

まず たまごを横において カット。
切れた物を たてに置き換えて カット。

そして もう1度 向きを変えて カットしたら
ゆでたまごの 粗みじん切りが できます。

潰したいときは マッシュ。
粗みじんは スライサーで お料理 らくらくグッズです。



では 来月も真夏のレッスンで暑くなるでしょうが
元気に お会い致しましょう~

なんちゃって ヒレ肉の唐揚げ

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なんちゃってヒレ肉の唐揚げ
焼きなす
もやしときゅうりのスープ


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なんちゃってヒレ肉の唐揚げ

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大豆ミート(ヒレ肉タイプ) 1袋

焼き肉のたれ
小麦粉



大根
細ねぎ
しょうゆ

グリーン野菜
プチトマト

大豆ミートは たっぷりの水 または お湯でもどす。
水分を しぼり 焼き肉のたれを まぶしておく。
小麦粉をはたき 油で揚げる。

大根おろしでいただく。

【面白い 食材をいただいたので 使ってみる。
見ても 食べても 不思議とヒレ肉。
もうすぐ次女が 帰ってきたら 意見きいてみよっと。
こりゃ~ 長女に うけそう!!!】


焼きなす

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なす 4本

しょうゆドレッシング
松の実 大1
フライドオニオン 大1
レモン汁 小1/2
コチュジャン 小 1/2 お好みで


なすは トースターか 魚焼き器で 焼き 皮をむく。

先日 いただいたしょうゆドレッシングを 目先を変えて 使わせて
いただき また 違った味を 楽しみました。


もやしとキュウリのスープ


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水 3カップ半
ブイヨン 大1

もやし 半袋
キュウリ 1/2本  (沸騰直線にいれ しゃきしゃき感を残す)

塩 こしょう 少々
しょうゆ  少々



カリスマブロガー・ はあちゅうの 本日の トップニュース に取り上げて
いただいたようです!

びっくりしました・・・

まさか あんなに 派手に取り上げていただけるとは、、、
本当に 光栄です~

いつも 応援ありがとうさん!

ここんとこ 忙しくて あまりお話してなかったからね、
ちゃんと こちらに 説明しておきますね!

T’s レストランは 菜食&ナチュラルレストランなので はーと・ゆーとの
中では ヘルシーコースの パンの中から 置かせていただきます。

ヘルシーコースのパンって なんぞい??っていうと
玉子・乳製品・動物性タンパク質・白砂糖を使わないで
パンや 焼き菓子を 作るんです。

ダイエッターや 健康に気を付けてる方 何それ~?って 興味津々の方にも
おいでいただきたい お店です。

そんな訳ですから バターたっぷりのクロワッサンや キッシュや マフィンというわけには
いきません。

ヘルシーな スコーン、ワッフル、 マフィンや パウンドケーキを
試作してますよ。

お店に並ぶようになったら 是非お試し下さいね!
また オープンの日取りが 決まれば お知らせいたします。

ネット販売も さらには その先の目標ということになりますから
今のところ お約束は できないです。
ごめんなさい・・・

っと こんな事情です。

はあちゅうが こんなに応援してくれて 嬉しいな~
(もちろん ゆうちゅうも 応援してくれてるけどね。)




先程 次女が帰宅し いま ぱくぱく なんちゃってヒレ肉を食べてます。

おいしい!!おいしい!! おねえにも たべさせてあげたい!って
同じこと 思っていて 笑ってしまいますね~




明日のお昼 本当に FMサルースに お声で出演します。

超 緊張~ あがりまくり~ かな?

電話での お話だけだから 顔も見えないし 
何とかなるか、、、うん きっとすぐ 終わると思う。



来週末から 大人の遊び場 趣味の部屋作りが
始まります。 楽しみ!

