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牛丼
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パン教室の案内はこちら。（イーストクラスと天然酵母クラスがあります）
ーはーと・ゆーとから、ご案内ー
夏休みスタートの、天然酵母・土曜日クラスを始める事にしました。ぜひご参加下さい。ご連絡お待ちしています！
・牛丼
・みそ汁
・冷や奴
・枝豆
今週はバタバタし過ぎて、おごちそうもできなくて…。
マァ、みんな外食で食べなかった事だし。
おいしそうな、いただきものの冬瓜、休日に何か作りましょう。
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夏野菜カレーとおからプレート
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ーはーと・ゆーとから、ご案内ー
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こういうルーの使い方もあったのか！！
カシューナッツソースのベジタブルカレーインドレシピの本格ベジタリアンカレー(インドカレー)...
横須賀カレー本舗 元祖よこすか 海軍カレーフレーク（カレールー）
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感動！炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。
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水野 仁輔
主婦と生活社
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ケーキ
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夏休みスタートの、天然酵母・土曜日クラスを始める事にしました。ぜひご参加下さい。ご連絡お待ちしています！
長女が合宿からかえってきて「美しいケーキが食べたい・・・」と一言。
ご近所で、買ってきました。女３人で、三等分♪
それから、いつもお世話になっているＫさんからこんなに見事な冬瓜を頂きました。↓
いつも本当にありがとうございます。
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ブロッコリーと鶏肉の唐揚げパスタ
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・ブロッコリーと鶏肉の唐揚げパスタ
・大根のクリーミースープ
・野菜のゼリーサラダ
ワンプレートの写真にいれ忘れてた野菜のゼリーサラダ。野菜と豆をゼラチンで固めて、サラダをツルンといただきました。
夏のあまり甘くない大根も、煮てスープにしたら甘くて軽い夏にピッタリのスープに変身。
余りの飲みやすさに、次女が全部飲み干してくれました。明日長女が、合宿から帰ってきても、ありませ〜ん。(>_<)
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夏のあまり甘くない大根も、煮てスープにしたら甘くて軽い夏にピッタリのスープに変身。
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イケ麺ツケ麺
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・つけ麺
・おから
今週も、晩ごはん食べてもらえない日が多く、使い回しが多かったかしら。
おからの中身にも、なごりの物がいろいろ…。
形変われば気付かれないこともありますから、あの手この手で騙します（笑）。
ヒジキとねぎがたっぷり入った団子のトッピングが、娘達の本日のお気に入りo(^-^)o
明日は、また野菜の買い出しに行かなきゃ〜！
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・つけ麺
・おから
今週も、晩ごはん食べてもらえない日が多く、使い回しが多かったかしら。
おからの中身にも、なごりの物がいろいろ…。
形変われば気付かれないこともありますから、あの手この手で騙します（笑）。
ヒジキとねぎがたっぷり入った団子のトッピングが、娘達の本日のお気に入りo(^-^)o
明日は、また野菜の買い出しに行かなきゃ〜！
梅しそ挟みのミルフィーユカツ
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・梅しそ挟みのミルフィーユカツ
・茄子の黒ゴマ酢合え・キツネたまご
・ナメコ豆腐汁
いただきものの、薄切りロースでミルフィーユカツを作りました。
梅しそカツはあさってテストの次女の大好物。みんなで願掛けのカツで必勝を祈りたいと思います。
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チキンと野菜のソテー
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・チキンと野菜のソテー、バルサミコソース・茹でもろこし
