柿ぱん

昨日　たっぷり柿を２個分　ペーストにしておいたので　
パンの仕込み水のかわりに　柿ペーストを使いました！

柿で焼いたぱんは　食感は　おもちのように　もちもちです。
柿が大嫌いな　我が家の姫たちですが　このパンは
大好きで、柿ぱん焼いて！と　リクエストするほどです。

柿をいただいたら　必ず　柿ぱんか　柿パウンドケーキに
変身させています、、、。

ピザ・チョコクロ

・ピザ
・チョコクロワッサン


・ピザ








・チョコクロワッサン









こんな夜中に　我が家は　パンの焼ける　いい匂いで充満しています。
あ〜　一日かけて作った　クロワッサン

食べる時間は　１分もかかりませんが、、、。

ベーグル

・ベーグル





・ずんだきなこ




中に　ずんだあんをいれて　うぐいすきなこを　トッピング☆ミ



・チーズケーキ




オレンジピールを練りこんだ生地に　チーズケーキの種をトッピングして
焼成！！



・ジェノベチーズ





手づくりのジェノベーゼを、生地に　練り込み　中に　ベーコンとチーズを
巻き込んで　粉チーズを　トッピング☆彡



今日の　ベーグルは　単発レッスン参加の方に　お持ち帰りいただく用に
焼きました。　　
この中から　２種類　選んでいただきます。

通常は　レッスン内で　各自　生地をこねていただき　お持ち帰りいただくのですが
遠方よりご参加いただく方、ご自宅がパンを焼く環境にない方には
あらかじめ　焼いたパンをご用意しています。

今回ご参加いただく　皆さんは　本当にラッキーです。
私は　特に　ベーグル・クロワッサンが　得意中の得意(笑）ですので
いろんな　ご希望に応じられます。

チーズケーキベーグルも　今回遠方からご参加の　Hさんのご希望です。
いつもいつも１００％のご希望には　応じられませんが
できる限り　応じさせていただいてます。
御縁あって　お越しいただくのですから、、、。
まずは、口に出して　言ってみてね！

　
単発レッスンご参加の方で、私も該当者かも・・・？と思っている方
お早めに　焼いたパンの持ち帰り希望を
お申し出ください。

グリーンレーズンのクグロフ ラップピザ

・グリーンレーズンのクグロフ








（ほぼ、発酵完了の生地。）

・ラップピザ










（ほぼ、発酵完了の生地。）



このパンは　私の尊敬する　ラルナッチュの増沢先生のレシピより
作りました。

桜食パン・たい焼き

秋の単発レッスン　募集中



・桜食パン






ほんのりピンクの　やさしいあんこの　食パンになりました。


・たい焼き









ふわふわのワッフル生地を、たい焼きの型にいれて焼いてみました。
次女、さっそく気に入った様子。　　　
パクパク、パク。





先日送っていただいた　あんこで作りました（＾ｕ＾）