ある生徒さんから 採算はあうんですか~って聞かれましたが、、、

夢みる 夢子ちゃんです、
幸せな夢みてるからね 起こさないでね~














ジャージャーうどん

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ジャージャーうどん
めかぶと卵白のスープ
小豆のアイスキューブ


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ジャージャーうどん


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うどん

ひき肉 150g
ねぎ  1/2わ
土しょうが  ひとかけ
にんにく   ひとかけ
干しいたけ 2枚 (水でもどす)

みず 1カップ半(しいたけの戻し汁を使用)
ブイヨン 小1

さとう 大1 1/2
しょうゆ 小1
酒 大1
みそ 小2
テンメンジャン 小1

水溶き片栗粉

みじん切りにした材料を 油で炒め
水 以下の 調味料を その中に順にいれ
沸騰し味がなじんだら 水溶き片栗粉で
とろみをつける。


めかぶと卵白のスープ


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水 3カップ半
ブイヨン  小1(新しく使い始めたブイヨン、お味がしっかりつきます、ブイヨンによって
          こんなに 味が違うなんて)
塩 こしょう
しょうゆ 少々

めかぶ
卵白





小豆のアイスキューブ

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無農薬の小豆をいただいたので 甘く煮て
ホイップクリームと合わせて 凍らせました。


ここのところ 次女との ふたりごはんが多いので
彼女の好きな 麺類が続きます。

暑くなってきて 麺の方が のどごしがいいという理由もありますが、、、。

次女が アメリカに旅立つまで 1ヶ月をきってしまい
寂しい気持ちが 日々大きくなって、、

今回は 5ヶ月ほどですから 前回に比べたら
たったの 半分。

寂しさも 半分・・・と自分に言い聞かせてみる。

今回は 長女が日本にいるんだから
多分 月に1~2回は 帰って来てくれるでしょうし、、(来てね!)

毎日 一生懸命パン焼いてるうちに 5ヶ月は
すぎることでしょう、、、。


再来週の 土日は 次女の誕生日を
伊良湖の旅館で お祝い。

1昨年前から 女同士の旅行を1泊でいいから行きたいって
言い続けて やっと実現。
4年前のアメリカ以来かな。
あの頃は 2人とも 子供じみていて
セントラルパークを ぶすっとして 離れて歩いていたもんね。

今回は 成長したから 大丈夫! かな?

楽しみだな~。
結局 母も誘ったから かしましいをとおりすぎて
うるさいんだろうなあ~。

それまでに ひとつ 大仕事を終えなきゃなあ~
暑さに すぐ負けてしまうので
ビタミン剤 買ってきましたけど、

どなたか 夏のだるさに効く 即効性のあるもの
ぜひ 教えて下さい!








皆さまへ

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皆さまへ


暑い毎日です~
暑い 暑い中 自由が丘に 新たに熱いスポットが 本日誕生致しました。

Luz 自由が丘です。

知的で活動的な女性が集まる 自由が丘のランドマーク、
光り輝く空間になるでしょう、、、。

そのB1に 8月中にオープン予定の 菜食 & ナチュラル T’s レストランが あります。
( ただいま 準備中!)

そちらに はーと・ゆーとのパン(ヘルシーコースのパンが中心)を 置いていただくことになりました!!!

本当に びっくりしています。
夢? 冗談?

いえいえ 本当です! 

お話を 進める中、
何度も  振り出しに戻るようなことがありましたが そのたびに
オーナーご夫妻の 暖かで 優しい お気持ちとパワーで
私を 引っ張って下さり メンバーの一員として 
参加させていただく事になりました。


オーナーご夫妻が どんなに すばらしいかは 
お店に足を運んでいただければ 感じ取っていただけると思います。


今、関係者一同 力を合わせて オープンに向けて 走っています。
多くの皆さんに 少しでも安心できるお食事をとっていただこうと
ゆっくりくつろいでいただける空間を提供したいと
ひとつひとう 問題に取り組んでいます。

皆さま どうぞお楽しみになさってくださいね。

私も レッスンの合間をぬって できるだけパンを焼くつもりです。

また ブログでも こちらの情報を 伝えていきたいとおもいます。
近々 お店のHPも できるでしょうが 私も 何かしらお伝えしたいと
思っています。

はーと・ゆーと 同様 T’s レストラン
どうぞ よろしくお願い致します!