・バターライス
・カボチャとサツマイモのスープ
先日、豚肉をいただき美味しい！美味しい！と家族の感想をブログに書きましたら今度はチキンと豚肉を下さいました。
今回も本当に美味しい！です。
でもこの感想はおねだりや催促ではありませんからね（笑）
今日はイーストクラスのレッスン。
ギョウザパン・ミルクと抹茶のパン・マフィンを焼きました。
はーと・ゆーとの第１番目の生徒さん達です。皆さんパンが大好きなクラスです。
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・バターライス
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先日、豚肉をいただき美味しい！美味しい！と家族の感想をブログに書きましたら今度はチキンと豚肉を下さいました。
今回も本当に美味しい！です。
でもこの感想はおねだりや催促ではありませんからね（笑）
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ギョウザパン・ミルクと抹茶のパン・マフィンを焼きました。
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野菜のミートソース焼き
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・野菜のミートソース焼き
・豆腐の落とし揚げ
・大学いも
先日、たくさんトマトが余って作っておいたミートソース。
いろんな野菜の上にトッピングしてチーズのせてやきました。
豆腐はチンして水切りをし、先日の昆布の煮物・昨日のちゃんちゃん焼きの残りと卵をあわせてフードプロセッサにかけ油であげました。誰も残り物揚げとは気付かない…。
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・大学いも
先日、たくさんトマトが余って作っておいたミートソース。
いろんな野菜の上にトッピングしてチーズのせてやきました。
豆腐はチンして水切りをし、先日の昆布の煮物・昨日のちゃんちゃん焼きの残りと卵をあわせてフードプロセッサにかけ油であげました。誰も残り物揚げとは気付かない…。
ケーキを奮発
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長女が激務で熱を出したので、励ますために、自由が丘の有名なお店でケーキを買って帰りました。
熱があるので学校は休んでいましたが、夕方からまたお仕事にいって、帰宅は夜の１時でしたよ・・・
体は大事にね！！
仕事、教習所、学校の三足のわらじは大変そうです。
鮭のちゃんちゃん焼き
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・鮭のちゃんちゃん焼き
・揚げゴボウのぴり辛クルミマヨサラダ
・納豆・めかぶ・モロヘイヤのねばねば合え
・豆腐のみそ汁・玄米ご飯
今日も、気がつけば誰も食べない晩ご飯。
私も今日はランチに出かけたのでお昼で栄養取れてるし…
自由が丘の‘だいこんや’今月末で店たたむなんて(；´・`)ショックです…。
今度、我が家のアイドル（アメリカ人のアンちゃん）を連れて行くつもりだったのになぁ。
残念・・・
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・揚げゴボウのぴり辛クルミマヨサラダ
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今日も、気がつけば誰も食べない晩ご飯。
私も今日はランチに出かけたのでお昼で栄養取れてるし…
自由が丘の‘だいこんや’今月末で店たたむなんて(；´・`)ショックです…。
今度、我が家のアイドル（アメリカ人のアンちゃん）を連れて行くつもりだったのになぁ。
残念・・・
焼肉プレート
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・焼肉
・8種の温野菜サラダ
・とろろ
・扇茸とがんものみそ汁
6月16日は麦とろの日らしいので、とろろを作りました。
今日は焼肉を一人分づつ焼きました。一度に四人分作ると、早く帰宅した人が食べ過ぎてしまう傾向があるので、一人分づつきちんと計量して分けておきました。
自分の分を食べてから人の分をつまみ食いするのが大好きな人が、先に帰宅して、いつもと違う事に気付き‘お母さん、きたな〜い’を連発してました、
さあ〜、きたないのはどっちかな？
でも、お母さんの分あげますから…（笑）
ちょっと遊んでみただけ・・・
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・焼肉
・8種の温野菜サラダ
・とろろ
・扇茸とがんものみそ汁
6月16日は麦とろの日らしいので、とろろを作りました。
今日は焼肉を一人分づつ焼きました。一度に四人分作ると、早く帰宅した人が食べ過ぎてしまう傾向があるので、一人分づつきちんと計量して分けておきました。
自分の分を食べてから人の分をつまみ食いするのが大好きな人が、先に帰宅して、いつもと違う事に気付き‘お母さん、きたな〜い’を連発してました、
さあ〜、きたないのはどっちかな？