はーと・ゆーとにお越しいただいてる皆さまには
お伝えするのが遅くなり
申し訳ありません。
レッスンは 今まで同様 1ヶ月に1回の開催です、
ご心配なさらないでくださいね。

また 何かご質問あれが ご遠慮なさらないで
いつでもメールを下さいね。





華やかなご報告の後ですが
ふたりごはんは 次女の好物
やっぱり 麺で。


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ドレッシングの為のプレート

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ゆで野菜とゴマドレッシング
ローストビーフと醤油ドレッシング
ほうれん草とじゃこのチャーハン
お豆腐とプチトマトのスープ


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ゆで野菜と胡麻ドレッシング

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ゆで野菜
春巻きの皮

胡麻ドレッシング
ピーナッツ


ローストビーフと醤油ドレッシング


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ローストビーフ
カイワレ

醤油ドレッシング
きゅうり



ほうれん草とじゃこのチャーハン


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ほうれん草
じゃこ
たまご
松の実

ごはん
しょうゆ


お豆腐とプチトマトのスープ


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豆腐
プチトマト
ブイヨン



手作りのおいしいドレッシングを いろいろいただいたので
胡麻ドレッシングには ローストピーナッツを
醤油ドレッシングには キュウリのみじん切りを
たして 使わせていただきました。
おごちそうさまでした。
おいしかったです!


昨日は 7名の来客、私にとっては
七福神のような?お客様でした。
すでに お世話になっている方 これからお付き合いが始まる方
皆さん どうぞ宜しくお願いいたします~


昨日は この素敵な来客はもちろんのこと
他にも 嬉しいことがありました。

駅に向かって歩いているとき 伊藤さ~ん!と 声をかけられました。
どこかでお会いしたような、、でも お名前が浮かんでこない、、

ごめんなさい、どこでおあいしましったっけ?
すると ご近所さんでした。

大変失礼しました!

伊藤さん、 ブログ読みましたよ~!って。
これには びっくりしました。

よくぞ、見つけてくださいましたね~と云う感じでした。
嬉しくもあり 恥ずかしくもあり、、。

お顔を 覚えていてくださったことだけで
充分感激です。 本当にありがとうございます。
お声かけていただいて 嬉しかったです。

これを機会に お付き合い宜しくです。


まだ ありました。
遅くに 家に帰ってきましたら 留守番電話メッセージに
地元ラジオ番組から 出演の依頼です!とのきれいなお声で
メッセージが入ってました。

嘘やろ? なにかのまちがい?と思ったのですが
今日 またお電話いただきました。

近く お声だけで 出させていただくことになりました。
5分で短いのですが、、、とおっしゃいましたが
とんでもない! 長すぎるほどです。

はーと・ゆーとの存在に 気付いていただき
有り難うございました。
今から ドキドキです。

昨日は わくわくとドキドキの1にちでした、、、。



野菜ピザとか

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野菜ピザ
サラダ  など



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大切な来客があったので 久しぶりに はーと・ゆーとの単発レッスンの時の
メニューを 再現。


昨年 夏のワンプレートより 野菜ピザ
ゼリーサラダ など。

秋のメニューより  お麩カツベーグルなど。

一部しか写真を とってなくて残念・・・



今日は いっぱい出会いがあり 嬉しいこと・びっくりすることも。

ちょっと 睡眠不足気味なので 今夜はおあづけにして

明日にでも 今日の!!!を 。



サラダ風うどん

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サラダ風うどん
いなり
山芋オクラ



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次女と 2人のばんごはん、 

今宵は お写真のみで。

ベーシッククラスのレッスン

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第1回目のレッスン

プチパン
フォンデュ



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イーストのレッスン ベーシック・ステップアップと終了なさって
天然酵母のクラスにも ご参加を 決めていただき
感激 感激の レッスンでした。

天然酵母パン作りデビュー、 生地作りも 宿題パンも
さすがに 順調なスタートです。

生地こねの 速さに いや~ びっくりしました。
2年間 通っていただいただけのことは ありますね~

感無量・・・

イーストとは違った食感・生地の扱い方を お楽しみください!
また 次回は 9月にお待ちしておりますねっ





今朝 早くに 長女が名古屋に帰りました。
私も毎日レッスンがあったし、彼女もご用が立て込んでいたので
お食事を 一緒にとることもなく残念でしたが

寝に帰ってくるだけでも そばにいる~~って存在感がありました。

家にある 目新しい食べ物全部 一口ずつ お味見をして 残りをラップに包んで
母のおやつを 作っておいてくれたので
お昼に 全部 お腹に 片づけておきましたよ  笑


家族の階段の 上り下りの足音が それぞれ特徴があるのですが

長女は トトトトトトトト って駆け上り トトトトトトポ~~ン
次女は トントントントントントンって 駆け上り 豚豚豚豚豚・・・
あれっ?? トントントントントン のまちがいだよね~?

2人とも 軽快には変わりないのですが

長女のほうが せっかちですから つま先だけで 速いんですね。
次女は ちゃんと確かめつつ 足がついた感じ。

長女のさいごのポ~~ンは ちょっとでも時間短縮?のためか
3段ぐらいは ジャ~~ンプです。

オリンピックの  体操選手の着地のごとく 美しい・・・

いや、みたことはないけど、、。
音で そう思う。

私はというと ト~ント~ント~ン・・・(休憩) ト~ント~ント~ンと
ちょっと 重い感じかな?

キッチンから聞く みんなの足音が 大好きなんです。
特に 近づいてくる音が、、、。
おかあさ~~~~ん の 声と共に・・・。







きのことベーコンの和風パスタ

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きのことベーコンの和風パスタ
さつまいもの豆乳スープ


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一昨日 キノコって一人暮らしじゃあ たべないな~って長女が言っていたので
きのこたっぷりパスタに。

でも このメニューって 夏通り越して 秋になった感じ、、。
あちゃ~~~~
おまけに 長女 家で食事しないし・・・あっちゃ~~


来月 冷蔵庫を 買い換えるため 急ピッチで 買い置きを
お腹に処分しないといけません。
どんだけ たべれるんでしょうね~

頭使って なんとかしなくっちゃ!!







ステップアップクラスのレッスン

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フーガス
オレンジピールとカレンズのパン
パン オ アプリコット


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今日は こじんまり お2人の レッスン。

フーガスは とても愛くるしいお顔に。
一般には 葉っぱの葉脈らしく カットされてますが
こんなフーガスも かわいいですね~

見本を お見せしたら  あとはご自由にしていただいてます。
ナンもピザもそうです。
型入れだと そうはいきませんけどね、、、。


第1回目の ステップアップのレッスン 楽しんでいただけたでしょうか~?
お忙しい中 時間をやりくりして お越し頂いていただいてるのですから
めいっぱい 楽しんでいただけるよう 次回のレッスンも
準備しておきます!!

また 秋にね。




焼き豚チャーハン

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焼き豚チャーハン
ほうれん草とさくらえびのスープ
お梅さま



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焼き豚チャーハン


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焼き豚
土生姜
ねぎ
にんにく
ミックスベジタブル
ゆでたまご

こしょう
ブイヨン
しょうゆ


ほうれん草と桜エビのスープ


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ほうれん草
桜エビ
豆腐
たまご
ブイヨン


こしょう
しょうゆ

お梅さま

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すごい 高級そうな梅、Kサンタさんが ときどき届けてくださいます、、

長女がいただいてきたお土産

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おごちそうさまです


本日も 手早くごはんシリーズになりましたが、
お腹をすかせた次女は 立て続けに 美味しい! を 連呼してくれました。
手抜きなんだけど、、でも 彼女はそう思ってないようだ・・・。


最近のひとりごと

へたすると ほとんど1人で過ごす日もある。
そんな日は ひとりごとが 多かったりもする。

お~とか あ~とか 何かに反応していたり

ぼけたことをやって 
あっぽんたんやね~(おばかさんやね~)とか 自分にいってみたり、、。


テレビのニュースに うっそ~?とか そやろね~とか
相づちうってたり、、。

パソコンの 変換ミスとかに ちゃうねん、ちゃうねん!って
一方通行に 言葉を発している。

はたからみたら ちょっと 気持ち悪いですかね~。
セルフサービスで 適度に脳に 刺激をあたえてると思って
見過ごしてください!