でも、お母さんの分あげますから…（笑）
ちょっと遊んでみただけ・・・
イーストパンクラス３回目
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パン教室ではつくったパンのご紹介です。
ロールパン、ハムチーズパン、コロッケパンでした。ロールパンも、すごく上手にできました。うちの生徒さんは器用です♪
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ロールパン、ハムチーズパン、コロッケパンでした。ロールパンも、すごく上手にできました。うちの生徒さんは器用です♪
焼きうどん
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・焼きうどん
・きり昆布の煮物
長女の知り合いが送って下さったおうどんで焼きうどんを作りました。
(送ってくれたmayaさんのブログはこちらです☆話題が豊富なブログです♪）
讃岐うどんは、こしがあって美味しかったです。
つい最近まで、ネットで知り合うなんて、騙されそうなイメージがありましたが、考え変わりました。
ブログを見てパン教室に入って下さった方、お問い合わせ下さる方が、皆さん本当にいい方ばかりで…。
素敵なご縁に感謝！
今日焼いたクロワッサン↓です。
あと、夜のデザートは妹が買ってきてくれた、フルーツたっぷりの甘味でした。
ありがとう！
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・焼きうどん
・きり昆布の煮物
長女の知り合いが送って下さったおうどんで焼きうどんを作りました。
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讃岐うどんは、こしがあって美味しかったです。
つい最近まで、ネットで知り合うなんて、騙されそうなイメージがありましたが、考え変わりました。
ブログを見てパン教室に入って下さった方、お問い合わせ下さる方が、皆さん本当にいい方ばかりで…。
素敵なご縁に感謝！
今日焼いたクロワッサン↓です。
あと、夜のデザートは妹が買ってきてくれた、フルーツたっぷりの甘味でした。
ありがとう！
アボガドマグロプレート
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・アボガドマグロ
・チーズ竹輪の磯辺揚げ
・スバゲティサラダ
・クレソンの胡麻和え・ひら茸とかきのき茸のみそ汁
・玄米ごはん
アボガドとマグロをわさび醤油ドレッシングで和えてあっさりと。でも、油ギトギトが好きな若者の為に竹輪の磯辺揚げをつけました。
わが家はキノコ好きで（いくら食べても太らない、安心食材だから）見慣れないもの見つけたらすぐに買います。かきのき茸は茶色いえのきのようなもの。みそ汁にしたらおいしかったです。
おいしい具沢山の味噌汁 (マーブルブックス)
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森野 眞由美
マーブルトロン
売り上げランキング: 135609
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アイデアが広がる
お味噌汁の話―にっぽんの心をあたためる、とっておきレシピ
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生活情報センター
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ピーマンしゅうまいプレート
・ピーマンしゅうまい・こあじのネギソース・揚げごぼうのサラダ・桜海老とキャベツのみそ汁
・玄米ごはん
しゅうまいの皮の代わりにピーマンをつかい肉を詰めて蒸してみました。
揚げごぼうのサラダは娘達の大好きなカシューナッツをプチプチが残る程度にすり、アーモンドペーストにフレンチドレッシング・マヨネーズで和えました。
今日は天然酵母クラスがスタートしました。一回目のパンですが見事な出来栄えに感動。
（下の記事が写真です♪）
偶然、苗字が同じお二人が参加してくださり順調な滑り出しです！こう、ご期待(^O^)
酢豚プレート
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・酢豚
・小松菜と玉子のオイスターソース炒め
・高菜とえのき・春雨のスープ
玄米ごはん
長女のＢＦの写真をみたら、彼の大好きな酢豚がうかびました。
もちろん我が家のお姫様達も大好きですよ。外で食べる酢豚は肉ごろごろですが、我が家のは野菜ごろごろの中に肉が泳いでる感じ（笑）
さぁ、今日も頑張った〜。
明日は、天然酵母クラスの始まりです！
きんちよう！！
・酢豚
・小松菜と玉子のオイスターソース炒め
・高菜とえのき・春雨のスープ
玄米ごはん
長女のＢＦの写真をみたら、彼の大好きな酢豚がうかびました。
もちろん我が家のお姫様達も大好きですよ。外で食べる酢豚は肉ごろごろですが、我が家のは野菜ごろごろの中に肉が泳いでる感じ（笑）
さぁ、今日も頑張った〜。
明日は、天然酵母クラスの始まりです！
きんちよう！！
野菜たっぷりプレート
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・しいたけのグラタン風