セルフケアでのつもりが セルフサービスだって、、
あっぽんたんやね~!って またまた ひとりごと。




ベーシッククラスのレッスン

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ナン
ブルーポピーシードのイギリスパン
サバラン


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ナンは いつもその人なりの 個性あるナンが 出来上がります。
なので たいがいは どなたのナンか 形でわかりますから
作り手にご自身のパンを 召し上がっていただきます。

みんな 愛嬌のあるナン ばかりです。
ぜひ ご自宅でも 作ってみて下さい!!

やっと 指の絆創膏もとれ パンの成形がしやすくなりました。

皆さん ご心配・ご迷惑をおかけし 申し訳ありませんでした。
怪我しないよう 注意します・・・。

てばやく ごはん

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ウインナー
ザワークラウト
ゴマ豆腐
おから
キノコ汁


ふぃお





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今日は 長女が3週間ぶりに帰ってきました。
みんな それぞれにいそがしいので ゆっくりお話もできませんが
気配があるのと ないのでは 全然違います。

楽しみにしていた 長女の帰宅。
今回は 何もしてあげれないけど 
疲れ気味の身体に 元気がよみがえりました。

お弁当でも買っちゃうか~と思っていた夕食
簡単ながらも とりあえず 半手作りに、、。

何か 物足りない夕食ですが 長女のお土産で
パ~~ッと 華やいだ感じ。


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赤福・大福・お多福豆。
私の大好物です、何故か 全て 幸福の福の字が 含まれています、、、。
無意識に いつも 幸せになりたい! 気持ちが 
嗜好にも えいきょうするのでしょうか~? 笑



半分 目も閉じてきますが・・・
眠いけど もうちょっと、もうちょっと。

今日は 簡単な 始めの一歩 というようなパンを 焼きました!


フォンデュ
ベーグル


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ぐいおp

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今日も 1日が終わった~~
では お休みなさい!!!

また、すぐに 起きなあかん・・・・・

ベーシッククラスのレッスン

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フーガス
カレンズとオレンジピールのパン
パン オ アプリコット



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ステップアップクラスの 2回目。
今日は 天気も良くて よかった~
特に 本日のクラスは 雨が多いクラスです、、。
朝から晴れていると ホッとします。

フーガス お遊びして下さったような
可愛らしいパン。
ジェノベーゼ生地にベーコンをはさみ
オリーブオイルを表面に塗って
焼き上げたパン。

年代が幅広い「本日のクラス、
それでも 仲良く会話が続くのは

皆さん、ここで楽しんでレッスン受ける!って
思ってくださってるんですね~
 
有り難うございま~す。
来月は ステップアップクラスは おやすみです。

次回は9月にね。
夏休み、元気にお過ごし下さい。

シーフード ジェノベパスタ

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シーフード ジェノベパスタ
ズッキーニと3種のチーズスープ



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シーフードとジェノベのパスタ


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ズッキーニと3種のチーズのスープ



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今夜は 次女とふたり、
いわゆる 麺の日。

パン用に作り置きしてあったジェノベーゼソースを
パスタにつかいました。

香りの良いパスタに なりました。

ズッキーニ・と 豆乳・3種のチーズで作ったスープ。
大ヒットでした。
やった~!


ベーシッククラスのレッスン

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ナン
イギリスパン
サバラン



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ナンは 辛口のカレーと一緒に。」

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ブルーポピーシードの入った イギリスパン

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クリームチーズクリームが入ったサバラン。





本日も 楽しくあっという間に終わってしまいました。
久しぶりのレッスンで パンの決まり事 忘れたなんて おっしゃってましたが
何の何の 手が 感覚を覚えてるでしょう?

パン作りは 難しく考えないで
楽に楽に!!!

来月は お休みですね~
お子さんと 楽しい夏休みを。
また 9月に 元気にお会い致しましょう。
主婦漫才 楽しみにしていますね。




カレーコロッケ

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カレーコロッケ
ほうれん草とはんぺんのバター炒め
なすとモッツアレラのサラダ
人参の豆乳スープ


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カレーコロッケ


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ほうれん草とはんぺんのバター炒め


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なすとモッツアレラのサラダ



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人参の豆乳スープ


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中途半端に余っていた レッスンで使ったほうれん草とひき肉のカレー
ゆでたじゃがいもをあわせて コロッケに。
またまた いつものエコ料理・・・

雨の日には 買い物にいくのもけっこう 億劫で
家にある物で 何か作っちゃえ! と思ってしまいます。

出不精・面倒くさがり病が よく 発生しちゃうんだな~。
フットワーク軽い方 尊敬です!

まあ、それでも じっとはしてられませんから、
のしのし・・のろのろ・・家の中で 用事してますけど。


実は 今日 揚げ物にしたのは 
昨日の朝 いつもの Kサンタさんが セレブな梅やら、そうめんやら
チョコやら 海苔や油をたくさん 我が家の玄関前に
置いていってくれたから。

高級な油を 気前よくつかわさせていただきました。
母からの 愛の宅急便のようです。
いつも 有り難うございます。
本当に 助かってます



今夜の写真は キレイですか?
なんか レンズが汚れていたようで
写真が 白っぽくなってたようですね~

ぜんぜん 気が付きませんでした。
カメラに詳しい Eさんが レッスンパンの写真を撮ってるときに
気が付いて キレイに磨いてくださいました。

そう指摘されると 画面最近 白かった気がします。
でも 吹き抜けの上の窓から入ってくる光だとばかり
思ってました。
それが汚れだったなんて。  が~~~ん

いつも いい解釈のしすぎでしょうかね~










スティック 春巻き

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スティック 春巻き
豆豚ごはん
なすとじゃがいもの炊いたん
とろろそうめん



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スティック春巻き

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豆豚ごはん

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なすとじゃがいもの炊いたん


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とろろそうめん

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七夕ですね~
かっこだけ おそうめん。

願い事は毎年 一緒。

みんな元気に ゆうちゃん ツルツルに!


あんかけそば

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あんかけそば
キムチとトマトのスープ




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あんかけそば


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えび

しょうが汁
さけ
片栗粉

ニラ
生しいたけ
キャベツ
おくら
きくらげ
たまご

水 1カップ半
さとう 大1
しょうゆ 大1
酒 大1
オイスターソース 大1 1/2

水溶き片栗粉



キムチとトマトのスープ


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キムチ  100g
とうふ  1/2丁
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水 3カップ半
ブイヨン 1袋

こしょう


毎朝 起きたら テレビをつけます。
ニュースを 何となく聞きながら
一番 見たいのは 関東の今日の天気。

家族全員 同じテレビを見てるのに
出がけに必ず聞いてきます。

おかあさ~ん、今日雨降る?
傘いる?

お天気おばさんじゃあないのに 毎朝必ず
私に確認するんですよね~

長女が 名古屋で1人暮らしの 第1日目、
朝からメールが。

おかあさ~ん、今日名古屋雨降る?
傘いる?

笑っちゃいますよね。
彼女はテレビもパソコンもない状況でしたので
仕方ないのですが。

2日目からは 携帯で自分で 調べてくれましたけどね。

次女は その質問と 今日いる?
今日 レッスン? も 何故か聞いてからでかけます。

毎朝  お決まりの会話になってますから
聞かれないと 何か寂しかったりして、、、。





ベーシッククラスのレッスン

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8月22日 スタートの日曜日クラス 生徒募集中!



ピザ
パンオショコラ
アーモンドボール



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ベーシッククラス 2回目のレッスン。

今日も楽しく お話しながらのレッスン。
あっという間に やきあがりましたね~

まだ2回目というのに 良い生地作れました。
次回は こねあがりが自分でわかるのを 目標にしましょう!