・フライドポテト
・ほうれん草の明太子マヨネーズ
・具だくさんのスープ・玄米ご飯
しいたけのグラタン風は、玉ねぎ・しいたけの軸をみじん切りにし海老とマカロニを合わせて炒めたものに小麦粉・牛乳の代わりにだし汁・みそ・ごまペーストでルウ状にしたものを詰めて粉チーズとパン粉を上にかけて焼きました。
あっさりしていますので、味のアクセントはチリソースにしました。
昨日はレッスンパンのためし焼きをしました。
・しいたけのグラタン風
・フライドポテト
・ほうれん草の明太子マヨネーズ
・具だくさんのスープ・玄米ご飯
しいたけのグラタン風は、玉ねぎ・しいたけの軸をみじん切りにし海老とマカロニを合わせて炒めたものに小麦粉・牛乳の代わりにだし汁・みそ・ごまペーストでルウ状にしたものを詰めて粉チーズとパン粉を上にかけて焼きました。
あっさりしていますので、味のアクセントはチリソースにしました。
昨日はレッスンパンのためし焼きをしました。
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・サツマイモご飯
・切り干し大根のたいたん
・キャベツの豚肉挟み蒸し
・変身ひじき豆の磯辺揚げ
・根菜とあげ玉のみそ汁
一昨日の残り、ひじき豆にヤマイモ・卵白・カタクリ粉をあわせてフードプロセッサーにかけ、のりで巻いて油で揚げてみました。モチモチの食感で気に入っていただけたようです。
でも、その正体がひじき豆だとは誰にもわからなかったし…。
とうとう、おいしい豚肉終わってしまいました…(>_<)
イーストパン
・ギョウザパン
・ミルクと抹茶の二色食パン
・マフィン
レッスンの試し焼きをしました
・サツマイモご飯
・切り干し大根のたいたん
・キャベツの豚肉挟み蒸し
・変身ひじき豆の磯辺揚げ
・根菜とあげ玉のみそ汁
一昨日の残り、ひじき豆にヤマイモ・卵白・カタクリ粉をあわせてフードプロセッサーにかけ、のりで巻いて油で揚げてみました。モチモチの食感で気に入っていただけたようです。
でも、その正体がひじき豆だとは誰にもわからなかったし…。
とうとう、おいしい豚肉終わってしまいました…(>_<)
イーストパン
・ギョウザパン
・ミルクと抹茶の二色食パン
・マフィン
レッスンの試し焼きをしました
夏野菜プレート
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・鮭ずし
・カボチャのころころコロッケ
・茄子の味噌チーズ焼き
・お豆腐サラダ
・きゅうりのとろとろ汁
夏野菜いっぱい使って遊んでみました。
どんなふうになるかな？と想像しながら料理してみましたが、出来上がりが気にいりません。
でも、いつも優しい長女がかわいい！おいしい！を連発してくれたので、自分に合格点をあげることにします！
今日もお疲れ様、自分！！
・鮭ずし
・カボチャのころころコロッケ
・茄子の味噌チーズ焼き
・お豆腐サラダ
・きゅうりのとろとろ汁
夏野菜いっぱい使って遊んでみました。
どんなふうになるかな？と想像しながら料理してみましたが、出来上がりが気にいりません。
でも、いつも優しい長女がかわいい！おいしい！を連発してくれたので、自分に合格点をあげることにします！
今日もお疲れ様、自分！！
冷麺・とんしゃぶサラダ
冷麺・とんしゃぶサラダ
いただき物のロース肉でとんしゃぶサラダ作りました。
期待通りの美味しさで、また宅配はじめようか迷います…。
今日焼いたパンはプチパン。
かき氷の本
本屋ですごく可愛い本をみつけました。
写真を見るだけで幸せになる、そんな本です。
電動で楽ちんかき氷メーカー！ 冷凍庫のバラ氷で簡単に作れる！家庭用電動氷削機 アイスワン
トラーニ フレーバーシロップ ピンクグレープフルーツ 750ml
ゴーヤチャンプル
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ゴーヤチャンプル
野菜いりひじき豆
野菜の浅漬け
蓮の実と揚げもちの味噌汁
玄米ご飯
友人からおいしいから食べてと豚ばら肉とロース肉のセットを頂きました。
豚バラのほうを使って、ゴーヤチャンプルに。
久しぶりに食べる平田牧場の豚肉・・・
こんなに美味しかったんだーと感激。
ロース肉を頂くのも楽しみ！
今日はとても嬉しいメールを頂き、幸せな気分です。
先週天然酵母パンの新しいクラスのことでお問い合わせを頂き、
レッスン日をご案内したのですがお忙しい状況でなんとかして参加したかったけれども
今回はお見送りしますということになってしまいました。
でも少し時間に余裕が出来たら是非レッスンを受けたい！と。
そしてパンを習うなら千奈美先生から教わりたいとも・・・
そんなお気持ちが嬉しくて嬉しくて・・・！！
もっともっと腕をあげなくちゃと強く思いました。
Ｎさん、本当にどうもありがとうございます。
今日焼いたのは・・・
チョコクロワッサン
あんこクロワッサン
ごまのイギリスパン
お教室の看板をつくって頂きました。昨日取りにいってきたので早速写真を↓
ゴーヤチャンプル
野菜いりひじき豆
野菜の浅漬け
蓮の実と揚げもちの味噌汁
玄米ご飯
友人からおいしいから食べてと豚ばら肉とロース肉のセットを頂きました。
豚バラのほうを使って、ゴーヤチャンプルに。
久しぶりに食べる平田牧場の豚肉・・・
こんなに美味しかったんだーと感激。
ロース肉を頂くのも楽しみ！