Sさん 宿題パンで すごくパーティーのように
仕上げて下さって、、、。
本当に 美味しそう。

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Aさん Hちゃん こねて頂いたパン 上の写真の焼き上がりです、
次回お渡ししますからね!いい生地でしたよ。





焼き肉 ごはん

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焼き肉・ナムルごはん
キムチ納豆冷や奴
えのきと青さのりのスープ


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焼き肉・ナムルごはん


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牛肉
焼き肉のたれ

ナムル


キムチ納豆冷や奴

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キムチ
納豆

絹ごし豆腐
細ねぎ
しょうゆ



エノキと青さのりのスープ


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えのき
青さのり


ブイヨン

こしょう
しょうゆ
ラー油






幸せのプチケーキ

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幸せいっぱいのかたから いただいたケーキ。
甘さ控えめなケーキが 甘~~~く感じられました
次女 優香ちゃんの分まで数にいれていただいて 感激してしまいました。
おごちそうさま、ありがとう!!







手抜きの夕食ですが こういうのって 次女が喜んでくれます。
次女は 長女と違って 外食する機会もすくないので
たまには 母の味以外のものも 食べたくなるようです。

手抜きが 喜ばれるなんてね~
複雑ですけどね、、、

アメリカいったら また お母さんの~が食べたい!ってメールが
くるんでしょうが。



最近 いえ 数年前から 頭が あやしいです・・・
頭で考えてることと 口からでる言葉が違ってることがあるようで
娘に指摘されても 間違ったこといったとは気づかず
お母さん なんて言ったの?
なんてことがあります。
ええ~っと、え~っとって 人の名前や単語がでてこなかったりね。


家族以外を相手に アホなこといってないかな~
言い間違いしてたら つっこんでね!

友達も こんな経験してるっていうので 大人の大人になってきたってことか。
う~~ん、笑い飛ばすしかないな、、。





ステップアップのレッスン

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フーガス
オレンジピールとカレンズのパン
パン オ アプリコット



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いよいよ ステップアップクラスが 始まりました~

感慨深いものが あります。
皆さんと 初めてお会いしてから 1年が過ぎたんですね~

初心者マークをつけて レッスンスタートして
ベーシッククラスが 増える毎に 私もなれてきましたが

ステップアップクラスは また 初心者マークつけての発進です。
その 記念すべき 第1回目。

オレンジピールとカレンズのパンが 私の説明不足で
ふとっちょさんに、、、。

ごめんなさい。
言葉が足りなくて。

でも こんな時でも 私の応援団でいて下さる  Yさん、Nさん、Mさん
おいしい!おいしい!って 最高の笑顔で 励まして下さいます。
その お言葉と笑顔が 次の成功へと
導いてくれるようです。感謝。



Nさん お仕事に向かう前の 貴重な数時間を はーと・ゆーとにお越しいただき
有り難うございました。


うなぎチャーハン

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うなぎチャーハン
きゅうりとベーコンのスープ
もずく

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うなぎの チャーハン


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きゅうりとベーコンのスープ


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もずく


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ももとヨーグルトのゼリー

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はーと・ゆーと 今月のデザートです。



はーと・ゆーとの パン教室
8月、新たに 2クラス 開設します。


レギュラーコース
 ベーシッククラス(金) (8月21日 スタート)
           (日) (8月22日 スタート)

日曜日クラスは まだお席がございますので
やってみようかな~?と 思われる方は
お問い合わせフォームより お申し込み下さい。

(次回の生徒募集は 来年の夏を予定しております。)



普段 私は 標準語を 話しています。
大阪に帰った時には 本当に全身でリラックスして
関西弁を 話します。
毎日 言葉のはじに 関西弁がでてないか けっこう気にしています。


と、本人真面目にそのつもりでいました。
が、生徒さんは 初めて会ったその日のうちに 関西人なんだな~と
最初からわかっていたと いいます。

うそ~~!