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先週天然酵母パンの新しいクラスのことでお問い合わせを頂き、
レッスン日をご案内したのですがお忙しい状況でなんとかして参加したかったけれども
今回はお見送りしますということになってしまいました。
でも少し時間に余裕が出来たら是非レッスンを受けたい！と。
そしてパンを習うなら千奈美先生から教わりたいとも・・・
そんなお気持ちが嬉しくて嬉しくて・・・！！
もっともっと腕をあげなくちゃと強く思いました。
Ｎさん、本当にどうもありがとうございます。
今日焼いたのは・・・
チョコクロワッサン
あんこクロワッサン
ごまのイギリスパン
お教室の看板をつくって頂きました。昨日取りにいってきたので早速写真を↓
豚バラの野菜ロール
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豚バラの野菜ロールヤベツ添え
エリンギとほうれん草のカニあんかけ
さしみこんにゃくの酢味噌
大根としいたけの味噌汁
玄米ご飯
エリンギとほうれん草をさっとゆで、
軽くいため、塩コショウしてカニあんかけをかけてみました。
エリンギの食感が好きなので厚く切りました。
我が家の晩御飯は平日ばらばらに頂きますが
（もちろん私は全員につきそってそばにいますけど）
いつも長女と次女のリアクション、お気に入りの料理が一緒で笑ってしまいます。
本日の反応は
「この肉なんのあじつけ？」と「カニあんかけおいしい」
「肉１人何個食べれるの？」
などなど。
本当に笑えます。
お試し★極ウマ♪ヘルシーこんにゃく麺3種【お買い物マラソン0611】【送料無料】
今日焼いたのは
ウインナーベーグル
あんこのベーグル
ピザベーグル
高菜チーズベーグル
黒ゴマチズケーキベーグル
でした。
豚バラの野菜ロールヤベツ添え
エリンギとほうれん草のカニあんかけ
さしみこんにゃくの酢味噌
大根としいたけの味噌汁
玄米ご飯
エリンギとほうれん草をさっとゆで、
軽くいため、塩コショウしてカニあんかけをかけてみました。
エリンギの食感が好きなので厚く切りました。
我が家の晩御飯は平日ばらばらに頂きますが
（もちろん私は全員につきそってそばにいますけど）
いつも長女と次女のリアクション、お気に入りの料理が一緒で笑ってしまいます。
本日の反応は
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「肉１人何個食べれるの？」
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本当に笑えます。
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今日焼いたのは
ウインナーベーグル
あんこのベーグル
ピザベーグル
高菜チーズベーグル
黒ゴマチズケーキベーグル
でした。
あじの南蛮漬け
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あじの南蛮漬け
野菜と生麩の炊き合わせ
よもぎ豆腐
なすとジャガイモの味噌汁
玄米ご飯
今日一番のおご馳走は
よもぎ豆腐。
蓬薫りいっぱいよもぎ豆腐
毎日忙しく走り回っている長女の身体を心配して
長女の大好物のお豆腐を近所のデパートで買ってきてくれたもの。
ゆばと豆腐の専門店の高級なお豆腐をわざわざ購入して
帰ってくるなんてすごい姉妹愛で泣かせます。
長女は長女で妹の最大の悩みであるニキビの心配をして
目が飛び出るほど高いとある化粧品を
「おねえが買ってあげるからとにかく始めなさい」と妹にいってくれているとか。
互いを思いやる二人に母静かに涙・・・涙・・・
今日焼いたパン。はちみつバターラスクです。
なすのはさみ揚げ
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なすのはさみ揚げおろし添え
いわしの梅しょうが煮
ししとうの揚げびたし
ほうれん草とオフの味噌汁
玄米ご飯
今までずっとなすのはさみ揚げは薄く縦長に切ったナスを２枚ずつあわせて具材をはさんでいた。
今日こぶりのなすだったので、たてに２つに切り、真ん中に切り込みをいれて、具材をつめるとなんと簡単に、はずれる心配もなしに作れました。
何で今まで気づかなかったのかしら？
意外とあるんですね、簡単そうで気づいていないもの。
１度あたりまえにしたいたことをリセットしてみるのはいいかもしれません。
パンは友人と天然酵母パン３種一緒に焼きました。
おしゃべりに夢中で手がおろそかに・・・
いまいちの仕上がり・・・
【最新版コアリズム】コアリズム クラブミックスCore RhythmDVD 4枚組CLUBMIX リージョンフ...
なすのはさみ揚げおろし添え
いわしの梅しょうが煮
ししとうの揚げびたし
ほうれん草とオフの味噌汁
玄米ご飯
今までずっとなすのはさみ揚げは薄く縦長に切ったナスを２枚ずつあわせて具材をはさんでいた。
今日こぶりのなすだったので、たてに２つに切り、真ん中に切り込みをいれて、具材をつめるとなんと簡単に、はずれる心配もなしに作れました。
何で今まで気づかなかったのかしら？
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