今日のレッスンで つい うっかり
ごめんね!を かんにんえ!と 口からでてしまい
あっ・・・  しまった! 関西弁でちゃった~と いったら

いつも関西弁言ってますよ、 と かえされました。

あれ? あれ?  あれ? おかしいな~
これでも 関西に帰ったら

千奈美ちゃん 東京の人になって 関東弁になってしもうて、、、。
と言われるのに、、、。

あれ~~~?








あじの干物ごはん

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あじの干物ごはん
ほうれん草の明太バター炒め
モロヘイヤのみそ汁


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あじの干物ごはん



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ごはん 2合

さとう 20g
しお  6g
酢  40cc

あじの干物  2尾
黒ゴマ  大1
みょうが 1P
のり

炊きたてごはんに 合わせ酢・黒ゴマを混ぜる。
干物を焼いて ほぐしたものと みょうがのみじん切りを
合わせる。



ほうれん草の明太バター炒め


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ほうれん草 1わ
エリンギ 1P
はんぺん 1枚

明太子 1腹
バター 
しょうゆ

ほうれん草は ゆでて水気をしぼり 食べやすいサイズにきっておく。
エリンギ はんぺん適当な大きさにきり

フライパンにバターをひき 材料を炒める。
明太子をいれ しょうゆで 味をととのえる。




モロヘイヤのみそ汁


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だし汁
みそ

モロヘイヤ
うすあげ
たまご



本日 次女宛に アメリカ大使館から 
パスポートが送られてきました。
ビザが おりたのです。

あと、6週間で 行っちゃうんだな~
お見送りには 長女も帰って来てくれるので
一瞬 楽しい思いを させてもらった後は
かなり 寂しくなるんだな~

モーレツ 忙しい 日々過ごして 寂しさに負けないように
しちゃうしかないか・・

そうそう お母さんの遊び部屋 作るんだ~
いつも お母さんだけ マイ ルームなかったから
みんながいなくなるのを機に 1人で楽しくすごせるであろう遊び部屋作って
みんなに 安心して行って貰うから。
 
お楽しみに~!



半夏生(はんげしょう)

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うどん
たこのフリット


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うどん


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たこのフリット


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たこ
三つ葉

薄力粉
卵白

ベーキングパウダー
しお ひとつまみ
こしょう 少々

たこは フードプロセッサーで 小さく食べやすい大きさにし
小麦粉を まぶしておく。
三つ葉は 粗みじん切りに。

薄力粉 1カップ
卵白 1個分 + 水  3/4カップ
ベーキングパウダー 塩 こしょう

を 混ぜた衣に たこと三つ葉をあわせ
あぶらで揚げる。


今日は 半夏生といって
讃岐地方では 農家の田植え・麦刈りがおわった労をねぎらって
うどんを 食べる習慣があるそうです。

関西地方で 大地に根付き 豊作になるように
願いをこめて たこをたべる習慣があると

どちらも スーパーのチラシで みつけたものです。
おととい これをみつけて

明日は うどんにたこと 決めていました。

こんなこと しらんかったな~と
思いながら、、、。




物のとらえ方ですが
同じ事を 見たり聞いたり 感じたりしても
人によって反応の仕方が 違いますね~。

常に プラスにとる人と 接していると
気持ちが 上へ上へ 向いていきます。

何でも できそうな気になってきます。

できないことを 数え上げたら きりがない。
きりがないなら どうやったらできるか考えてると
楽しくなってきます。

1度きりの人生、どうせだったら 楽しくおくりたいもんです。
とにかく やってみて 失敗したら 軌道修正したらいいか、、、。

ある方と出会って ますますそんな気になってきました。

素敵な人のまわりには やっぱり素敵な人が集まってきます。

まずは 笑顔と ご挨拶。

明日も きっと素敵な 1日に!!!










プロフィール

はーとゆーと

Author:はーとゆーと
28歳と26歳、2人の社会人の娘をもつ母です。

田園都市線たまプラーザの自宅にて
【天然酵母パン】のお教室をしています。


生徒さんは随時募集してますので
(10代から60代まで幅広い世代の生徒さんにお越し頂いています。)

お問い合わせフォームFacebookからいつでもお気軽にご連絡ください。
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